炖羊肉放什么调料快烂又不膻? 炖羊肉时,放入一些特定的调料可以使羊肉更容易炖烂,同时去除膻味。以下是一些建议: 1. 提鲜调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。 技巧一:可以使用浸泡...