油炸豌豆怎么做又酥又脆? 首先干豌豆清洗干净,挑出杂质或坏掉的豆子,然后用水泡24小时以上,如果天热就半天换1次水,再淘洗干净,一定晾干豆子中的水分,开始下锅炸的时候。 炸豌豆可以做下酒菜,也可以直接...