鸡怎么样煲汤才好喝 炖鸡汤时,最好使用砂锅或炖锅,导热性好,受热均匀,能更好地炖出鸡汤的鲜味。炖鸡汤的水量不宜过多,以免汤味过淡,一般以淹没鸡肉为宜。炖煮过程中,不要频繁开盖,以免影响汤品的温度和鲜味...