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安琪酵母粉发面的做法(用安琪酵母发面还用放小苏打吗？)
用安琪酵母做馒头怎么发面 方法如下：安琪2.5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。称200克面粉放进融化的酵母水中。用筷子搅拌成这种学花样。也加进去30可克白砂...
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炸油条的做法家常做法(自制油条家常做法)
油条精炸油条的做法和配方? 碗中;... 2.准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团。 主料：中筋面粉三...
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面条筋道的绝密配方(饸饹面面条筋道的绝密配方？)
面条筋道的绝密配方? . 制作步骤: 高筋粉和盐倒入盘里,一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状,然后用手把面粉揉成团。 巧食为天的回手擀面条要做得筋道,面和水的比例很重要,面粉的的选择最好也用到高筋...
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春饼的做法蒸的好还是烙(春饼蒸的好吃还是烙的好吃？)
半成品春饼可以蒸嘛? 其实春饼最初叫做春盘,因为是立春的时候把面饼放在盘子里加上菜卷起来吃的,所以也叫春盘,后来不知道啥时候就变成春饼了。 个人喜欢烫面的。 烫面的春饼相比面糊的,在口感上要筋道一些,...
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卷饼皮的做法大全(想做卷饼，饼皮怎么做？)
想做卷饼，饼皮怎么做? 如果环境温度不高,就在一个大点儿的盆里倒进热水,将面盆盖上保鲜膜后放进热水盆里。然后再盖上一个锅盖。这样可以缩短发酵时间。半个多小时就差不多了。 将300克的普通面... 步骤...
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20种面点小吃(在全国范围内，中华传统美食中，夹馍类的美食有哪些？)
有哪些做法简单的面点小吃? 包子：包子是一种受欢迎的面点小吃，制作方法与馒头类似，但在面团中加入了各种馅料，如肉馅、菜馅或甜馅等。将面团擀成圆片，包入馅料后捏紧封口，放入蒸锅中蒸熟即可。馄饨：馄饨是一...
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制作面条的配方(挂面配方制作方法？)
挂面配方制作方法? 准备普通面粉200克,加入一克的盐,75克的水,先和成一个比较硬的面团。再让面团静置10分钟。 步骤/方式1 配方:面粉350g,鸡蛋一个,清水适量,玉米淀粉适量 准备好以上各种食...
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馒头的制作方法(馒头制作方法)
馒头怎么蒸 制作方法很简单的 首先要把温水倒入面粉里面，搅拌均匀之后，再慢慢的倒入面粉中，充分搅拌至均匀揉成面团。之后再放着温暖的地方发酵，等待三十分钟左右发酵会变大两倍，如出气再揉成面团之后再放置二...
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糯米做汤圆的方法(糯米粉做汤圆的步骤窍门)
糯米粉做汤圆的步骤窍门 在糯米粉中加些温水制成和面。温水的温度以摸着不烫手为准，这样糯米面团更容易揉捏，做汤圆将有很好的效果。2.分别加几次温水慢慢和面，每次少加一点，以便可以更好地控制水量。将所有的...
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怎样炸油饼又酥又脆(炸油饼放什么更酥脆)
炸油饼放什么更酥脆 第二：和面的配方：和油饼的面，有两种发面的方法，一种是加入酵母，一种是加入食用小苏打。两种都可以做出油饼，但是如果要想做出的油饼酥脆，那么就要选食用小苏打，这是我师傅传下来的老北京...
