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正宗卤肉配方及做法(正宗卤牛肉配方经典秘方,只要一分钟就能学会)
卤肉配方配料表家庭版? 香料配方:八角75克、桂皮100克、甘草100克、草果25克、丁香25克、罗汉果1个、陈皮25克、红谷米150克、姜100克、葱250克 调味料:水3000克、生抽1500克、...
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怎么卤猪肉最入味最好吃(牛肉猪肉怎么卤好吃？)
肉怎么卤好吃 卤肉的做法 锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉...
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卤肉怎么做好吃又简单(南瓜卤肉怎么做好吃？)
卤肉怎么做才好吃? 首先将买回来的芋头去皮切成丁,如下图所示。我们在处理芋头的时候,最好带上手套,因为芋头上的汁液会使我们的皮肤产生过敏,这一点大家一定要注意。 卤肉想要做得又烂又好吃，关键在于选材、...
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卤肉上色用什么最好(红曲粉如何给卤肉上色)
红曲粉如何给卤肉上色 红曲粉的着色能力很强，所以在给卤肉上色时，需要先用适量的温水搅拌稀释，调匀后再使用。 卤料之中要有合适比例的红桅子，糖色要炒成鸡血红状态，做红亮色，必不可少的要加酱油，切不可选择...
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卤肉的配方及配料(卤肉配方和配比及公式？)
卤肉配方和配比及公式? 卤肉是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。 猪肉切成大块,入冷水锅中烧开,等待过程中可以将卤料放入专门的卤料器中扎好  2 鸡蛋和冷水一起入锅煮熟、捞起浸泡在冷水中至凉,...
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猪心怎么做好吃又营养丰富(猪心怎么做好吃又营养)
猪心怎么做好吃又营养 猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。（如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡）。香葱切末，蒜拍成末，红绿彩椒切块，小红尖椒一掰两半。锅内做油放入蒜末、葱末，小红辣...
