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腊八蒜为什么是绿色的(腊八蒜为什么是绿的？)
腊八蒜为什么是绿色的? “腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。 在低温和酸性条件下,大蒜中的含硫物质在蒜酶的作用下,经过一系列的反应生成大蒜色素。 通常最初形成的为...
腊八蒜为什么是绿色的? “腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。 在低温和酸性条件下,大蒜中的含硫物质在蒜酶的作用下,经过一系列的反应生成大蒜色素。 通常最初形成的为...