清蒸鲈鱼的正确做法清蒸平鱼? 平鱼治净,两面斜打花刀,深及鱼骨; 2. 两面抹上盐和胡椒粉,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右; 3. 起蒸锅,大火上汽后,放入平鱼,加盖,保持大火蒸5分钟。 清蒸武昌...