炸的肉丁叫什么? 炸的肉丁通常被称为炸肉丁。这是一种常见的中式烹饪技巧,将切成小块的猪肉、牛肉或鸡肉用淀粉或面粉裹上,再放入热油中炸至金黄色。 宫保肉丁的酱料调制:起锅热油,放入甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱...