北京炸酱面的做法最正宗的做法? 材料如下: 紫皮洋葱一个颗(300g),将洋葱切碎,斩成如米粒般大小的颗粒,放碗里备用。 做老北京炸酱面首先选材要好: 要选五花三层的五花肉,五花肉去皮切丁,鲜香菇切丁...