生牛肉是蒸还是煮? 家庭煮牛肉的正确方法 1.将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。 牛肉切块、葱姜干辣椒;锅中放入一勺料酒;放葱姜;牛肉冷水下锅,...