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怎样卤牛肉好吃又易烂(卤牛肉嚼不烂怎么办)
卤肉怎么做切了不会烂 介绍你一个肉的做饭··很好吃的·比卤肉好吃(1)将肉洗净,刮净细毛,剞2/3深的十字花刀;香菇、虾仁各放盘中泡发;栗子去壳取仁;蒜头切米,生姜切片。 牛肉煮不烂的补救办法:放1...
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牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢(牛排骨一般要炖多久才为最佳时间)
牛排骨一般要炖多久才为最佳时间 小块牛排骨，如牛小排、短肋排等，肉质相对较嫩，骨头也较小。炖煮时，可以采用高压锅或砂锅，大火煮沸后转小火慢炖。高压锅炖煮时间约为45-50分钟，砂锅炖煮时间约为60-7...
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煮五香牛肉的正确方法与配料(煮五香牛肉放什么调料煮五香牛肉需要放啥调料呢)
五香煮牛肉的正确方法? 原料:牛肉,生姜切片,蒜瓣,葱,八角3颗,桂皮一小块,香叶3-5片,草果2个,花椒一大把,干辣椒一大把,老抽一勺,豆瓣酱两勺,白糖1—2勺,盐适量。 河南五香牛肉配方: 材料...
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怎么煮五香牛肉(五香水煮牛肉最正宗做法？)
煮五香牛肉粒的正确方法 五香牛肉粒怎么做 方法：首先我们把准备好的牛肉清洗干净，切成大小一致的方块。辣椒香葱切碎，胡萝卜切丁和牛肉大小一样的方块。在牛肉中加入五香粉，生抽盐，蚝油搅拌均匀腌制，这一步的...
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怎么卤牛腱子肉(卤牛腱子肉的家常做法，怎么做好吃？)
自家卤牛腱子肉的做法 牛腱子肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。葱切段，姜切片。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒炒香。放入牛腱子肉煸炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加...
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家常炒牛肉臊子的做法(牛肉臊子的做法)
怎样做牛肉臊子 第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。加入切好的牛肉，快速翻炒。放香醋，老抽，葱花。放盐拌匀，这样就完成了。 生牛肉 (150克) 胡...
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怎样炖牛肉不柴(炖牛肉很柴怎么补救？)
炖牛肉时,牢记“3放1不放”,出锅软烂入味,不腥不柴,越吃越香 炖牛肉的时候，往往会往锅里加一些酸性的食材，比如山楂、山楂片、西红柿或者柠檬汁，因为这些酸性食材不仅可以去除异味，还能让牛肉的组织更加软...
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怎样煮大块生牛肉(大厨煮大块牛肉的正确方法)
大厨煮大块牛肉的正确方法 牛肉洗净，放入锅中；加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮；大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖；...
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怎样卤牛肉才能既烂又不柴(做酱牛肉,掌握哪些技巧,才能酱香红润,紧实饱满不散不柴呢？)
做酱牛肉,掌握哪些技巧,才能酱香红润,紧实饱满不散不柴呢? 做酱牛肉要冷水下锅，千万不要用开水，否则牛肉遇热后缩紧，血水就出不来了，肉发柴发腥，口感不酥烂。锅里的水宜多不宜少，要让牛肉始终浸在卤水中，...
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牛肉芹菜饺子馅怎么调(牛肉芹菜饺子馅怎么调？)
芹菜牛肉水饺怎样调馅更鲜更香,滑嫩多汁 芹菜牛肉水饺的做法 1.面粉加一个鸡蛋加温水和成面团，醒发一个小时。 用西芹和牛肉伴馅包饺子在东北那可是有名的。但我家的用西芹牛肉包饺子和别人家可能有些不一样。...
