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怎么炖鸡才好吃又简单(炖鸡块的家常做法,怎么做才鲜香好吃？牢记1泡2窍门,鸡肉无腥)
怎么炖鸡才好吃? 首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。 加入适量的水或高汤：炖鸡时要保持足够的水分，可以用水或高汤（...
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清炖牛肉的正确方法与配料窍门(清炖牛肉(清炖牛肉的正确方法与配料))
清炖牛肉四放三不放的正确做法? 原料:牛肉一块、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜各适量。 牛肋条肉洗净，放入锅中切大块，放入清水中浸泡出血水。调料放入茶包。锅中放水烧开牛肉块焯水。砂锅中放入牛...
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煮牛肉的做法怎样又烂又软(炖牛肉的做法怎样又烂又软炖牛肉又烂又软的技巧分享)
怎样煮生牛肉又嫩又烂? 原料 牛肉适量,山楂适量,醋适量,茶叶适量 1,选取牛肉时可以选择腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等位置的肉类,这些部位的牛肉口感好也易煮烂。 第一步：选料有讲究，嫩滑牛肉是关键...
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煲羊肉汤放什么材料(羊肉汤放什么材料煲汤)
煮羊肉汤的正确方法与配料? 羊肉洗净泡水1小时 步骤/方式2 羊肉切成大块;姜切片备用。 食材：红枣6-7颗、枸杞少许、羊肉料包一小袋、生姜片三片、桂圆肉8-10颗、花生油少许、食盐适量。准备几个红枣...
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怎样炖牛肉不柴(炖牛肉很柴怎么补救？)
炖牛肉时,牢记“3放1不放”,出锅软烂入味,不腥不柴,越吃越香 炖牛肉的时候，往往会往锅里加一些酸性的食材，比如山楂、山楂片、西红柿或者柠檬汁，因为这些酸性食材不仅可以去除异味，还能让牛肉的组织更加软...
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怎样煮大块生牛肉(大厨煮大块牛肉的正确方法)
大厨煮大块牛肉的正确方法 牛肉洗净，放入锅中；加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮；大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖；...
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煮猪肝怎么煮好吃又嫩(猪肝怎么煮嫩而不老)
生猪肝怎么煮才嫩? 准备食材:猪肝一块,小葱三根,姜一块,蒜一头,鸡蛋一个,红椒一个;淀粉适量,胡椒粉一勺,料酒四勺,蚝油一勺,生抽两勺,老抽两勺,糖一勺,盐一勺。 材料 猪肝300克、清油和猪油、大...
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怎样炖鸭肉好吃又烂(鸭子怎样炖才烂得快呢)
炖鸭子怎么炖? 冷锅中加入半锅清水,然后把切好的鸭肉放入锅中,加上适量的料酒,盖上锅盖煮,水开之后再煮五分钟左右,然后把锅中的浮沫都清理干净。 7 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟 8...
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家里煮羊肉的正确方法(煮羊肉的正确方法)
家里煮羊肉的正确方法 主料：羊肉600克、荸荠100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜头10克、水适量。羊肉用沸水焯去血水，捞起，取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒，煮沸后投羊肉块。加盖煮...
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猪肝怎么煮好吃又嫩又好吃颜色又红(煮猪肝怎么煮好吃又嫩)
猪肝怎么煮才嫩? 用料:猪肝300克;京葱1根;大蒜头1个;料酒30克;生抽10克;老抽2克;耗油2克;盐2克;糖2克;鸡蛋黄1个;土豆淀粉10克。 食材：猪肝250G、洋葱半个、葱1棵、姜5片、蒜5...
