土豆烧茄子的家常做法不用油炸(阿飞做茄子土豆最好吃的做法？)

阿飞做茄子土豆最好吃的做法?

新鲜的一根长茄子,洗净并去除茄蒂,再改刀切成滚刀块儿。装入碗中,敲入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。

将茄子去皮，用手撕成条状，然后土豆去皮，切块装盘备用。把锅烧热放油，然后放两颗八角、适量的葱姜，煸炒调味。然后把土豆和倒入锅内翻炒，然后加入茄子继续翻炒，炒出香味后加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉和水，水不要太多，没过食物就好。

洗干净豆角,用手撕成小段。 把一个土豆削皮,切成块状。 半个茄子,切成三角薄片。 把肉切成肉片。 切一些蒜瓣。

土豆，茄子削皮，切块，放蒸锅上蒸熟 把土豆压扁，形成泥状，茄子拧干水放入土豆泥中 把葱花撒在土豆泥上 锅中放油，烧热放入豆酱（小火）熬1分钟，放入青椒丁 关火，把酱倒入土豆泥中，快速搅拌即可 小贴士： 茄子一定要挤干水分 油和葱花稍微多放点。

不需要去皮 推荐做法: 【需要的食材和配料】:2根茄子、100g肉末、姜蒜末、调味料 做法和步骤: 准备2根长条茄子,洗净之后切掉茄子蒂。

做家常茄子时,茄子必须先油炸一遍才能炒吗?不需要炸的炒法有吗?

首先我们需要将茄子洗干净，然后切成长条或者是滚刀块放在一个大一点的盆里面，因为茄子炒好之后还会缩水，所以可以多准备一点茄子。低油版红烧茄子的家常做法：将茄子洗净，切成大概2mm厚的片。

无肉土豆炸酱面做法 用料 土豆1个,香菇10-20朵, 茄子1个,甜面酱1大勺, 黄豆酱1大勺,葱姜蒜适量盐约5克 素/不放肉的炸酱面简单易操作照样美味无敌!

准备食材:茄子一个,这次是买的面包茄子,2个土豆,家里正好有猪颈背肉一小块就拿来用了,炒这个菜,最好用五花肉。

其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。

主料:土豆1个 柿子椒1个 茄子1个 辅料:酱油1茶匙 鸡精1/2茶匙 葱姜蒜适量 白糖1/2茶匙 白胡椒粉适量洋葱粉适量 蚝油1茶匙 食盐1克 鸡汤1汤匙 淀粉1/2茶匙 培。

准备好所有的食材，茄子、土豆、青椒、干辣椒。2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样在炸的过程中可以减少吸油量，也可以用盐腌制后挤去水分。3.土豆洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用。4.青椒洗净去籽切成小块，干辣椒切小段，装盘备用。

地三鲜的家常做法步骤

准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。捞出备用。另起一锅，倒入适量的植物油（平时炒菜的量），爆香葱花。

【食材】:茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克 【做法】:茄子清洗干净,去掉茄子把,茄子是老家带的,不担心农药,所以没有去皮。

步骤/方式1 准备食材用料:土豆150g,茄子150g,青尖椒80g,蒜末10g,姜末3g,葱段5g,葱花3g 酱汁材料:酱油10g,蚝油15g,料酒10g,盐0.5g,糖3g,醋2g。

其次，可以尝试烤烧茄子的做法。将茄子切成厚片，用刷子在茄子表面均匀涂抹一层橄榄油，然后撒上一些盐、黑胡椒和迷迭香等香料。将准备好的茄子放入预热好的烤箱中，以适中的温度烤制，直到茄子表面呈现金黄色并变得软糯。这种烤制方法能够凸显茄子的天然香气，并且无需添加过多的油脂，更加健康。

把准备好的土豆削皮清理干净，四季豆、朝天椒、豇豆立即洗干净，（四季豆不能削皮，由于茄子皮含有了丰富多彩的维生素b2,是四季豆把准备好的马铃薯、豇豆放进到冷水之中，用大火烧开让其煮上5分钟（木筷轻轻松松插透捞起来），然后往锅中添加一茶匙的白米醋，把四季豆倒进锅中再煮上三分钟。

地三鲜的家常做法步骤

食材：土豆1个、茄子1根、辣椒3个。

辅料：生姜10克、大蒜10克、豆瓣酱20克、生抽30克、白糖适量、盐适量。

步骤：

1．土豆削皮、切块。

2．切块的土豆泡水里防止氧化变黑。

3．辣椒切块。

4．茄子切块。

5．大蒜、生姜切末。

6．油温6－7成热放入土豆，炸之前先将土豆表面的水分擦干。

7．土豆比较难炸熟，要用中火慢慢炸至表面金黄捞出。

8．继续放入辣椒。

9．辣椒不用炸太久，大约十几二十秒就好了。

10．放入茄子。

11．炸至表面金黄捞出。

12．所有的食材炸好后放入盘中滤油。

13．热锅冷油，放入蒜末、姜末炒香。

14．放入豆瓣酱炒香。

15．放入适量的水，烧开。

16．放入糖、盐、生抽拌均匀。

17．放入水淀粉（淀粉加水搅拌均匀）。

18．放入所有的食材。

19．翻炒均匀。

20．装盘。

地三鲜的家常做法如下：

主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克

辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量

1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。

2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。

3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。

4、最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。

5、加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。

6、出锅装盘，地三鲜即可制作完成。