洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩(洋葱炒牛肉(洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩))

二次心动 11 2024-10-01

洋葱炒牛肉如何嫩

将牛肉冲洗干净切成片；用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟；洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉；炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用；锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。

食材:牛肉200克,洋葱半颗,青椒1个,红椒半个,姜1块,蒜3瓣调味料:蚝油,生抽,料酒,醋,水淀粉,胡椒粉,食用油,盐步骤: 1. 牛肉洗净切片。

洋葱去皮洗净，切成大块，牛肉片切成薄片备用；2.锅内放油，烧热后放入姜末和蒜末，煸炒出香味后，加入牛肉片煸炒至7成熟；3.将牛肉片移到锅边，加入洋葱，一起快火炒几下；4.调入适量的盐和生抽，再次煸炒均匀至牛肉熟透、洋葱软烂即可出锅。

用料牛肉300克洋葱1个姜几片酱油适量盐适量糖少许洋葱炒牛肉的做法步骤步骤 1 准备好食材,稍微过水清洗下。步骤 2 牛肉切片,姜切片,放入盘里。

食材: 牛肉350克、油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、淀粉适量 1 牛肉洗干净切成片。

牛肉炒洋葱的做法怎样使牛肉更嫩

牛肉炒洋葱使牛肉更嫩的做法如下：将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。将洋葱环切成一丝丝。热锅放少许生油，先炒洋葱至软。将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒。

材料:- 牛肉片 300 克 - 大葱 2 根 - 生姜 1 片 - 蒜瓣 2 瓣 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒... 葱头煎涮牛肉片是一道简单又美味的..。

用料牛肉 200克洋葱 1/2个姜 3片葱白 1段葱绿 1段蒜瓣 2瓣【调料】料酒 1汤勺盐 1/2调料勺胡椒粉 5抖(约1/2调料勺) 生抽 1汤勺玉米淀粉 1汤勺水。

主料:牛肉(后腿)250克,洋葱1个,鸡蛋2个辅料:木耳(水发)100克,调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。

选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛里脊或者牛腩，这些部位的肉质较为嫩滑。牛肉切片时，应该顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉更嫩。腌制：将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽（调色用）、料酒、胡椒粉、少许糖（提鲜）和少量的淀粉。

洋葱炒牛肉(洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩)

我们需要准备好食材。洋葱炒牛肉的主要食材有牛肉和洋葱，牛肉可以选择嫩牛肉，比如里脊肉或者牛柳肉。洋葱可以选择新鲜的大洋葱，切片备用。我们还需要一些调料，如生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜等。接下来，我们开始处理牛肉。将牛肉切成薄片，注意切片的时候要顺着肉纹切，这样可以保证牛肉更加嫩滑。

1把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒；1加入一点酱油调色即可出锅。

将切好的牛肉放入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀腌渍20分钟，使牛肉更加鲜嫩。2. 热锅加入适量植物油，加入葱姜蒜末炒香。3. 加入腌渍好的牛肉，翻炒至变色。4. 加入适量酱油调味，继续翻炒均匀。5. 炒至牛肉变熟后，加入洋葱，快速翻炒均匀。

加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可选购洋葱的方法：选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

洋葱炒牛肉是一道常见的传统家常菜,而且口感十分鲜美,可以说是一道非常美味的食物。洋葱和牛肉搭配能够增加口感的层次感,同时也能够让菜肴更加健康和营养。

牛肉炒洋葱怎么炒

牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

主料:牛腩一块辅料:洋葱一个,胡萝卜一小根,青椒一个,生姜3-5片,蒜头一瓣, 调料:油适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡蛋一颗,番薯淀粉少许。

准备食材,包括牛肉、圆葱、姜、蒜、花椒粉、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。 2. 牛肉切片,调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等,拌匀腌制。

牛肉切片。调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。拌匀腌制。洋葱切丁。热锅冷油，放入腌好的牛肉爆炒。等牛肉变色后出锅备用。底油放入洋葱。放入葱姜蒜、花椒粉爆香。放入牛肉，调入盐、酱油翻炒出锅。