鲤鱼最简单的做法(鲤鱼怎么做才好吃家常做法(鲤鱼的做法简单又好吃))

鲤鱼15种做法?

用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切。

准备一条鱼,当然不用必须是鲤鱼,换成你自己喜欢的鱼都可以。我们这里没有海,只能吃淡水鱼。准备葱姜蒜,切好。

鲤鱼头的做法: 鱼头汤 材料:用料鱼头1只(约500克),白芷10克,枸杞10颗,料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。 做法 鱼头洗净,剁成4块。

用料:鲤鱼肉2块、番茄酱适量、葱丝适量、蒜片适量、姜片适量、小红尖椒1个、豆油适量、盐适量、淀粉适量 步骤:1..准备2块鲤鱼肉。 2..把鲤鱼肉切成小块。

你好,红烧鲤鱼做法简单,很好吃哦,做法如下: 原料:鲤鱼一条,辣椒,香菜,食用油,精盐,酱油,料酒各适量。

洗干净斜切段,姜去皮切片;三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜 2. 用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉,再把内脏的水分吸掉 3. 中火热锅。

怎样做鲤鱼好吃又简单?

食材:鲤鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、米醋适量。

红烧鲤鱼做法简单,很好吃哦,做法如下:原料:鲤鱼一条,辣椒,香菜,食用油,精盐,酱油,料酒各适量。做法: 鲤鱼处理干净。

原料:鲤鱼一条,辣椒,香菜,食用油,精盐,酱油,料酒各适量。 做法: 鲤鱼处理干净。

葱油鱼是最简单又健康的做法，少油少糖少盐。具体做法如下：原料：鲤鱼一条。调味料：食盐14克，花椒10粒，葱40克，姜15克，青红辣椒3个，食用油适量。将鲤鱼洗净后用刀斜割几下，深度0.5mm撒适量的食盐后腌制30分钟。

材料: 鲤鱼、料酒、食用盐、面粉、葱姜、南德料、生抽、白糖 做法步骤: 第一步:市场上买的鱼,老板已经帮我处理好了,然后把它清洗干净。

先在鱼腹部斜切几刀，以便入味，撒上少许盐，料酒腌制一下。葱切丝，辣椒切丝，姜切片备用。把鱼放入盘中，抹上淀粉，锅烧热放油，油热放入鱼，炸至变色盛出。

鲤鱼怎么做才好吃家常做法(鲤鱼的做法简单又好吃)

NO.4 辣烧鲤鱼：腌渍后煎炸，加入剁椒、调料烧制，辣味十足，口感独特。NO.5 鲤鱼萝卜丝汤：鱼煎后加入萝卜丝炖煮，清淡鲜美，适合日常饮食。NO.6 酸菜鱼：将鱼片用浆料腌制后，与酸菜一起烹煮，酸辣鲜香，极具四川特色。

答案是;红烧鲤鱼。 制作方法: 首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净,再从鱼肚开刀,把内脏取出来,然后把鱼鳃去除,并用清水把鱼清洗干净备用。

糖醋鲤鱼 准备食材如下:鲤鱼1条,面粉50克,淀粉50克,番茄酱40毫升,白醋30毫升,白糖50克,老抽1茶匙,食盐1茶匙,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙。

用料: 鲤鱼一尾 美人椒,青葱,生姜,花椒等适量 做法: 1/8准备好需要的食材 3/8新鲜的鱼反复清洗干净,抽腥线,双面切花刀。

步骤1/21 将鲤鱼从背部开刀清洗干净,葱、姜、小米辣、香菜清洗干净备用 步骤2/21 将鲤鱼表面打花刀,刀口间距根据鱼的大小调整,便于腌制姜切丝。

随后，加入适量的水，调入酱油、糖、盐等调味料，慢火炖煮一段时间，直到汤汁收浓，鱼肉入味。最后，撒上一些葱花或香菜增香即可出锅。红烧鲤鱼的做法简单，但味道浓郁，非常下饭。第二种是清蒸鲤鱼。清蒸能够保留鲤鱼的原汁原味，口感鲜嫩。

红烧鲤鱼的家常做法

1、准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备3、4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。

2、洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以忽略。然后准备一块豆腐，我更喜欢吃内酯豆腐，它的口感更嫩，吃起来嫩滑Q弹，超级好吃。把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用。

3、下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎。稍微煎一下，等两面微焦、变得金黄之后，我们把鱼转移到砂锅中，放上葱姜，加上足够量的开水，开始炖。

4、先用中大火煮5分钟，然后把豆腐放进去，盖上锅盖继续炖5分钟。最后放上一些盐接着炖2分钟，最后撒上一些葱花就可以出锅了。

【3放2不放】

“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱、生姜片、盐。如果喜欢胡椒粉的话，还可以在出锅之后撒上一点胡椒粉，但是其他的调料就不需要了。

“2不放”指的是不能放花椒、八角。炖鱼、焖鱼的时候可以放，但是鱼汤里面一定不要加，不然鱼汤味道会变得很奇怪。

红烧鲤鱼的家常做法

　　红烧鲤鱼是一道简单的家常菜，做法简单，味道可口，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。那么具体怎么做。以下仅供参考！

　　 食材：

　　主料：鲤鱼1条

　　辅料：油适量鸡精1g、酱油4g、白糖2g、豆瓣酱3g、料酒10g、白胡椒粉适量、十三香1.5g、姜3片、蒜 2瓣、香葱适量

　　 做法：

　　1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

　　2.香葱打成葱结;切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。

　　3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

　　4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。

　　5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。

　　6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。

　　7.锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。

　　8.关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。

　　9.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。

　　10.汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。

　　11.为了更好地去腥，开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。

　　12.汤汁剩余1/3的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。

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