一步一步的教着做包子(包子教程包子教程,怎么做包子,做包子方法)

萝卜素馅包子怎么做好吃，白萝卜素馅包子的家常做法?

 10.面团拿到案板上再揉一揉,然后搓成细长条,再切成大小均匀的剂子。  11.在小剂子上撒点干面粉防粘,然后压扁擀成薄薄的小圆饼。

肉包子馅的最佳配方 材料:猪肉250G,鸡蛋一个、葱姜适量,料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖 做法步骤: 猪肉洗净后,切小块剁成肉糜;倒入适量料酒,拌匀后。

干酵母粉一袋(5克)用水化开稀释 小麦面粉加稀释好的酵母水和清水搅拌均匀,春夏季天气暖和用凉水和面,秋冬季气温低用温水和面 揉成面团等待发酵。

一袋酵母用温水或牛奶融化开；将面粉放到化开的酵母水中，先拌成小面疙瘩；干面粉都均匀沾上水变成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面团；发酵至两倍大，面团上有气泡眼，说明面团发酵好了；将去毛洗净的猪皮切成细条，放入凉水锅中加姜蒜和少量料酒熬煮大约40分钟左右。

在家怎么做包子?

在家怎么做包子? 大家好,我是随然之恋恋不舍早餐,很高兴回答在家怎么做包子这个问题。

融化发酵粉的时候加白糖1-2勺就行，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。融化发酵粉的的水最好是温水不超过40度，否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是绝对发不起来的。和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

在北方常见的面食就是这么几大类,包子、面条、饺子、烙饼、馒头等,这些也是最基础的面食,家家户户每天要吃到主食,那今天就来分享一款猪肉豆角包。

步骤/方式一 准备500克面粉,发酵粉用温水搅拌开面活好后,盖上保鲜膜,放在暖和点地方醒面1小时。

怎么做又白又软的包子 五个步骤教会你

温水里面加酵母，糖。水的量加的时候预留下5克左右，且温度不宜过高，静置十分钟。把面粉和奶粉倒入融好的酵母里面，如果不用面包机的话，需要加倒加用筷子搅动的。然后再用手反复的揉搓面团，根据三光原则。三光，就是“面光，手光，盆光”。

首先说说和面 酵母:我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的,使用起来方便。

面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。盖上湿布发酵至2倍大。面团发酵时可以来准备馅料，猪肉绞成肉末或者手工剁成肉末加入料酒和食盐腌制10分钟。葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水。把肉馅往一个方向搅拌，缓缓加入葱姜水，直到肉馅吸足水分。

在家自己蒸包子的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述 普通小麦粉，半碗温水里加5克酵母，一直加温水，搅拌，揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述 发酵一个小时，因为冬天气温比较低，面团放在温水上面，盖保鲜膜发酵。

在270g清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面。静置约15分钟后，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。将面粉和酵母水一起用手拌匀和成面团。将面团取出，拿到案板上用手揉至表面光滑。面团放入大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时。

先开始准备包子馅，可以素的，也可以肉的，根据自己的口味来选择就好，再和好面醒着，然后小小的包子蒸即可，具体如下：主料：面粉适量 辅料：十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末适量、葱花适量、芹菜末50克、盐3克、鸡精3克、水20毫升。

蒸包子,有三步万万不能省,教您正确的方法,包子松软光滑不塌

第一步指面团发酵好后，不仅要反复揉搓排气，还要将切开的剂子一一反复揉搓，这样做出的包子皮更细腻光滑，那么做出的包子就会光滑，看起来美观，而且经过多次揉搓后，包子皮吃起来也柔软有嚼劲。第二步指包子包好后不要急着蒸，要进行二次醒发，这样才能蒸出柔软的包子。

新手做包子教程简单学会如下：面粉、干酵母、凉水入揉面桶中；冬天天气冷，可以用温水揉面；将材料混合成团，盖上盖子进行基础发酵；处理一下馅料：猪肉馅中放4棵小葱，撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油，混合均匀；青椒、辣椒去籽，切粗丝，再切碎丁。

取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。

要做出美味的包子，首先需要准备包子皮的材料和设备。准备面粉、酵母、盐、水等材料，将它们混合成面团，让它发酵约一小时。同时，需要准备一个馅料，可以根据个人口味选择，如猪肉、牛肉或蔬菜等。当面团发酵好后，可以揉成饺子皮的大小，这样做出来的包子皮比较薄而且筋道。

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做包子确实是技术活要多练，这款花一样的包子难点在于和面，南瓜一定要慢慢地放，如果放多了那就基本失败了，因为面团太软的话做出的包子会塌陷的，如果放多了只能继续加入面粉了啊；2.紫薯蒸好后比较干，没法和面，要记得在紫薯里加水和开后再加入面粉里。

薄皮大馅包子,关键是和面,面皮如A4纸一样薄,从外能看到馅,筋力大有嚼劲,但不能破。

一个剂子，用手掌轻轻压平，擀面杖擀也一样。边缘一圈用手指捏薄一点。1取适量肉。然后象捏纸扇一样折起来，具体操作可以网上找视频，这个要多练。褶子捏浅了，蒸好容易褶子没了。1最后收口。做包子的时候就可以开始烧水。做好的包子放蒸笼，醒15-30分钟，具体时间根据室温高低调整。

白萝卜也腌好了出了很多水,直接上手挤干水分,然后倒砧板上稍微的切小一点; 接着我们起锅热油,加 2个八角 1把花椒。

放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。

加人姜末,淋人一大勺热油搅拌均匀,分3次加人高汤或清水,每次都搅至吸收再加下一次,加人一勺熟油,搅拌均匀,放冰箱冷冻半小时左右取出加人葱花拌匀 白糖和酵母放人温水中搅拌融化发酵至2倍大,分小剂子后擀成包子 包子皮放人适量肉馅包好,醒发10分钟,然蒸15分钟。

包子怎么做

包子怎么做?

亲，您好，1.豆腐，粉条，葱姜切碎，还有储存的干芝麻叶淘净、切碎。PS: 也可以用苋菜/白菜/韭菜等时令蔬菜代替芝麻叶2.所有食材混合，加入酱油、生抽、五香粉、味精、盐适量，食用油2汤匙，喜欢吃辣的加入辣椒油/老干妈。PS: 肉馅包子同饺子馅3.少量酵母加入面粉，和好，等1小时左右充分发酵。PS: 酵母用的越少，发酵需要的时间越长4面剂子揉成长的椭圆，一切两半。其中一半先揉成条，切成拳头一半大小的面剂子（一半7个，共14个），按压成圆饼，准备擀包子皮。5擀成巴掌一半大小的包子皮，四周薄中心厚。这次一共擀成了14张。6用小汤匙盛3-4汤匙馅料，按压瓷实，包包子咯！PS: 多放馅料，皮薄好吃。包的时候右手拇指和食指围绕中心旋转和捏挤面皮，左手拇指按住馅料防止外挤7捏满以后，中心旋转捏挤一下，就会有一个小窝窝在中心。PS: 包好在手心团一团，包子馅料就会分布均匀且饱满。8两层篦子刷一点油，包子上锅蒸15分钟，美味出炉

这个是猪肉馅的，馅儿：猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把面团：中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克〖 制作步骤 〗1、我们先来切点姜丝，然后加100克清水用榨汁机打成姜汁；2、接着我们往锅里倒点油，烧热以后加一把葱花，用小火炒出香味儿，然后再加1大勺黄豆酱炒出酱香味儿，接着再加2勺生抽和一把葱花；

3、简单炒两下后就可以关火出锅了，这个酱汁真的是太香了，酱香味儿里面还有浓浓的葱香，我们把它倒出来晾凉；4、接着把400克猪肉清洗干净后去皮切小块儿，然后加到绞肉机里面打成肉泥；

5、我们给它倒在一个大一点的碗里，这时候把晾凉的酱汁也倒进来，先往肉馅儿里面加酱汁可以定了馅料的基调；