莲藕排骨汤需要什么材料(莲藕排骨汤应该怎么做才好吃？)

莲藕排骨汤做法家常做法?

主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节 配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 制作步骤 1.将莲藕切成楔形块状。

材料：- 排骨：500克 - 莲藕：250克 - 姜块：3片 - 大葱段：2段 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 将排骨切成小块，放入开水中焯水，煮一会儿后捞出，洗净血沫备用。2. 莲藕剥去外皮，切成薄片或者块状，用清水漂洗一遍。

莲藕炖排骨 材料准备 主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节 配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只。

莲藕煲排骨汤的做法：材料：- 莲藕：1根 - 排骨：500克 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 料包（八角、香叶、桂皮等）：适量 - 清水：适量 步骤：1. 准备工作：将莲藕去皮，切成块状；排骨洗净备用。

莲藕排骨汤应该怎么做才好吃?

【食材与配料】排骨、莲藕、胡椒粉、食盐、生姜、葱花、料酒 【营养价值】莲藕：清热、健脾、通便 排骨：滋养脾胃、强筋健骨、补钙 【制作步骤】第一步：排骨剁大块，用冷水冲洗干净；第二步：莲藕洗净切大块，切好之后用清水泡一泡，防止氧化变黑；第三步：排骨冷水下锅。

我老婆最近怀孕了,妈妈给做了莲藕排骨汤,说对孕妇身体特别好,我有点担心,莲藕排骨汤的功效?

莲藕炖排骨汤是一道健康美味的汤品，下面是具体的做法：所需材料：- 排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片3片 - 料酒适量 - 盐适量 步骤：1. 准备工作：将排骨洗净后切成块状，莲藕去皮，切成片状备用。2. 烹调排骨：将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒片刻，然后加入排骨块，煸炒至表面微黄。

医生让我回家多喝莲藕排骨汤,当时忘记问他原因了,莲藕排骨汤的功效是什么呢?

莲藕排骨汤该怎么做? 第一个窍门!先煮藕!炖锅(普通深款汤锅)中放入用刀拍过的生姜块,再把切好的藕丢进去煮上一个半小时。

莲藕炖排骨做法?

食材和配料:排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤: 葱切段,姜切片,排骨焯水,去除血沫。莲藕切块。

- 猪排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片3片 - 料酒1汤匙 - 食盐适量 - 鸡精适量 - 葱适量 步骤：1. 猪排骨洗净，切成小块；莲藕去皮，切片备用。2. 锅中加入适量水，将猪排骨放入水中焯水，煮沸后捞出，冲洗净备用。3. 锅中加入清水，加入猪排骨和姜片，大火煮沸。

莲藕排骨汤是一道传统的汤品，制作简单，口感清香。以下是莲藕排骨汤的做法：材料：- 500克排骨 - 300克莲藕 - 适量姜片 - 适量葱段 - 适量盐 步骤：1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，煮开后捞出，用清水冲洗干净备用。2. 莲藕去皮，切成适当的大小块状。

食材:猪排骨1斤,莲藕1斤,姜片,大葱、料酒、盐适量。 做法: 1.新鲜排骨洗净,然后用刀剁成5cm左右的小段。

莲藕排骨汤的好吃做法一 莲藕排骨汤的材料 主料：大豆50克，猪排骨大排200克，莲藕50克，调料：香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克 莲藕排骨汤的做法 1.将排骨洗净改刀成段;2.莲藕去皮，洗净切块;3.锅上火放入油，油温五成热时。

莲藕排骨汤该怎么做？

莲藕排骨汤该怎么做？做莲藕排骨汤，首先要选择新鲜的食材，食材要处理干净，排骨焯水后，和莲藕一起炖煮，也可以加入自己喜欢的食材一起炖煮，制作简单，汤汁鲜美不油腻，藕香软糯，特别好喝。

莲藕排骨汤是一道传统名菜，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，深受大家的喜爱，我们都知道排骨营养丰富，含有大量的磷酸钙、骨胶原等，莲藕微甜而脆，非常爽口，两者一起炖汤，营养又美味，自己在家做，制作简单，我也是非常喜欢吃莲藕，经常会用莲藕来炖排骨汤，特别好喝，下面就给大家分享下我的做法。

一、挑选的食材

1、像我们这里，买排骨都要早上吃过饭就去买，就比较新鲜，下午买的话不是不新鲜就是剩下不好的了，我们在买排骨的时候，要看排骨的颜色，新鲜的排骨颜色粉红色，太红或者太白不要买，用手按压排骨，能快速恢复原状的，肉质比较好，排骨没有什么其它异味的，要选择排骨肥瘦比较均匀的，这样炖出来的排骨汤，不仅好喝排骨肉还嫩。

2、挑选新鲜的莲藕，挑选莲藕节较粗短的，成熟度足，口感好，莲藕外形饱满的，不要看着白白净净的就觉得好，要选择颜色自然的莲藕，最好选择带有湿泥土的莲藕，比较新鲜，莲藕中间的通气孔大的，比较多汁，口感好，莲藕节间距较长的，越长成熟度越高，口感也越好。

二、制作步骤

1、食材：排骨、莲藕、大枣、枸杞、玉米、姜、葱

调料：料酒、盐、胡椒粉、香油

2、排骨在买的时候，卖肉老板都会剁成小段，回来后洗干净，用水浸泡半个小时，中间换水，把葱姜洗干净，葱切段、姜切片备用，大枣和枸杞洗干净备用。

3、起锅烧水，浸泡好的排骨洗干净，凉水下锅焯水，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开，焯水的过程中会有浮沫，把浮沫撇去，焯好水后捞出，用清水把排骨表面的浮沫冲洗干净备用。

4、准备一个砂锅，把排骨放进去，加入适量的水，再放几片姜片，大枣，大火烧开，转小火炖煮半个小时，把莲藕洗干净去皮，切成滚刀片备用，玉米剥皮，洗干净，切段备用。

5、排骨炖煮半个小时后，加入莲藕，玉米、枸杞，继续炖煮半个小左右，莲藕软烂，玉米熟透，出锅前加入盐，胡椒粉调味，再滴几滴香油，会更加美味哦。

三，莲藕排骨汤小技巧

1、排骨要用清水浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样可以更好地去除排骨里的血水，炖出来的汤鲜美又不油腻。

2、炖莲藕排骨汤不要放太多的调料，放太多的调料，反而会影响汤的清鲜味，可以根据自己的口味放点盐、胡椒粉等调味就可以了，滴几滴香油味道会更好。

3、不管炖什么汤，水都要一次加够，中间加水不仅会影响汤的味道，还会使排骨不容易软烂，要小火慢炖。