椒盐排条怎么做(椒盐排条制作方法)

椒盐排条怎么做

椒盐排条的做法如下：主料：猪里脊肉300g。辅料：料酒10ml、五香粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、香葱10g、食用油20ml、大蒜适量、椒盐粉10g、玉米淀粉20g。将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。

椒盐排条是一道美味的下酒菜或者家常菜,口感酥脆,味道浓郁,是很多人喜爱的一道菜式。

步骤1 准备材料 步骤2 里脊肉清洗干净,切粗细均匀的条状成为排条 步骤3 猪排炸粉与等量玉米淀粉混合,加入适量清水调成糊状,筷子挑起可轻松滴落即可。

猪排斩成2寸长块，加料酒，姜丝，少许盐，阉半小时。锅中加油，油温8成，芡粉加清水搅拌，做成浆以能挂上猪排不掉浆为好。猪排放入浆中挂上糊。入油锅中炸，至金黄色时，取出放入盘中。洗净锅，胡椒、花椒磨成粉、加盐，微火培至香辣。（此步关键）置至炸好的排条上即成。

椒盐排条王刚?

食材:猪肉里脊300克,料酒三勺,盐三克,五香粉四克,椒盐粉五克,鸡蛋一个,玉米淀粉一勺,面粉一勺,蒜一头,葱两棵,食用油两勺 做法 准备好葱姜蒜。

所需要的食材: 猪里脊、料酒、鸡蛋、大蒜、面粉、玉米淀粉、小葱、洋葱、干辣椒、椒盐粉、花生米 先把里脊肉切成长条,里脊肉我们提前冻了下。

调料：鸡粉、食盐胡椒粉、料酒、椒盐、植物油 【步骤一】：准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。

步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。

1· 用刀把大排拍松,斩去多余骨头,切成3到4块排条; 2· 用料酒、盐腌制排条,加适量水,直到排条把水吸收,再均匀裹一层干淀粉; 3· 油温升到八成热。

用料 主料:瘦猪肉200克(一人份)。 腌肉:盐、料酒、五香粉。 面糊:鸡蛋一个、淀粉、面粉。 调味:葱段、蒜片、椒盐。

椒盐排条制作方法

锅中油温烧至七成热，炸至金黄色捞出。4. 翻炒葱花并加入炸好的肋排和椒盐，出锅装盘。第三种方法：所需材料：猪大排（猪里脊或鸡里脊）、鸡蛋、淀粉、面粉。调料：料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。做法：1. 猪排剁松，切成手指粗细的排条。2. 腌制半小时。3. 鸡蛋液中裹上干淀粉，再蘸面粉。

椒盐 椒盐排条的做法 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。

椒盐排条怎么上浆? 椒盐排条是很多朋友爱吃的经典美食,它是一道老上海菜,而且现在街边还有专炸排条的小店,把猪排、鸡排、还有猪里脊做成排条来炸制。

大排放水里浸泡片刻，去除脏渍，换清水洗净；大排切掉骨头，将大排切成一条一条；将排条放入盆中，加入盐，料酒，酱油，鸭蛋；调料搅拌均匀，腌制半小时；上浆，加入适量的玉米淀粉；抓匀，排条面糊裹均匀；锅烧热，放入适量的油烧热，转小火，将排条一根根的放入锅中。

后腿肉可以做椒盐排条。 椒盐排条做法很简单,将后腿肉切成小指粗细的条,加入黄酒、盐、嫩肉粉,拌匀放在旁边15分钟左右,再油炸至金黄色,最后撒上椒盐即可。

椒盐排条最正宗的做法?

步骤1 准备材料 步骤2 里脊肉清洗干净,切粗细均匀的条状成为排条 步骤3 猪排炸粉与等量玉米淀粉混合,加入适量清水调成糊状,筷子挑起可轻松滴落即可。

椒盐排条 步骤: 1.大排用刀背先拍松散,然后切成条,放一勺料酒,一点盐,一点白胡椒粉,一小勺淀粉抓匀腌半小时 2.腌好的排条打一颗鸡蛋,放两勺淀粉,一勺面粉抓匀,让每个排条都包裹上面糊 3.油温六成热就可以炸,炸至表面蓬起定型,慢炸一会捞出,再大火复炸至金黄酥脆即可 4.锅中放底油,放入洋葱,香菜。

，使面粉均匀包裹排条。将蘸好面粉的肉条入油锅炸，（注意排条要一条一条放入，以免粘连）肉条炸至金黄色即可，捞出沥油。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。椒盐排条的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

蒜香椒盐排条是一道美味的家常菜,主要以猪排骨为主料,辅以蒜和椒盐等调料。

椒盐排条(肉条)的做法步骤图,怎么做好吃

瘦猪肉，去骨大排切成条状 盐，生粉，料酒适量 鸡蛋一只 白胡椒粉适量 面包糠较多 葱末适量 孜然，黑胡椒粉随意 色拉油较多 将做法保存到手机 步骤 1 瘦猪肉，大排去骨。为了孩子吃着方便，所以我把大排去骨，当然如果闲麻烦也可以保留骨头，但是吃的时候要小心哦！

回答如下:以下是加热椒盐排条的步骤: 1. 首先,将椒盐排条放在烤盘中。 2. 将烤箱预热至200度。 3. 把烤盘放入烤箱中,烤10-15分钟,或直到排条变热和变脆。

简单的说，将生排骨剁成段腌制一下，再用水粉糊将排骨挂均，锅放底油，将排骨炸制成熟捞出，撒上椒盐即可，也可以用熟排骨做，方法一样的，希望能帮到你。

炸排条外酥里嫩的做法及配料 用料: 猪里脊、料酒、鸡蛋、大蒜、面粉、玉米淀粉、小葱、洋葱、干辣椒、椒盐粉、花生米 做法步骤: 1.先把里脊肉切成长条。

准备：扇子骨、盐、生抽、料酒、鸡蛋、干淀粉、椒盐料、食用油适量 制作方法：扇子骨用生抽、料酒、盐、干淀粉、鸡蛋腌制一个小时。锅中放入能没过扇子骨的油，大火烧至六七成热，下扇子骨炸至两面金黄后，捞出控油。将扇子骨放入盘中，撒上椒盐料后直接食用即可。

椒盐排条怎么做

椒盐排条的做法如下：

主料：猪里脊肉300g。

辅料：料酒10ml、五香粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、香葱10g、食用油20ml、大蒜适量、椒盐粉10g、玉米淀粉20g。

1、将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。

2、将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。最好用小锤子锤几下，这样可以让猪里脊的口感更加好吃。

3、准备一个干净的碗，然后将猪里脊肉切成小条，然后加入适量料酒、五香粉以及食用盐抓拌均匀，然后将猪里脊肉腌制20分钟。

4、将大蒜和香葱清洗一下，然后将香葱切成香葱末；大蒜去皮之后切成大蒜末备用即可。

5、腌制好的猪肉条中，加入适量的淀粉和鸡蛋，鸡蛋可以多放入一些，这样猪肉会更加鲜嫩。

6、将猪肉中的鸡蛋和淀粉搅拌均匀，呈现图片中的样子即可。

7、准备好的适量的面粉，将刚才腌制好的猪肉条，放入面粉中，然后让猪肉条均匀的裹上面粉。

8、锅中倒入适量的食用油，锅中食用油用量可以多一些，油温升高之后，将准备好的猪肉条倒入锅中炸制一下。

9、将猪肉条炸制金黄的状态，可以捞出来，想要口感更加丰富，可以二次复炸。

10、锅中倒入适量的食用油，然后将大蒜放入锅中翻炒出香味。

11、在锅中倒入所有的猪肉，放入锅中全部翻炒均匀。

12、将准备好的孜然粉全都倒入猪肉中，翻炒一下。

13、在锅中倒入适量的香葱，大火翻炒均匀即可食用。