炝拌金针菇的做法大全(炝拌金针菇搭配哪些配菜更好吃？)

炝拌金针菇搭配哪些配菜更好吃?

在准备炝拌金针菇时，先将金针菇洗净，去掉根部，放入沸水中焯烫至熟透，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后将准备好的配菜切成丝或小块，与金针菇混合。接着调制炝拌汁，可以使用酱油、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油等调料，将调好的汁浇在金针菇和配菜上，拌匀即可食用。

原料:绿豆芽、小葱、生抽、蚝油、白醋、白糖、味精、辣椒粉、香油、玉米油。

烤金针菇的做法: 食材:金针菇。 调料:食用油、葱、蒜、白芝麻、小米辣、辣椒面、孜然粉。 做法步骤: 调料汁:蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、孜然粉、白芝麻 热油炝香 3勺生抽 1勺蚝油 少许食盐 少许白砂糖,拌匀备用。 金针菇洗净,沥干水份,不粘锅中下食用油,下金针菇,煎至金黄。

白葱切成葱花放在金针菇上，然后我们还可以准备一些香菜等，最后淋上一层刚刚浇好的热油就可以了。

水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;上桌前滴几滴香油即可。

凉拌藕片  用料:藕500克、食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红。

金支菇的吃法

推荐做法一:凉拌豆芽增智菇 配料:豆芽 做法:将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5-1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。作用:清热解暑，用于暑热中暑症状。

凉拌金针菇原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱。

金针菇分成小撮，入开水锅中，煮到再次沸腾时捞出，自然晾凉；3. 将金针菇入盘中，中间高四周低；4. 小米辣切圈，香葱、香菜切小段，同入碗中，倒适量的生抽、米醋、香油，调匀，因为生抽量大，所以不用再放盐了；5. 将碗汁淋在金针菇上，再舀两大勺辣椒油，味道和口感都非常好。

青椒炒鸡 材料 主料:青椒3个,鸡肉半边, 调料:姜1块,盐3勺,火麻油1勺, 做法 先把青椒切成长条状,备用。 鸡肉切块。

春节了，有没有营养健康的年夜饭餐谱?

年夜饭是中国人的传统佳肴,一家人欢聚一堂,在一起吃年夜饭,其乐融融,真是有说不完的情趣,同时预示着一整年的团团圆圆,也是春节家家户户最热闹愉快的时候。

金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可。

韭菜花甲(韭菜买3块钱,花甲一斤半)18块 凉拌杏鲍菇(一斤半)9块 炒青菜(油麦菜一斤)3块 紫菜蛋花汤(鸡蛋4个。

长蘑菇有很多种,不知道你说的是哪种,比如杏鲍菇,鲜蘑,海鲜菇,蟹味菇,茶树菇,黄蘑,金针菇等等,它们有很多种做法,干煸,干锅,干炸,水煮,炝拌都可以!

芥菜丝,萝卜干,酸辣土豆丝,酸辣白菜,外婆菜,鸡蛋炒青椒,凉拌黄瓜,炝拌苦菊,炝拌白菜心,凉拌金针菇,干锅花菜,西芹小炒肉 芥菜丝,萝卜干,酸辣土豆丝,酸辣白菜。

腊肉,鱿鱼卷,... 2:做为辅料出现!搭配的东西很多,比如荷兰豆炒肉丝/片,炒香肠,炒虾仁,炒腊肉,鱿鱼卷,鸡肉片等等,不过我个人认为最好吃的莫过于香肠炒豆夹了!

凉拌金针菇怎么作

金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量

【做法】

1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。

2.金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。

3.香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。

新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。

【制做方法】

1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。

2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。

3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。

4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。

【原料】

金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。

【制做方法】

1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。

2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。

4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口。

金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。

【做法】

1、黄瓜洗净和熏火腿切丝；

2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；

3、将所有调料混合拌匀成调味汁；

4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可！

主料： 金针菇3两 黄瓜半根 胡萝卜五六片

配料： 香葱2根 蒜2瓣

辅料： 生抽1勺 醋2勺 蜂蜜1/2-1勺 花椒10粒 植物油2勺 耗油半勺

制作步骤

1.金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水

2.黄瓜切丝放在上面

3.胡萝卜切丝放在上面

4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹

5.锅中放两勺植物油，放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、蚝油、醋、蜂蜜，适量盐即可。

方法四

原料： 金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

做法：

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

4、上桌前滴几滴香油即可。 [1]

小帖士

1、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。

2、其实胡萝卜最好是热水焯一下才更营养，今天犯懒就没焯，如实奉告。

3、蜂蜜较白糖更柔和，没有的话可以用半勺白糖替代。

【原料】：金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

【制作方法】：

1、水烧开，先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟；

3、适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉充分拌匀成湿料，将黄色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

4、滴几滴香油即可。