基围虾的做法大全家常(做基围虾的家常做法有哪些？)

做基围虾的家常做法有哪些?

用料：基围虾、醋、酱油、料酒、白糖、盐、葱姜。做法：基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

材料:基围虾50克,青笋100克,黄瓜80克,烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量,葱、姜未少许。 将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。

白灼基围虾 食材用料:基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。

16种基围虾家常做法：蒜香基围虾、辣椒炒基围虾、姜葱基围虾、番茄基围虾、奶油基围虾、酱爆基围虾、避风塘基围虾、椒盐基围虾、蒜蓉粉丝蒸基围虾、酸甜基围虾、糖醋基围虾、凉拌基围虾、孜然基围虾、泡菜炒基围虾、豆腐炖基围虾、基围虾粥。

步骤: 1.基围虾洗干净备用,葱姜蒜切末 2.去掉基围虾的头和触角,触角接触的脏东西最多哦 3.葱姜蒜,虾放入容器中。

死基围虾的家常做法?

材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗 做法: 将基围虾洗干净,背部切开去掉虾线。

将基围虾洗净去虾线，备用。准备适量的豆腐、香菇、冬瓜等食材，切成小块。锅中加水煮沸，加入所有食材，煮至食材熟透，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这样的虾汤鲜美滋补，适合全家享用。以上只是基围虾的一些基本家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

用料 基围虾350g,蒜4-5瓣,糖少量,酱油适量,料酒适量,醋少量 家常炒基围虾的做法步骤 步骤 1 准备:虾去头去尾,这样虾线确保去除干净。

做法一：蒜蓉基围虾 材料：基围虾500克、蒜瓣适量、青红椒各1个、油、盐、料酒适量。步骤：1. 准备食材：清洗基围虾，去除虾线，蒜瓣捣碎成蒜蓉，青红椒切小圈。2. 炒制蒜蓉：锅中热油，放入蒜蓉翻炒至微黄，香味四溢。3. 调味：放入虾，加入适量料酒，快速翻炒至虾变色。

红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油(老抽)、糖、盐。

基围虾有哪些简单又好吃的家常做法值得分享?

清蒸基围虾 清蒸是最能保留基围虾鲜甜口感的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。出锅后，淋上预先调好的酱油和香油，撒上一些香菜或者葱花，即可食用。

5种基围虾的做法: 白灼基围虾 食材用料:基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。

洗干净的虾去掉虾头虾线虾腿,另外在背上划一刀。 2.清理好的🦐再冲洗一遍,控干水分,放入姜片葱结,再放盐和淀粉抓拌腌制一会。

准备基围虾200克,剪掉虾须清洗干净,起锅烧水,放入清洗好的青虾,放入食盐2克,姜片2克,料酒15克,中火煮8分钟,捞起整齐摆放在盘子里即可食用。

大家好,我是慈康爱做饭,虾是中国餐桌上很常见的一道菜,做饭也有很多,比如白灼基围虾、蒜蓉基围虾、香辣基围虾等等。今天我为大家带来的是一道家庭版的做饭。

基围虾三种家常做法

基围虾的三种做法如下：

一、蚝油基围虾

材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。

1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。

2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀。

5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。

二、虾仁鸡蛋羹

材料:鸡蛋2个、水190克、香葱1根、盐少许、猪油一小勺、生抽2勺、虾仁12个、料酒1勺、胡椒粉适量。

1、鸡蛋打入碗内，加少许盐，用筷子打散。

2、鸡蛋打散后，加入190克的水，继续用筷子混合均匀。

3、鸡蛋液打好后，需要将它过滤一下，过滤完后，如果发现表面还有泡沫，可以用勺子撇去。

4、将装有鸡蛋液的碗送入蒸锅内，大火蒸上汽后，转中火继续蒸。

5、接下来处理虾仁，虾去头去壳，开背去虾线，洗干净放入碗内，加入料酒和胡椒粉，拌匀待用。

6、当鸡蛋羹表面有些凝固的时候，将虾仁放上去，转小火，在蒸个3分钟左右即可。

7、虾仁鸡蛋羹蒸好后，把猪油和生抽淋在虾仁鸡蛋羹表面，再撒上切碎的葱花即可。

三、香辣虾仁

材料:虾仁400克、红油辣椒酱2大勺、香葱1根、蒜2瓣、蚝油1勺、生抽2勺、胡椒粉适量、料酒1勺。

1、将虾仁去头去壳，开背去掉虾线，在洗干净待用。

2、 锅内倒入适量的油，将切碎的蒜粒下锅，中火去爆香它。

3、接着把虾仁倒入锅内，继续中火翻炒，翻炒到两面变色为止。

4、然后加入红油辣椒酱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒至上色均匀后，再炒约一分钟即可出锅。