红烧羊排的做法和配料配方(正宗红烧羊排的做法)
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2024-10-30
冬季菜谱,羊肉炖萝卜,做法简单,美味下饭,吃了全身暖暖的 羊肉炖萝卜 白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。
步骤/方式1 羊排剁块 步骤/方式2 萝卜去皮、切滚刀块 步骤/方式3 羊排下锅加料酒、葱姜焯水 步骤/方式4 砂锅放入焯好的羊排、加葱姜、胡椒、食盐、料酒 步骤/方。
食材:羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净,剁成块状,最好能剁的小一点。烧一锅水,等水沸腾之后,把羊肉放到热水里煮一下,去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜,最好选嫩点的,为了口感,可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。
食材:羊排300g、白萝卜500g、枸杞2g、大葱20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、盐3g 首先要准备好制作这道萝卜炖羊排需要用到的所有食材:先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时,泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用。白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用。
步骤/方式1 食材,羊排 适量 、 白萝卜 半根 、 大葱 一段 、 鲜姜 一块 、 花椒 一撮 、 料酒 适量 、 盐 少许 羊排切成小段,提前浸泡出血水。
用料:白萝卜半根,羊排500克,葱3段,姜5片,蒜3瓣,味极鲜20克,盐适量,白胡椒粉适量。
将羊排切开,萝卜、胡萝卜、洋葱切块、大葱切大段、姜切片、芹菜切大段、香菜切寸段。3 将羊排和葱芹菜段、胡萝卜先放几块、八角、花椒、香叶、全部放在冷水锅中,开大火烧开倒入料酒和白醋。
将羊排切成块状,然后放入开水中焯水,去掉血水和杂质,捞出备用。2. 萝卜削皮,切成大块。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜瓣和姜片炒香,放入羊排煎至两面金黄。4. 加入适量的料酒煮一会儿去腥。5. 将羊排倒入炖锅中,加入清水,水量要淹没羊排。
步骤/方式一 食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量 将羊肉充分洗净,切成块。
做羊排炖萝卜的步骤如下:1. 准备食材:羊排(鲜嫩的羊排更好)、萝卜、姜、葱、料酒、酱油、盐、胡椒粉、冰糖、水。2. 先将羊排洗净,切成小块备用。萝卜去皮,切成块或滚刀块。3. 锅中热油,爆香姜葱片,然后放入羊排快速煸炒至变色。
羊肉炖白萝卜最好吃的做法如下,首先把超市买来的羊肉用清洗加盐水寖泡一会,这样清洗更能清洗干净,清洗干净后把羊肉再切成均匀的小块。
主料:羊排500克。辅料:白萝卜200克。调料:姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水。萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用。锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸后打去浮沫。
羊排泡水里一两个小时,中间换两次水,这样去除部分血水和膻味。把羊排切成小段放凉水锅里烧开,加适量黄酒去膻味。小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。放入砂锅加适量水,烧开后撇去浮沫。把葱、姜放进去。盖上盖子小火煲一小时二十分钟。
步骤1 羊排骨500g;白萝卜半个;油适量;盐适量;花椒粒适量;八角1个;葱1根;姜1块;香叶2片;五香粉适量;胡椒粉适量;生抽适量。
羊肉炖萝卜正宗的做法 准备工作 主材:羊排1斤,羊肉0.5斤(因为有羊骨,汤色好看。
主料:羊肉500g, 辅料:青萝卜半根,山楂干适量,香菜适量, 配料:生姜适量,八角适量,花椒适量,小茴香适量,草果适量,香叶适量,料酒适量,盐适量。
主料:羊肋排1000g,白萝卜200g。辅料:精盐1.5茶匙,生姜50g,白胡椒粉适量。羊肋排斩成8厘米左右的长段,斩好的羊肋排段放入煮锅,倒入足量的清水开大火煮开后撇去浮沫,捞出焯过水的羊肋排段晾凉。把晾凉的羊肋排段放入砂锅,倒入足量的清水,放入拍散的生姜块。
要让羊排炖萝卜好吃,可以尝试以下方法:1. 选材优质:选择新鲜嫩肉的羊排和新鲜的萝卜,确保食材的质量。2. 预处理羊排:在烹饪前,可以先用盐和胡椒腌制羊排片刻,增加肉质的鲜味。3. 萝卜处理:将萝卜切块或者切片,根据个人口味可选择大块或小块。
食材 羊排 300g、白萝卜 500g、枸杞 10g、大葱 10g、姜 10g、花椒 5g、料酒 5ml、白胡椒粉 2g、盐 5g 方法/步骤 首先将羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出。
(水一次加足,喜欢喝羊汤就多加点,可以根据自家口味放各种大料) 08 8.羊肉大约炖到1.5个小时,把白萝卜放进去,至少再炖半个小时。
清炖羊排萝卜汤做法 食材明细:羊排适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶适量 姜适量 香菜适量 大葱适量 盐适量 八角适量 1.羊排洗净切块。2.萝卜切滚刀块备用。3.锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。4.大火烧开。5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。
羊排炖白萝卜是一道美味的菜肴,其口感鲜嫩,营养丰富。在烹饪过程中,加入甘蔗能够增添一些独特的香甜味道,但并非必须的食材。
加调味:加入适量的酱油、料酒和其他香料(如八角、桂皮等),继续翻炒均匀,让羊排充分吸收调味料的味道。加水炖煮:加入足够的热水(最好能没过羊排),大火烧开后转小火慢炖,炖至羊排基本变软。加入白萝卜:待羊排炖至半熟时,加入白萝卜块,继续炖煮。
食材: 羊肉800g、萝卜1个、枸杞1把、葱适量、香菜适量、盐适量、生姜6片、料酒2勺、胡椒粉适量、米醋1勺、味素适量 做法: 1.准备800克羊肉。
羊排炖萝卜的食材 羊排500克 白萝卜1根 姜1块 料酒1汤匙 生抽1汤匙 豆瓣酱1汤匙 糖1茶匙 盐适量 八角适量 花椒适量 羊排炖萝卜的做法步骤 1.白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用 2.羊排冷水焯水,煮至沸腾盛出备用 3.锅中热油,倒入豆瓣酱。
材料
主料:羊排300g、白萝卜500g;辅料:油1汤匙、盐适量、枸杞10粒、大葱半根、姜10g、花椒10粒、料酒1汤匙、白胡椒粉2g
萝卜炖羊排
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羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用。
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大葱切段、姜切片备用。
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羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒。
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盖上锅盖大火炖煮。
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开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢炖。
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白萝卜切成滚刀块备用。
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羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮。
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羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块。
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加入适量白胡椒粉。
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放入泡好的枸杞子,调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可。
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