干煸大肠做法怎么做好吃(猪大肠头怎么做好吃)

干煸肥肠怎么做好吃?

芒果君爷爷:干煸肥肠,以榨广椒(鲊胡椒)炒起,下酒最美 文/芒果君爷爷 感谢邀请。

食材:鸭血一盒;鳝鱼一条;百叶100克;毛肚100克;黄喉100克;卤肥肠100克;火腿100克;黄豆芽100克5人份;葱20克;姜20克;蒜20克;干辣椒50克;花椒10克。

干煸肥肠这样做：杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。

肥肠必须先在汤水里煮至筷子能插入,捞起滗干,然后才能干煸、或炒或炸。 肥肠必须先在汤水里煮至筷子能插入,捞起滗干,然后才能干煸、或炒或炸。

熟肥肠清洗干净焯水后冷水冲洗沥干水份备用。猪大肠切成小段。锅中倒油，烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。锅中放入猪大肠翻炒。倒入蚝油、一品鲜酱油。翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。放入圆葱和青椒。放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。撒上芝麻提香，香菜提鲜。

绝味大肠的做法?

干煸肥肠 用料 主料猪肠适量 调料葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量生抽少许香油适量植物油适量白糖适量胡椒粉适量 干煸肥肠的做法 1.... 干煸肥肠 用。

用料 肥肠 150克 土豆 1个、藕 1节、洋葱 半个、芹菜 1把、小葱 3根、蒜 5瓣、姜 5片、花椒 若干粒、小米辣 3个、二荆条 5个 干煸肥肠的做法步骤 步骤 1 大肠。

步骤：准备好白切大肠。青椒和洋葱切开。锅中倒油，加入肥肠翻炒几下，加入酱油，炒至上色。加入剁椒酱，炒炒炒，炒出香味。倒入青椒和洋葱，加入白糖一起炒至洋葱变软。3分钟就可以出锅了。咸鲜可口。超级下饭。

步骤 1 space 首先我们准备新鲜的肥肠1套 即一头猪的大肠就是1套完整的肥肠 然后选择肠头这段比较光滑的用剪刀剪断备用 嫌麻烦的同学也可以任意选择 步骤 2 s。

肥肠菜谱大全里的肥泡肉全部清理干净后和洗好的鸡中翅一起放到卤料里,卤半小时后捞出沥干,肥肠切小段,鸡中翅切小块备用。

原材料 熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许 调味料 小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙 白糖4小匙、调和油适量 制作方法及步骤 熟肥肠去。

猪大肠头怎么做好吃

🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法 肥肠洗净冷水下锅，（用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来）请点击输入图片描述 放葱姜 请点击输入图片描述 香叶，桂皮，八角，花椒。

准备食材：肥肠500克、生姜40克、辣椒100克、洋葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、豆瓣酱20克、盐适量、生抽30克。将肥肠冷水下锅倒香料，煮60分钟捞起切断。锅里放油下肥肠煸香，倒生姜、大蒜、洋葱搅拌均匀。最后倒豆瓣酱、辣椒、盐、生抽翻炒两分钟即可。

干煸肥肠做法用料 肥肠 7斤 干辣椒 200g 干花椒 100g 洋葱 半个 大葱 1根 大蒜 15瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 步骤 干辣椒剪成小节，干花椒备用 大蒜拍扁，洋葱切块，大葱切段备用 新鲜的肥肠买回来用面粉清洗干净，这里至少要洗四五遍。

第一步：清洗大肠，为了把油洗干净，可以先把大肠放冷水里煮一下。2.第二部，捞出大肠放在冷水里过水，这样更脆。注意，第一步的时候锅里放盐、白醋去味道和更脆。3.第三部，翻出来把大肠里面的油脂去掉，如果爱吃油脂的就不用去掉油脂。然后切片。

干煸肥肠怎么做好吃

干煸肥肠这样做：杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。

方法二 1 方法一 步骤/方式一 肥肠加盐洗净,不喜欢吃太油的,可以把肠子里面的油扯了!然后焯水一下! 步骤/方式二 放卤水里面卤制!这样干煸出来味道更好!

用料: 肥肠 7斤 干辣椒 200g 干花椒 100g 洋葱 半个个 大葱 1根 大蒜 15瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 老饭骨干煸肥肠正宗做法: 干辣椒剪成小节。

干煸肥肠是一道风味独特的川菜，具有麻辣味和嚼劲，下面是一般的制作方法：材料：新鲜猪肠300克，豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、味精、料酒、生抽适量。步骤：将新鲜猪肠切成均匀的小段，用清水反复冲洗干净，去除血丝和异味，放置在盆中。

猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。

干煸肥肠的做法 川菜

简单几步教您做出好吃的干煸肥肠

简单几步教您做出好吃的干煸肥肠

干锅肥肠怎么做？把肥肠清理干净过水切断加入姜片料酒去腥，锅中起油加入洋葱，花椒加入肥肠啤酒一起翻炒。

干煸肥肠的做法川菜：

用料：猪大肠5斤、青椒适量、花椒适量、姜1块、蒜2颗、豆瓣适量、白砂糖适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟。

2、青椒切段，姜蒜切片。

3、辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。

4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒。

5、加入盐，鸡精，出锅。

干锅肥肠怎么做？把肥肠清理干净过水切断加入姜片料酒去腥，锅中起油加入洋葱，花椒加入肥肠啤酒一起翻炒。

主要原料：熟肥肠400克，蒜苗2根，植物油适量，盐适量，豆瓣酱。

1、把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末。

2、蒜苗洗净切段。

3、热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分。

4、加姜辣皮子花粒小火煸炒。

5、煸炒到肥肠表皮微卷发黄。

6、加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀。

7、加味级鲜，蒜苗，鸡精翻炒均匀出锅。

8、干煸肥肠的成品图。