蚕蛹怎样煮好吃(蛹虫草煲汤做法？)

蚕蛹水煮怎么煮好吃

蚕蛹冲洗干净，入锅。添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开。添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火。煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。

食材主料 茧蛹200g 辅料 盐适量、葱适量、姜适量 步骤 1.茧蛹,待用 2.锅中倒入清水,煮开 3.锅中,放入适量的葱,姜,少许盐。

水煮蚕蛹一般需要5分钟。煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。

目测加入可以盖过蚕蛹的水,锅里加入,葱段可以不切开,姜片,八角。随意。 水开后,倒入蚕蛹,料酒适量。盐,正常的一倍,蚕蛹咸点淡点都可以。

蚕蛹煮5分钟才能熟透。煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐粉，开水煮5分钟就可以了。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。

茧蛹煮熟需要几分钟?

水煮蚕蛹一般需要5分钟。煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。最好是温水下锅。

蝉蛹是一种营养丰富的食材,可以通过以下步骤煮得好吃: 1. 先将蝉蛹放入清水中浸泡30分钟,去除杂质。 2. 焯水:将一锅水煮沸,加入适量的食盐和料酒。

蚕蛹冲洗干净，入锅；添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角；大火煮开，添加盐和料酒，继续煮8分钟，关火；煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。做好的盐水煮蚕蛹。技巧：喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；盐比平常做菜多一点就行。

东北蚕蛹的做法水煮 1. 准备材料：东北蚕蛹、盐、料酒、姜、葱。2. 将蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量的水，放入焯好水的蚕蛹。4. 加入适量的盐和料酒，大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间不断翻动，煮至汤汁浓稠即可。5. 装盘即可食用。

蛹虫草煲汤做法?

我们可以把蛹虫草和排骨一起煲汤,这样既有营养,又非常的美味哟,首先将排骨煮一次水,煮开之后将水倒掉,然后重现倒进水,放到锅里面。

最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅,这样能让蚕蛹能够受热均匀,口感更好。

蚕蛹开水煮5分钟就熟了，煮沸时间不宜太长，会影响口感。把蚕蛹洗干净，锅中烧水至沸，加盐少许，将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟，捞起装盘，放一些葱，撒一点酱料，就可以食用了。蚕蛹未经处理加工，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

将煮好的蛹捞出浸泡在卤水中，随吃随取，可冷藏保鲜。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

煮蚕蛹的正确吃法?

所需材料: 蚕蛹1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、干辣椒2-3个、椒盐、孜然粉、辣椒粉适量、 做法步骤: 1.蚕蛹做好买活蚕蛹,把蚕蛹用淡盐水洗净。

煮蚕蛹一般是盐水煮蚕蛹煮五分钟就行。首先需要备好食材，有蚕蛹、葱、姜、八角，调料备盐就可以了。将蚕蛹洗干净，装盘备用，锅中烧水至沸，加盐少许，将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟，捞起装盘，可以放一些葱，然后撒一点酱料，就可以食用了。

开水下入锅中煮蚕蛹,料头很关键,盐能使蛋白质更紧实,料酒去腥,大火煮5分钟,使蚕蛹定住型,捞出过凉,洗净控水,然后再炸 开水下入锅中煮蚕蛹,料头很关键。

材料：蚕蛹适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量、料酒适量。锅中加水，把蚕蛹放到锅里，水刚好没过蚕蛹，焯一下就捞出来了。焯过水的蚕蛹捞出来备用。姜切片，葱切段备用。加入可以盖过蚕蛹的水，倒入所有调料。大火煮大概四五分钟，蚕蛹上浮，就熟了。

蚕蛹煮多久才熟

水煮蚕蛹一般需要5分钟。

煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。

水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

蚕蛹的选购技巧

蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见。

在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。

至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。

水煮蚕蛹一般需要5分钟。 煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。

详细内容：

蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。

专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。

药典标准

【性状】

本品近似纺锤形，长1.4～2.5cm，宽0.8～1.4cm。表面棕黄色至棕褐色，有油脂样或蜡样光泽。头部钝圆，尾部钝圆而略尖，腹面皱缩而凹陷。头部可见未完全分化的触角，一对单眼及足；未完全分化的薄翅紧贴上腹部两侧；下腹部为环节。背面头部为未分化的倒三角形盾片，以下约有10个环节，其中颈部及尾部3节不甚明显。

质脆易碎，横断面外层淡黄白色，内层深褐色，中空。气微腥，味微咸。

【鉴别】取本品粉末1g，加乙醇15ml，超声处理10分钟，滤过，取滤液5ml，加茚三酮试液0.5ml，加热，溶液显紫色。

【检查】水分 照水分测定法（《中国药典》附录Ⅸ H 第一法）测定，不得过12.0%。总灰分不得过6.0%（《中国药典》 附录Ⅸ K）。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下热浸法（《中国药典》 附录Ⅹ A）测定，用70%乙醇作溶剂，不得少于8.0%。

【泡制】除去杂质，筛去灰屑。

【性味与归经】甘、辛、咸，微温。归脾、胃、肝、肾经。

【功能与主治】生津止渴，消食理气。用于消渴，消瘦，小儿疳积。

【用法与用量】3～15g，炒用或生用。

【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。

以上内容参考百度百科-茧蛹