冷冻即食海参怎么泡发(冷冻的即食海参可以泡发吗？)

速冻海参怎么泡发最好?

冷冻过的海参不要直接用热水泡发,应该先用冷水冲洗一下,待海参解冻后,再尝试用温水泡发。 2.不过,用冷水泡发也是可以的,只是泡发时间相对来说会长一些。

如果是即食海参。是不需要泡发的。海参泡制时，首先要把海参洗干净，然后用温水去泡制泡制八个小时之后，然后水分吸收的差不多，这时候你把旧水倒出来，重新加入新的温水干净的温水，再去泡制。首先把干海参，再清水中洗净去除表面污物和表面的盐分。

即食海参是已经泡发好的，无需再泡发。即食海参通常是冷冻的，食用之前要先化冻，常规方法是缓化，放在室温下或者放在不超过40℃的温水里，化冻时间通常是1-2个小时。所以一定要提前从冰箱冷冻取出。即食海参化冻后应该用热水热透再食用，常规做法是把海参放到开水中进行漂烫，一般需要2-3分钟即可。

即食海参的正确泡发解冻方法 即食海参是最方便食用的海参,不需要泡发,自然解冻后就可以食用了。

冰冻海参泡发的方法如下：首先将海参冷水浸泡12个小时。然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

即食海参如何泡发

一：如果是已经成品的即食海参是无需泡发的，按照下边的方法直接食用就好。1.即食海参通常是冷冻状态，需要先化冻再食用，2.化冻方法要注意，不要用热水强制化冻，更不要带着冰直接放到锅里煮，3.正确的化冻方法是缓化，一种方法是放在室温下，慢慢化冻，正常需要5-6个小时。

（2）将泡好的海参放入不含油的锅中煮，保持开锅1——2个小时即可。捞出后，用手捏一捏，看看内部是否有硬心，如果有还需要继续煮。（3）捞出后用剪刀从底部开口处剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。

速冻鲜海参取出用水化开冰洗干净,将洗干净的速冻鲜海参放入已烧开的纯净水中(或自来水) 02 再用慢火煮至开锅后,将海参捞出并沿切口剪开,去掉沙嘴。

清洗干净海参，倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2，大火煮至开锅转小火慢煮。3，用干净的筷子夹起锅内海参中间位置，如果海参两头向下低垂约二十角度即是煮好了，取出自然凉后清洗干净放纯净水中置于冰箱保鲜。没煮好的继续煮，一边煮一边挑选煮好的。

即食海参是最方便食用的海参，不需要泡发，自然解冻后就可以食用了。即食海参的正确解冻方法：（1）自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。

温水泡发：将即食海参放入温水中浸泡约30分钟，直至变软。可根据个人喜好，加入一些配料如葱、姜等进行煮汤或炖煮。2. 温水蒸热：将即食海参放入蒸锅中，加热约15分钟，直至热透。可根据个人口味，加上一些调料如酱油、蒜末等进行调味。3. 炒食：先用清水将即食海参泡发，沥干水分。

冷冻的即食海参可以泡发吗?

冷冻海参再食用之前是需要泡发的,在泡发时需要注意对海参的清理,否则会影响食用口感。

浸泡海参 在容器里倒入没过海参的水(优先选择纯净水),放在0-5°的环境中浸泡48小时,每天换水1-2次。

方法/步骤：1将干海参放在相对大一点的容器里（没有材质的要求，这里演示用的是塑料饭盒），加入纯净水（我用的是家里净水器里的水）；2放到冰箱冷藏层，连续三天，每天换水；直到海参变软为止；3用刀子划开海参的小肚皮，挤出来钙化的白色沙嘴；4放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。

用料: 冷冻即食海参 、葱、 油 、蚝油 、老抽 、糖 、料酒 、生抽 、淀粉 、姜 各适量 做法步骤: 步骤即食海参 步骤自然解冻洗净 步骤切段 。

海参发制方法第一步 准备一个纯净无油污的器皿,用40°C 以下或常温的清水对海参进行浸泡,将水倒入盛有海参的纯净器皿中,水要没过海参。

冰冻海参的家常做法有哪些?

海参泡发方法1：海参清洗干净，放入无油无盐的锅中浸泡48小时。浸泡过的海参变大，表面回软，倒掉锅中的水，清洗干净。海参泡发方法2：取出冷冻海参清洗干净，倒入纯净水中盖上锅盖，大火煮开。

速冻即食海参在食用前无需解冻,直接放入沸水中煮熟即可。建议小火煮制,注意时间控制,一般沸腾后煮5-8分钟即可。

青参泡发共分为七步: 第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。

烟台特产冷冻海参分两种：1，冷冻即食海参，这样的海参不需要泡发，解冻后可以加热直接吃。2，冻煮海参，这样的海参属于用开水把其烫膨胀水肿后直接冷冻起来的半熟海参，由于半熟嚼不动所以需要泡发。

你好朋友，真正好质量的即食海参就是用纯水泡发的，有真正的水发技术和经验也不需要任何药物，就能做出这种无任何添加的口感好的即食海参。一些低质低价的即食海参有用福尔马林、碱、保鲜保水剂等药物泡发的。

冷冻即食海参采用真空单个包装，开袋化冻即可食用，自然化冻吃起来口感最好，其次是通过凉水或温热水化冻，冷冻即食海参是通过工艺断开海参复杂的分子链，然后将海参重要活性营养物质留在海参体内的，不用发泡直接食用，还能被人体充分吸收利用；冷冻即食海参优势是：食用起来简单方便。

即食海参要不要泡发?

不需要泡发 做法 1/4即食海参解冻 2/4锅中加入适量水烧开,海参切细条入锅焯一下捞出 3/4碗中加入少许彩椒,蒜末 4/4淋入捞汁,鲍鱼汁即可食用 不需要泡发。

不需要泡发。即食海参是可以开袋即食的，要是冷冻的即食海参放到常温环境下解冻之后即可食用，只有干海参才是需要进行泡发的。在挑选购买即食海参的时候，要看清楚外包装上的一些说明，包括生产日期，保质期，以及生产厂家的信息都要齐全。

水瓶发海参,将干海参放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,24个小时之后海参即可发好,然后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)。

原材料: 刺海参2只,小黄瓜50克 辅料: 温拌汁(鲜酱油、金狮酱油各30克,青芥辣、葱油各10克,味素20克,葱末、姜末、蒜末各5克,几种小料末要用葱油炸香)。

海参泡发步骤：浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。

有个比较快的方法,先得有个热水瓶,然后放半壶热水,把海参放进去,盖上盖子。

即食干海参怎么发泡

干海参泡发的步骤：

1、将干海参放入冷水中，并且盛放冷水的器皿中不能含有油分，将海参静置两天左右，每隔十二个小时换一次水，直至海参变软。

2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，最好是用流动的水冲洗。

3、将海参放入干净无油的锅中，加入纯净水，水需要没过海参多一些，盖上锅盖煮，大火煮开，再煮30分钟左右，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透，待凉透后将海参捞出。

4、在清洁无油的容器里倒入适量纯净水，放入煮好的海参，将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。

注意事项：泡发干海参的工具必须是完全干净的，不能沾有任何油渍等物质；水可以用纯净水，不要用矿泉水。用手掐海参，感觉可以掐透又有弹性，或者用筷子夹一只海参，海参两端自然下垂就是煮好了。

发好的海参保存方法：

方法一：直接将泡发的海参放入在保鲜膜中，然后放在自然的环境中，这种保存方式是不能进行长期保存的，只能放置1-2天的时间，需要尽快食用。

方法二：将海参直接放置在冰箱中，并且用保鲜膜进行包装，可以保存三天左右；或是浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中冷藏，可以保存3-5天左右。

方法三：将泡发后的海参用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷冻室内冷冻起来，可以保存2个月左右，等到吃的时候可以拿出来解冻。