烤羊排怎么腌制好吃家庭烤羊排的腌制方法(烤羊排骨腌制方法？)

家庭烤箱烤羊排最简单的做法

方法步骤如下：羊排洗净，用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼，将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中，拌匀，用手按摩一下，更易入味，盖上保鲜膜腌制二小时左右。沥净腌汁、用锡纸逐个包好，包严。放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右。

腌制方法：准备材料：选购新鲜优质的羊排，这是味道的关键。准备腌料：橄榄油、柠檬汁、蒜瓣、新鲜迷迭香、盐、黑胡椒、牛至（干燥或新鲜的）、红酒或白葡萄酒醋等。羊排处理：清洗羊排，用厨房纸巾吸干表面水分。检查是否有多余的脂肪，适当修剪，但可保留少量以增加风味。

烤羊排的关键在于腌制，下面是几种不同的腌制方法：1. 孜然烤羊排：选用800克羊排，搭配洋葱、孜然粉、盐、辣椒粉和胡椒粉腌制。羊排洗净扎孔，与腌料混合后冷藏12小时，烤时先包锡纸烤50分钟，再撒孜然粉烤10分钟。

首先准备羊排500克,如下图所示。 2. 再把羊排切成块,如下图所示。

加入半碗料酒和没过羊排的水,浸泡半小时,这一步是为了去除腥膻味,这里建议大家买羊排的时候,不要买太瘦,带点肥的最好... 然后我们再把洋葱洗净切块。

选材：选择新鲜的羊排，最好是带有一定脂肪的部位，这样烤出来的羊排会更加鲜嫩多汁。腌制：将羊排清洗干净，用刀在羊排上划几道口子，帮助调味料更好地渗透。准备五香粉、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、糖、盐等调料，将羊排放入调料中，均匀涂抹，让每一块羊排都裹上调料。

烤羊排的羊肉怎么腌制?

将调料放入盆中,用手把调料和羊肉搅拌均匀,腌制至少半个小时以上。

烤肉料的用量按要烤的熟羊排的重量等比例放入即可。烤肉料都有说明。 腌好的羊排放在烤网上,再撒上一层孜然粉。

第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：取一半洋葱，去皮切丝，倒入大碗中。第三步：倒入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和盐。第四步：加入适量清水与洋葱香料拌均匀。第五步：倒入羊排和洋葱香料拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。第六步：腌制好的羊排取出，烤盘垫上锡纸，铺上洋葱丝。

羊排腌制的方法: 将辣椒、葱、切粒,洋葱,姜切丝,放好备用。

材料：羊排500克，新鲜辣椒3个，葱2根，姜丝适量，五香佐料4茶匙，耗油2茶匙，鸡粉2茶匙，盐少许。做法：将辣椒、葱切粒，所以材料一起放入，充分搅拌，淹20~40分钟左右捞出羊排，淹久了会咸，淹少了太淡，建议30分钟最佳，此时口感适中。

烤羊排骨腌制方法?

原料:羊排1块,土豆4个。腌料:食盐3克,姜5片,生抽1小勺,蚝油1小勺,辣椒粉1小把,胡椒粉1小把,孜然1小把,植物油1小勺。

Step 1：准备工作 将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。Step 2：预热烤箱 将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。

把羊排放入盆中，倒入蒜末，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，腌制半小时以上。把腌好的羊排摆放在烤盘中。放入预热好的烤箱，上下火190度烤10分钟。

准备羊排并处理：将羊排洗净并擦干，切去多余的脂肪。用盐、黑胡椒粉均匀地涂抹在羊排上。2. 制作调味料：将大蒜剁碎或压成蒜泥，加入橄榄油、迷迭香和柠檬汁，搅拌均匀。3. 腌制羊排：将调味料均匀地涂抹在羊排上，用保鲜膜包裹住，放入冰箱腌制30分钟至2小时。4. 烤制羊排：预热烤箱至200摄氏度。

先准备一片大羊排，可以用清水清洗一下，沥干水分、备用。然后把整片羊排放入大一点的盆内、加切成丝的圆葱、再加上适量蚝油、生抽、花椒和八角泡的水、来点料酒、抓匀腌制两个小时。然后烤箱预热，上下火200度，把腌制好的羊排放入烤盘、送入烤箱，烤制40分钟。

家庭烤箱烤羊排最简单的做法

方法步骤如下：羊排洗净，用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼，将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中，拌匀，用手按摩一下，更易入味，盖上保鲜膜腌制二小时左右。沥净腌汁、用锡纸逐个包好，包严。放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右。

根据以上食材清单，家庭版烤羊排的制作步骤如下：1. 将羊排解冻，放到水里浸泡15分钟，泡出血水。2. 沥干水分，加入适量蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、味好美照烧酱抓拌均匀。3. 把洋葱、大蒜切片一起腌制4小时以上，盖上保鲜膜放入冰箱最好隔夜拿出。

把腌好的羊排摆放在烤盘中。放入预热好的烤箱，上下火190度烤10分钟。烤羊排的时间，把烧烤料，孜然粉，植物油倒入碗中，把剩余的腌肉料也倒入碗中，搅拌均匀 拿出羊排，重新铺到锡纸上，正反面都刷一层调好的酱料，放入烤箱200度烤10分钟后翻面继续烤10分钟。出炉再撒点孜然粉。

烤羊排的时候,腌一下会更入味好吃。我用的是最简单的调料,新手也可以零失败。而且这个调料虽然简单,但是去羊腥臊味还是很不错的。连我不爱吃羊肉的人都吃了。

烤羊排; 羊排混合料; 羊排每一斤加入,羊排腌制料14克,鸡蛋10克,洋葱丝20克,色拉油5克, 羊排腌制料; 鸡粉25克,香味香王10克,七香粉10克,魔精5克。

主料 羊排 250g 孜然粒 10g 辅料 盐2g 辣椒粉适量 甜面酱1大勺 糖1勺 胡椒粉2g 葱姜适量 料酒1大勺 孜然粉2g 孜然烤羊排的做法 1 选用新鲜的羊排。2 洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。3 放入所有的腌料，揉搓均匀。4 封号口放入冰箱冷藏8小时以上。

羊排家庭最简单做法

烤羊排的家常做法如下：1、羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。2、把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上，然后用手翻匀，捏一下以便味道更好融入，有时间的话腌制的时间可以稍长。3、烤箱180度预热10分钟；入烤箱前，把腌制的配料拍掉，接着180度上下火烤30分钟，取出翻个身，再烤10分钟，此时香味已扑鼻，羊排就可以出炉了。

烤羊排的家常做法?

您好亲亲，烤羊排的家常做法如下：食材：然粉50g，水100ml，胡椒粉20g，羊排500g，辣椒粉50g，洋葱700g。步骤：1、把羊排扎上好多小孔，把洋葱切丝。2、将洋葱丝放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐，再加水，搅拌均匀。3、将腌料均匀的抹在羊排两面上，腌制12小时。4、把羊排放在烤架上，用180度先烘烤50分钟，再用230度火力烤10分钟，烤至外表酥黄即可。

羊排的功效与作用：1、抵御寒冷：羊排性温，冬季食用不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁，帮助脾胃消化。2、补肾壮阳：羊排具有补肾壮阳、补虚温中等作用，可适量食用。3、羊排营养丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，蛋白质含量也很高。与猪肉相比，其脂肪含量相对较低，因此是秋冬季节最好的滋补品。

羊排家庭最简单做法如下：

原料：羊排2斤、胡萝卜1根、青萝卜1根、香叶2个、桂皮2个、冰糖5个、花椒少许、茴香少许、干辣椒2个、生抽3勺、老抽少许、生姜多一点、料酒少许、花雕酒多一点、盐少许、胡椒粉少许、香葱1把。

1、先把羊排切开，水池里放入清水，把羊排放进去浸泡下，把血水泡出来；如下图所示。

2、清洗干净之后把水份沥干，在锅里放入清水，羊排冷水下锅，加入几个姜片，倒一点料酒，用大火烧开，焯水2分钟后把羊排捞出来，放在清水里把浮沫清洗掉；如下图所示。

3、把姜片铺在电饭锅锅底，再把葱段放在上面，然后把羊排全部放在电饭锅里，在上面放2个香叶2个桂皮，加入5个冰糖一小把花椒，放点小茴香加2个干辣椒，放一点老抽上色，加入3勺生抽，最后加入花雕酒莫过羊排；如下图所示。

4、电饭锅焖1小时候打开锅盖，把青萝卜和胡萝卜全部下锅，放少许盐调味，撒点胡椒粉，翻拌下盖上锅盖继续按煮饭键；如下图所示。

5、一道电饭锅焖羊排就做好了，用花雕酒焖羊排不仅盖住羊肉膻味，还能保持羊肉的鲜嫩，吃起来一点也不柴，喜欢你也试试。如下图所示。