烤羊肉串的做法(炸羊肉串的做法最正宗的做法？)

炸羊肉串的做法最正宗的做法?

再穿成串。芝麻洗净,炒熟... 芝麻洗净,炒熟备用。

烤箱烤羊肉串的做法步骤如下：材料：- 羊肉块 - 蔬菜（例如洋葱，彩椒等）- 调味料（例如盐，胡椒粉，孜然粉等）- 橄榄油 步骤：1. 将羊肉切成适当大小的块状，将其放入一个大碗中。2. 将调味料和适量的橄榄油加入碗中，充分搅拌，使羊肉均匀沾上调味料。可以根据个人口味添加不同的调味料。

竹签泡水30分钟以上，避免烤糊，或者使用铁签。将羊肉粒肥瘦相间穿成羊肉串，放在烤架上，刷油。烤箱预热200C/400F，达到预热温度后烤制5分钟。翻面刷油烤箱升温220C/425F，烤制5分钟，时间长短依据羊肉串穿的厚密灵活掌握。羊肉串香喷喷地出炉啦！撒盐粒，孜然粒和辣椒面即可食用。

主料:羊肉500g 辅料:盐3-4g,白胡椒粉3g,孜然粉1匙,烧烤料1匙,糖1g,蛋清2个,洋葱半个,生姜5片,玉米淀粉15g,食用油适量 做法: 1.羊肉500克。

烤羊肉串的做法：新鲜羊肉买回来清水浸泡半小时洗净切成小块。签子用开水烫一下冲洗干净依次将羊肉串起来。烤盘铺上锡纸摆上羊肉串。均匀的撒上盐。羊肉串放入烤箱上下火200度烤二十分钟。羊肉串取出均匀的撒上烧烤料。再次放入烤箱上下火150度烤五分钟即可。

... 辅料:鸡蛋清一个,辣椒粉一小勺,胡椒粉一小勺,孜然粉一小勺,料酒、酱油各2勺,鸡精少许,盐少许,酱油1勺。

烤羊肉串做法?

烤羊肉串烤箱做法如下 材料 羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油 做法 羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

第二步：竹签子首先用热水烫一会儿，将竹签子烫好了以后捞起来甩开水份，一个肥一个瘦这样穿羊肉串。第三步：电饼铛底部先刷过一层油，加热好了以后将串好一点的羊肉串放进电饼铛上边，盖上盖烘烤2分钟，随后将羊肉串翻出另一面，再次盖上盖烤2分钟。

制作烤羊肉串的材料：羊里脊肉300克，盐2克，料酒10克，蜂蜜15克，十三香2克，蚝油5克，生抽6g，辣椒面10克，花椒面3克，孜然粉4克，玉米油30克，老姜20克。羊里脊肉先用清水多浸泡一下，期间多换几次水，洗净。把羊里脊肉切成片。

做羊肉串很是简单,首先去市场买一块新鲜的羊肉,回来用清水泡上,加点盐料酒去去味,然后拌料腌制一上午,最后切块,串起来就好了 做羊肉串很是简单。

烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一样。

需要烤15分钟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 230克、生抽 适量、盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、孜然 适量、辣椒粉 适量。羊退肉切成1.5cm左右的小块。放入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，冰箱冷藏腌制3小时。

烤羊肉的做法?

准备好羊肉,需要肥瘦相间,烧烤起来比较有滋味。还要准备好烧烤料、蒜末、洋葱等自己喜欢的配料。 家中烧烤羊肉时,可以使用烤箱。

将羊肉洗净、切块，注意大小均匀。加入盐、料酒腌制入味。串肉之前，在腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉，将肉裹匀，可以使烤出来的羊肉肉质松嫩。将肉串好后，准备一张大大的铝箔纸，包裹住肉串，放入烤盘，中层烤制20分钟。烤箱调制220度，可以根据烤箱的实际情况微调。

准备材料:羊肉、油、鸡蛋、面粉、洋葱、孜然粉、五香粉、盐。 具体步骤: 羊肉切小块,用鸡蛋、洋葱、五香粉、孜然粉、盐拌匀腌制半小时。

家庭版烤羊肉串的做法步骤 步骤 1 买回来的羊肉洗净,切成小块儿,块儿不要特别大,不然不容易烤熟,而且不容易入味儿!

烧烤羊肉串用什么部位

烤羊肉串用后腿肉比较好。

小绵羊或小山羊的后腿肉适合做烤串，后腿肉大多是肌肉肌腱，肥肉辅之，完全适合羊肉串“肥瘦兼修”的要求。

此外，如果喜欢肥的，可以用羊筋之类用肚子上的肉类似五花，总之后腿肉是制作烤串的最好部位的羊肉，不会太油腻，当人们入口时都是十分有嚼劲的。

具体做法如下：

主料：羊后腿肉500克。

辅料：食盐4克、生抽10毫升、料酒10毫升、食用油10毫升、干淀粉10克、孜然粉适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、熟白芝麻适量。

步骤：

1、把羊后腿肉切成丁，大小根据自己的喜好随意调整。

2、把切好的羊肉倒入密封袋里面，倒入料酒、生抽、食用油、干淀粉、食盐、黑胡椒粉，密封起来，用手充分抓均匀，然后放入冰箱，冷藏腌制三小时。

3、把竹签放入水中，浸泡一个小时备用。

4、羊肉腌制好后，用竹签穿起来，最好是每串上面都有一块稍微肥一点的，这样烤出来会更香。

5、把串好的肉串放在烤架上，尽量摆均匀，然后放入预热好的烤箱，230度烤15分钟。

6、烤好后取出来，撒点孜然粉、辣椒粉、白芝麻，正反面都要撒上。

7、再次入烤箱，230度烤5分钟，羊肉串就烤好了。

羊肉串最好用羊后腿。

烤羊肉串要用瘦肉或肥瘦相间的肉，去掉筋膜，成品才能松软可口，有筋的一定不能嚼，所以羊肉后腿更适合烤羊肉串。

烤羊肉串方法:

原材料:

主料:羊肉(瘦肉)(2000克)，辅料:洋葱(150克)，调料:盐(40克)，辣椒粉(30克)，孜然(50克)。

1.将羊肉切成小厚片；

2.洋葱切碎；

3.然后将羊肉片和洋葱混合在一起腌制半小时左右；

4.用铁签将羊肉片串成15串；

5.用木炭烧专用铁槽，将肉串放在铁槽上，撒上盐、辣椒粉、孜然粉，烤5分钟左右；

6.翻面撒上盐、辣椒粉、孜然粉。继续烤5分钟左右，直到熟。