糯米糕怎么做又软又好吃(自做的糯米糕的做法)

糯米糕是怎么做的?

先糯米泡四小时滤干水。放入锅中蒸熟。二:蒸好后,将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。

做法：糯米粉加水和糖搅拌成糊状，蒸熟。红枣去核煮软后捣成泥，铺在蒸好的糯米糕上，切成小块即可。黑糖糯米糕：材料：糯米粉200克，黑糖适量。做法：糯米粉加水和黑糖搅拌成糊状，蒸熟后取出晾凉，切成小块即可。

红糖糯米糕：蒸碗中放一层糯米碎，上面密密的撒一层红糖，再铺一层糯米碎，再撒红糖，重复三到五次。2，豆沙红枣糯米糕：蒸碗底部先放几个去核的红枣，撒一层糯米碎，均匀的铺上红豆沙馅，再撒糯米碎，上面再点缀几颗红枣。

简单几步,一份软糯有嚼劲,健康又香甜的糯米糕就制作完成了,这样做出来的糯米糕比在外面买的还好吃,每一次都可以多做一些,放入冰箱冷藏储存,想吃的时候去一块出来,蒸5分钟就可以了,用来做早餐极其方便,大人小孩也都比较喜欢吃,喜欢的朋友可以动手试试噢。

自做的糯米糕的做法

糯米糕的做法花样好多，今天用花生、芝麻搭配糯米做成小蒸糕，做出来的成品软糯香甜，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。

红豆糯沙米炸糕 主料:江米面400克,大枣,红豆沙400克,北瓜300克,食用油若干 做法: 北瓜削皮去瓤,削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。

糯米糕吃起来又蓬松又软糯，非常的可口，怎么做好吃呢？让我们一起看看。

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效。 【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克。

糯米糕想要粘性好,每一步都要注意细节: 第一步,首先将准备好的粘米粉和糯米粉分别称好,按照2:1的比例进行添加,放到一个大碗当中,然后用筷子搅拌均匀。

怎么样做才能使米糕做的吃了不容易腻?

第一步：碗中倒入150克的糯米，50克金龙鱼稻香贡米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。我家一直吃金龙鱼稻香贡米这款米，米晶莹剔透，清甜软糯，吃一次我就喜欢上了。

糯米糕需要的食材 自己在家中做糯米糕的时候应该先准备需要的食材，他不但需要准备200克糯米粉和200克山药，还要准备适量的炼乳和牛奶，另外再准备适量的豆沙馅，也可以准备紫薯泥或者南瓜泥当做馅料。再准备一个漂亮的模具。

准备果干果仁等配料糯米糕要想好吃，果仁果干的点缀是少不了的，有了这些配料，能使米糕达到锦上添花的效果，米糕本身没什么味道，只是它的软糯非常爽口，但是一道好吃的美食，只软糯是远远不够的，一般来说，会加点果干来点缀。

方法一 原料 糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。 制法 将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。

做糯米糕时，多加哪一步，糯米糕更美味Q弹呢？

填充糯米的过程中一定要完全压实，制作好的糯米糕需要放入冰箱冷藏保存一下，这样吃起来口感就会更加Q弹了。糯米糕是老人和孩子都难以抗拒的一道美食，尤其是在里面加了酸酸甜甜的蔓越莓之后，味道又得到了很大的提升。不过很多人做的糯米糕没有Q弹的口感，吃起来非常粘牙，这都是因为在制作的时候少了一个步骤。

制作糯米糕我们需要准备90克的蔓越莓，300克的糯米，适量的白砂糖，清水。糯米需要提前在清水内洗干净之后浸泡，把蔓越莓洗干净之后在水中泡软，然后放入蒸锅内蒸10分钟，浸泡好的糯米用擀面杖捣碎，放入蒸锅内蒸20分钟左右。最后我们把正好的糯米取出，往里面加入白砂糖和少许清水，然后继续放入锅内蒸20分钟。白砂糖的量可以根据自己的喜好来适当增减，喜欢吃甜的，可以尝试多放一些。

清水的量需要注意，如果水量太多的话，做出来的糯米糕很难成型，如果水量太少的话口感不好。蒸好的糯米平铺在模具内，用勺子完全压实。如果觉得比较黏，可以在勺子上适当的粘一些清水防粘。我们在上面平铺一层蔓越莓干，同样压实，重复刚才的动作铺上糯米饭和蔓越莓，最后一层铺上糯米饭，将表面整理平整。

为了让知道糯米糕更受孩子的欢迎，我们可以在上面插上雪糕棍儿。把糯米糕放入冰箱内冷藏一个小时，取出后切块食用即可。之前我们可以往上面蘸一些白砂糖或者是椰蓉， QQ弹弹的非常美味好吃，炎热的夏天给孩子为小点心再合适不过。如果不喜欢吃冷的也可以放在微波炉里面重新加热，放冰箱能够保存2~3天时间。