清蒸羊肉最正宗的做法(清蒸羊脖子怎么做才没有膻味？)

清蒸羊排的家常做法?

主料:羊排500克。 辅料:党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。 调料:大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。

做法：羊肉洗净切半斤左右的大块，大葱洗净切长节；生姜切片。开水锅内加葱、姜、花椒；将羊肉放入煮透捞出洗净，沥干；切成大薄片码成梯形，垫入碗底。然后放葱、姜片、盐，加鸡汤上笼格蒸15分钟。将蒸好的羊肉拣去葱片，淋上香油即成。

羊腿肉洗净切块备用 2.12盘子里铺上葱段 3.21放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.1撒上适量盐 7.2将蒸好的羊肉换入汤碗中 8.放上葱段 9.倒入鸡汤。

清蒸羊肉(一)详细制作步骤 1.将羊肉用刀切成大片,取碗一个,玉兰片切成三片,尖朝外放碗内搭成三叉形,香菇黑面朝下,放在当中,羊肉面朝下。

做法：我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水后，用刀把羊肉切成小块，放入干净的小盆里面；备用；锅里面加入适量的水，大火把水烧开后，再把切好羊肉放入开水里面，煮炖成熟后，再捞出来，沥干水；接着，把大葱冲洗干净，切成葱段和葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；把花椒冲洗干净；备用。

材料。羊肉(瘦)200克，料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克,香菜10克,盐2克。将羊肉去净云皮，切成8.5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内。上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透。将蒸透的羊肉扣在深汤盘中。

清蒸羊脖子怎么做才没有膻味?

准备香料：为了进一步去除膻味，可以准备一些香料，如八角、桂皮、香叶、丁香、草果等，这些香料能够有效覆盖和吸收羊肉的膻味。蒸制：将腌制好的羊脖子放入蒸盘中，上面可以撒上一些切碎的葱姜和准备好的香料。用大火将水烧开后，将羊脖子放入蒸锅中，用中火蒸制。

主料 羊排肉700g 麻辣蒸肉粉150g 土豆一个 辅料 盐适量,老抽适量 生姜适量,小葱适量 辣椒粉适量,花椒粉适量 粉蒸羊肉的做法步骤 1.准备好食材。

羊肉500克,生山药、鲜汤各400克,枸杞、绍酒各15克,姜汁、酱油、五香粉、味精、葱结各适量。

将羊肉洗净，切成薄片，放入一个碗中备用。2. 在羊肉上加入适量的盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。3. 准备一个蒸锅，加水烧开。4. 在蒸锅中放入姜片和青葱段，放上切好的羊肉。5. 盖上锅盖，大火蒸煮15-20分钟，或直到羊肉变熟。

生蒸羊肉的正宗做法?

食材: 羊肉250克、泡好的海带50克、干黄花一小把、生姜若干、红葱四根、花椒粒适量、干辣椒六七个、干香菜适量 做法: 锅中倒水。

将生山药洗净,切成块,盛入蒸碗内。羊肉清蒸羊肉去净白膜,洗净,切成块,盛入碗内,加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。

清蒸羊肉的做法 1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中 7.撒上适量盐 8.放上葱段 9.倒入鸡汤。

食材:羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个。 调料:盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉适量、干淀粉少许、自制蒸肉粉适量。

做法 1· 新鲜羊排洗净;切成小块.不需要太大块!

腌制羊肉：在羊肉中加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和米酒，搅拌均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。腌制时间大约为15-30分钟。准备辅料：将生姜切成片，大葱切段，大蒜拍碎备用。这些辅料可以增加菜肴的香气，同时也有助于去腥。

清蒸瘦羊肉怎么做

做法：瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净。羊肉再放入沸水锅中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，面上放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟，取出。

主料:羊排肉700g、麻辣蒸肉粉150g、土豆一个 辅料:盐适量、老抽适量、生姜适量、小葱适量、辣椒粉适量、花椒粉适量 王哥蒸羊肉的正宗做法: 1.羊肉清水中浸泡。

做法步骤 羊肉改刀切大块，姜切片，葱白切段、葱叶切碎。

主料 羊排肉700g 麻辣蒸肉粉150g 土豆一个 辅料 盐适量,老抽适量 生姜适量,小葱适量 辣椒粉适量,花椒粉适量 粉蒸羊肉的做法步骤 1.准备好食材。

步骤: 羊肉剁小块用清水泡2—3个小时后捞出来控水,香叶,小茴香,干辣椒,葱,姜,蒜切好备用。

材料:羊肉(后腿) 500克,香菜50克,料酒15克,大葱10克,姜5克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,猪油(炼制) 50克,附子25克 制作步骤: 1.将羊肉洗净。

清蒸羊肉怎么做好吃又简单

准备材料：肥鲜羊肉、食盐、酱油、黄酒、葱段、姜、花椒水、香菜

做法：

1.将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。

2.加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜即可。

清蒸羊肉怎么做好吃又简单?

您好，亲，很高兴为您解答据我查询清蒸羊肉怎么做好吃又简单清蒸羊肉怎么做好吃又简单1、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。2、羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁，倒入蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至1小时30分钟；4、羊肉烂时，撒入枸杞，4-5分钟清蒸羊肉取出上桌即可食用。很高兴能帮助到您，祝您生活愉快[开心]

准备材料：肥鲜羊肉、食盐、酱油、黄酒、葱段、姜、花椒水、香菜

做法：

1.将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。

2.加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜即可。

清蒸羊肉怎么做好吃又简单?

您好，亲，很高兴为您解答据我查询清蒸羊肉怎么做好吃又简单清蒸羊肉怎么做好吃又简单1、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。2、羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁，倒入蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至1小时30分钟；4、羊肉烂时，撒入枸杞，4-5分钟清蒸羊肉取出上桌即可食用。很高兴能帮助到您，祝您生活愉快[开心]