牛腩炖白萝卜怎么做好吃(白萝卜炖牛腩的做法？)

白萝卜炖牛腩的做法?

食材明细 牛腩500g、白萝卜1个、桂皮1块、八角1个、香叶3片、生姜5片、小葱3根、酱油适量、老抽适量、盐适量、草果1个、山黄皮7个、花椒5-6粒、干辣椒4个、料。

材料：牛腩，白萝卜1条，姜片，大葱1条。牛腩切块。冷水下锅放大葱下牛腩焯水，牛腩一定要冷水下锅滚开捞起，不然牛腩咬不动。焯好水的牛腩放入砂煲内，加入几片姜片，大火烧开转小火慢炖2个小时。2个小时候加入白萝卜继续炖30分钟，然后关火加盐焖10分钟。

主料:牛腩600克、 白萝卜300克 辅料:香葱2根、冰糖10克、辣椒酱20克、 生姜10克、八角1个 、干辣椒5个、料酒10毫升、 陈醋10毫升、盐3克 白萝卜烧牛腩的做法:。

牛腩500克 2. 白萝卜500克 3. 姜片适量 4. 蒜瓣适量 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 糖适量 10. 香菜适量（可选）步骤一：准备工作 1. 将牛腩切成块状，用清水冲洗干净。2. 将白萝卜削皮，切成块状。3. 姜切片，蒜瓣剁碎。

牛腩炖白萝卜的家常做法

用料：牛腩500g、白萝卜一根、姜片5片、大葱1小段、冰糖1小把、花生油适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、桂皮2小片、草果1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺、盐、味精适量。牛腩洗净切块。

主料 牛腩750g 辅料 萝卜适量 调料 葱适量 食用油适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 黄酒适量 盐适量 鸡精适量 姜适量 八角适量 做法 1. 食材。新鲜牛腩一块。

原料:牛腩300克,玉米1根,胡萝卜1根,白萝卜1根,姜3片,白胡椒粒1茶匙(没有最后加白胡椒粉也行),料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚。

今天给大家分享一道超级美味的牛腩炖萝卜做法,喜欢的朋友们就赶紧学着做吧。

牛腩炖萝卜是这样做的 牛腩炖萝卜在没有暖气的冬天吃非常暖,入冬吃这个菜对身体也非常好,牛腩咬起来软烂,汤汁入味甘甜。

白萝卜炖牛腩的做法

准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。

牛腩 适量 、 白萝卜 1根 、 料酒 2勺 、 盐 适量 、 老抽 1勺 、 生抽 3勺 、 蚝油 适量 、 冰糖 适量 、 葱 3根 、 姜 6片 、 蒜 4瓣 、 八角 2个 、 桂皮 。

食材:牛肉羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。 牛肉羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。

材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起。准备好香料，牛腩清洗干净，切大块。生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块。热油锅，爆香姜块。

牛腩炖萝卜怎么做好吃 牛腩炖萝卜的做法

主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

我现在怀孕差不多有三个月的时间了,因为最近反应也是比较大的,经常吃不下一些东西的,后来我发现这个牛腩炖萝卜看起来也是比较美味的。

食材：新鲜牛腩1000—1500克、白萝卜1根、大葱、姜片、黄酒、八角、盐。牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。

材料：牛腩800克、白萝卜300克、食用油适量。辅料：盐2勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、大葱1根、老姜1块、香叶2片、大料2瓣、山楂6片、桂皮1小块、丁香4粒、干辣椒2个。牛腩切成方块，浸泡在水中，清洗两遍，浸泡半小时，中间换水一次，泡去血水，去除腥气。

牛腩炖白萝卜的做法

将牛腩切块后用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2. 白萝卜去皮，切块备用。3. 锅中加入充足的水，加入焯过水的牛腩块，大火烧开后，撇去浮沫，将牛腩块捞出备用。

牛腩400克，白萝卜半根，大葱1根，姜适量，料酒适量，酱油1勺，盐1勺，小葱1根。牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。白萝卜半根，切块。切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。

牛肉炖白萝卜的简单做法: 将市场上买回来的牛肉清洗干净后,去筋切成小正方块放到碗中,白萝卜切皮备用。

冬天来了，吃点牛肉暖身子，冬天的萝卜质量也非常的好，水份多还带有甜味，今天小编给大家带来的是牛腩炖萝卜的家常做法，一起来看看吧。先把牛腩洗干净切成小块，再控水备用。再把白萝卜洗干净打皮，切成块，可以切大一点，因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。

牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松。锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色。往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

当然可以使用其他种类的萝卜来替代白萝卜,比如红萝卜、黑萝卜、青萝卜等。

牛腩白萝卜汤的做法

牛腩白萝卜汤的做法

牛腩白萝卜汤的做法，随着生活水平的逐渐提高，人们比过去更加注重养生，尤其是更加谨防病从口入，在吃之前要先了解清楚食物的特性，萝卜是我们生活中常见的食材之一,可以为我们的身体提供所需的各种营养,接下来一起了解下牛腩白萝卜汤的做法。

　　牛腩白萝卜汤的做法1 　　 用料

　　牛楠 700克白萝卜 1根

　　 做法步骤

　　1、牛腩切块，凉水入锅，加一勺料酒，焯好出锅，用凉水冲洗。

　　2、备料，葱段、蒜、姜片、八角、桂皮、香叶。

　　3、锅中入油，烧热。

　　4、加入调料。

　　5、将调料炒香，微黄。

　　6、加入牛腩煸炒，过程中加1勺料酒。

　　7、加入2勺生抽继续煸炒。

　　8、加入1勺蚝油，炒至牛腩上色，出香味。

　　9、加入热水大火煮开。

　　10、将装有花椒、陈皮、小茴香的调料包放入，转小火炖煮1.5小时。

　　11、白萝卜切滚刀块。

　　12、1.5小时后放入白萝卜，大火煮开后继续炖半小时，过程中加入盐调味。

　　13、收汤，撒葱花、香菜。

　　14、装盘。

　　牛腩白萝卜汤的做法2 　　 牛腩萝卜煲汤

　　原料：牛腩、萝卜、大葱、姜、料酒、酱油、盐、小葱。

　　 做法步骤：

　　第1步、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。

　　第2步、白萝卜半根，切块。

　　第3步、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。

　　第4步、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。

　　第5步、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。

　　第6步、牛肉煮好后直接捞出下锅。

　　第7步、加料酒，适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。

　　第8步、砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。

　　第9步、放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加）水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。

　　第10步、最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。

　　第11步、出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。

　　第12步、我不是很喜欢使用高压锅，虽然很短时间就可以完成，但是汤不如小火慢煲出来的鲜美。

　　 小贴士：

　　肉下油炒一下，更入味，如果不炒就是清汤做法。牛肉从第一步冷水下锅焯水后，中途都要保持温度，不要变凉，牛肉一冷一热就容易变老咬不动。孩子吃可能需要时间再久些，我煲了2个小时，还是有咬劲的。

　　牛腩白萝卜汤的做法3 　　 牛腩家常做法有哪些？

　　 第一种做法：红烩牛肉

　　食材准备：牛腩500克、洋葱半个、柠檬1个、清水500克、精盐10克、黑胡椒粉5克、红椒粉10克、橄榄油25克、大蒜2瓣、百里香2克、小茴香2克、芥末子5克、香叶3片、番茄膏50克、酸黄瓜汁50毫升

　　 红烩牛肉的`做法：

　　第一步：牛肉洗净后切成3cm见方的块;加入精盐(5克)、黑胡椒粉(3克)和红椒粉(5克)拌匀，腌制30分钟;

　　第二步：洋葱洗净切成同牛肉大小地块，大蒜切碎;不粘锅置中火上，烧热后放入橄榄油，放入腌制好的牛肉块煎至表皮变色;

　　第三步：将牛肉块捞出放入高压锅中;不粘锅中放入洋葱块、大蒜碎、百里香、小茴香、芥末子、香叶和剩余的红椒粉炒出香味;

　　第四步：加入番茄膏翻炒均匀;加入酸黄瓜汁和剩余的精盐、黑胡椒粉;加入清水后将汤汁烧开;

　　第五步：将汤汁加入高压锅中，上气后中火压制30-40分钟;压至牛肉软烂;泄压后将牛肉盛出，柠檬洗净用擦子擦成柠檬皮屑，牛肉上撒上柠檬皮屑，搭配面包食用即可。

　　 第二种做法：清炖牛腩萝卜汤

　　食材准备：牛腩，白萝卜，盐，料酒，姜，小葱，胡椒粉。

　　 清炖牛腩萝卜汤的做法：

　　第一步：将牛腩清洗过后切成小方块。

　　第二步：冷水入锅进行焯水，水开后煮1分钟后捞出再次清洗干净。

　　第三步：白萝卜切小方块。

　　第四步：将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。

　　第五步：最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。

　　 第三种做法：杏鲍菇焖牛腩

　　食材准备：牛腩500克、杏鲍菇200克、番茄250克、香菜2颗、小葱2根、姜蒜15克、洋葱50克、油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙

　　 杏鲍菇焖牛腩的做法：

　　第一步：牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。

　　第二步：牛腩冷水入锅焯烫。捞出后，再次洗净备用。

　　第三步：锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄。

　　第四步：番茄与杏鲍菇入锅翻炒。待番茄出味后，加入生抽等调味料。

　　第五步：加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开。不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。

　　 第四种做法：土豆烧牛腩

　　食材准备：牛腩、土豆、生姜、生抽、大蒜、小葱、白酒、大蒜、香料

　　 土豆烧牛腩的做法：

　　第一步：牛腩洗净切小块，放入沸水中搅一下；土豆洗净去皮切块；

　　第二步：姜洗净去皮拍散；起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；

　　第三步：再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；

　　第四步：放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；放入调料，转小火焖30分钟；

　　第五步：放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。