糖醋大白菜的腌制方法(泡糖醋大白菜的做法)

如何做糖醋腌白菜

调料：醋15克，葱8克，蒜2瓣，干辣椒3个，生抽5克，白糖1大勺，植物油5ml。做法 1.白菜洗净切好。2.锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香。3.先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒。4.加入少许生抽和1大勺白糖。5.加入适量的醋。6.加盖焖至白菜软烂后即可出锅 。

食材准备 大白菜400克,胡萝卜200克,鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。

制作步骤将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。 糖醋白菜 取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。锅洗净烧热，放花生油。

1白菜切条 2调汁:白醋,白糖,生抽,盐和淀粉倒在一碗里,搅拌至白糖融化 3锅烧热,倒入油 4加入一些生姜丝,炒出香味 5倒入白菜条。

糖醋白菜的做法?

开水锅里焯水二分钟捞出 4.炒锅倒适量油爆香姜蒜 5.放入白菜大火翻炒均匀 6.加入盐,料酒,白糖,生抽。

主料:白菜帮5片 辅料:生抽1大匙,糖1大匙,白醋1.5大匙,盐少许,水淀粉适量,蒜末适量,红辣椒适量 做法: 1.白菜帮洗净 2.横切成6-7厘米左右的段。

材料 白菜：适量; 白醋：适量; 白砂糖：适量; 胡椒：适量; 食盐：适量; 高汤：适量; 糖醋大白菜的做法 1 / 2 大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水 2 / 2 取一锅，加半小碗水。

首先把辣椒切段，蒜切条，姜切丝备用，再把大白菜切丝放碗中，加盐后搅拌使白菜与盐充分接触。然后在调料碗内倒入白醋，加入白糖，鸡精，少许盐，搅拌均匀。将白菜攥干水分，加入之前调好配料，放入辣椒，姜丝和蒜段。接着把油倒入锅中，加入花椒煸炒。

泡糖醋大白菜的做法

将大白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，腌制 30 分钟，挤干水分备用。将葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。加入适量的白糖、醋、生抽、料酒，煮至糖溶化。加入大白菜，翻炒均匀，煮至大白菜变软。淋上适量的香油，翻炒均匀即可。

主料:白菜2颗 辅料:蒜米1个,姜5g,青椒1根,小米辣适量,白醋2勺,白糖12克。

糖醋白菜的做法: 将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。

糖醋大白菜的做法有以下几种: 1. 家常做法: 材料: 白菜 1 颗,大蒜 3 瓣,葱 1 根,辣椒 5 个,岐山天缘 0 添加甄选香醋 1 勺,糖 1 勺,生抽 1 勺。

制作步骤 糖醋白菜 糖醋白菜 1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。

糖醋 白菜怎么做

所需材料：大白菜半棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、白糖半汤匙、香醋1汤匙、生抽1汤匙、淀粉半汤匙、

具体步骤：

1、把大白菜剥开洗净，沥净水分。

2、将白菜片成片，白菜叶和白菜帮分开放，炒制时，先炒白菜帮再炒白菜叶，这样炒出的白菜的成熟度一致，不会把白菜叶炒过火。

3、取一小碗，加入半碗水，再加入香醋、生抽、白糖、盐、淀粉，搅匀，调成勾芡用的汁。

4、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香。

5、下入白菜帮大火煸炒，将白菜帮炒至稍变软。

6、下入白菜叶大火煸炒，将白菜叶炒至稍变软，淋入调好的汁勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，汤汁都包裹在白菜上，关火，盛出装盘即可。

7、成品。

注意事项

切白菜时，白菜叶和白菜帮分开放，炒制时，先炒白菜帮再炒白菜叶，这样炒出的白菜的成熟度一致，不会把白菜叶炒过火，这是炒白菜的一个小窍门。最后一道步骤勾芡，可以使 汤汁都包裹在白菜上，使白菜滋味更浓厚，但是芡汁不要太多，勾薄芡就可以。

糖醋白菜

用料：大白菜200克，胡萝卜50克，油、糖、酱油各六克左右，花椒5粒，面粉3克。

做法：1.将白菜洗好，切成斜片；将胡萝卜也切成斜片。将糖、醋、酱油、面粉混合在一起。2.油锅熬热后，先煸白菜，后放胡萝卜，待近熟烂，将糖醋汁倒入调匀即成。

说明：本品酸甜可口，醒脾开胃、增进食欲、适合于孕妇、乳母进食。

【菜名】：糖醋白菜

【分类】：糖渍类

【原料】：大白菜，5000克；糖，750克；醋，400克；精盐250克。

【调料】：

【制法】：对大白菜进行顺丝改刀，改过后的大白菜先用盐脱水，20分钟后挤干待用；红辣椒丝作配色之用，放油锅一下一起放进盘中，再放入糖，醋等调料。一小时后就可是用。。

【特点】：酸甜爽口。