羊肉炖白萝卜怎么炖好吃又烂没腥味(羊肉炖白萝卜的家常做法)

怎样使羊肉炖起来没有羊腥味

萝卜去膻法　将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法　将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。绿豆去膻法　煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

调味：待白萝卜变软，羊肉炖至入味且酥烂时（总炖煮时间约为1小时左右），加入盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。收汁出锅：最后加入青蒜或葱段，大火收汁至汤汁浓郁，即可出锅。【小贴士】焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。羊肉炖煮时加入的料酒可以去腥增香。

先将羊肉去除血水并浸泡在冷水中，然后煮沸后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血水和腥味。2. 在炖羊肉之前，可以用盐或者白醋腌制一段时间，帮助去除腥味。3. 在炖羊肉的过程中可以加入一些去腥的香料，如姜片、葱段、八角等，可以中和羊肉的膻味。

准备一个煲汤的砂锅,等羊肉焯好水后,用漏勺捞出来,转移到砂锅里面,再放入10颗红枣,放入姜片和葱片,再放入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后。

羊肉炖白萝卜的做法

首先将羊肉块洗净，切成块状，然后放入开水中焯水。焯水时加入2汤匙料酒可以去腥味。焯水后，捞出羊肉块，冲洗干净备用。2. 白萝卜去皮，洗净后切成块状。3. 热锅加入适量的食用油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。4. 将焯水后的羊肉块加入锅中，煸炒几分钟至表面变色。

白萝卜炖羊肉是一道家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 羊肉块 500克 - 白萝卜 1根 - 姜块 3片 - 大葱 1根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 - 清水 适量 做法：1. 将羊肉块洗净，切成适当大小的块状，用开水烫一下，去除血水和腥味。

主料:羊肉800克 白萝卜1根 辅料 姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒 步骤1 将羊肉清洗干净。

所需食材:羊肉800克,白萝卜1个,生姜20克,小葱3根,白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。

羊肉炖白萝卜的家常做法

白萝卜去皮，切成块状备用。3. 锅中烧热水，放入羊肉焯水，煮开后捞出沥水备用。4. 姜片切成薄片备用。5. 另起锅，加入适量的油，烧热后放入姜片和大葱煸炒出香味。6. 将羊肉放入锅中翻炒一会，加入适量的料酒煸炒均匀，去腥味。

我父亲非常的喜欢吃羊肉尤其是冬天,喜欢用白萝卜炖羊肉,羊肉炖白萝卜的功效是什么?

一次性加足，以避免中途需要加水。调至中小火，慢炖至羊肉熟烂。由于炖煮时间较长，务必确保水量充足。将白萝卜洗净，切成滚刀块，放入另一锅中。把炖好的羊肉汤转移到装有萝卜的锅中，开火继续炖煮，直至萝卜完全熟烂。最后，加入适量的白胡椒粉调味，这样羊肉炖萝卜就完成了。

步骤/方式1 食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量 将羊肉... 步骤/方式1 羊肉冷水。

羊肉炖萝卜，怎么把羊肉炖的又好吃又没有腥味？

冬天是吃萝卜的季节。萝卜物美价廉，促进消化，止咳化痰。羊肉温补，羊肉炖白萝卜营养丰富且味道鲜美。羊排白萝卜汤怎么炖好喝是很多人都非常关心的，毕竟在北方冬天喝羊排白萝卜汤是非常普遍的，其实大家在做羊排白萝卜汤的时候，可以先把羊排用橘子皮和各种香料腌制一下之后，再和萝卜一起炖汤，而且萝卜要后放，不然炖太久萝卜是很容易炖烂的。要怎么做羊肉才没有膻味的方法是把白萝卜切成很大一块。白萝卜一定要切有2~3厘米的厚度，接着用筷子把白萝卜中间捅穿2~3个洞。白萝卜桶穿洞之后和切块好的羊肉一起放到装冷水的锅里，再把锅里的水烧开，焯水羊肉。

羊肉炖萝卜，怎么把羊肉炖的又好吃又没有腥味？

1、准备一些羊腰窝肉，洗净后切成四个厘米的大块备用。准备两个大料，一小段桂皮，和一些花椒。可以把这些东西放在一起装在一个布袋子里。免得乱汤。没有布袋子就用屉步包上也可以。切一些葱段、姜片备用。

2、铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。再把料包放进去，调味儿也是在这个时候，放一些盐和味精。然后就等锅内的水烧开以后改小火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。

3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个锅里，把羊肉汤放在里面，开火把萝卜炖烂，再放一羊肉进去，最后放一点白胡椒粉，这样羊肉炖白萝卜就做好了。