水煮肥牛金针菇的做法(牛肉跟金针菇怎么煮啊？)

牛肉跟金针菇怎么煮啊?

金针菇炒牛肉原料:大合金针菇一盒、牛眼肉片一盒。

步骤：金针菇去根洗净，青红椒切丝。锅中烧水，水开后放入肥牛焯水，变色后捞出。锅中底油烧热，放入姜末蒜末爆香，加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、醋，之后放入金针菇和青红椒丝翻炒。片刻后加入焯水的肥牛，继续翻炒，出锅前可以撒上葱花装饰。

食材 主料：金针菇50g、肥牛200g 辅料：油适量、盐适量、小葱适量 步骤 1.准备好所需食材。2.金针菇洗净切段。3.起油锅，翻炒几下金针菇。4.适量开水。5.煮开后放入肥牛划散。6.适量盐调味。7.待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了。小贴士 肥牛一变色就要出锅，以免口感老了。

首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。倒入番茄酱炒香。接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮。再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火。

金针菇肥牛汤的做法

1．准备好所需食材。2．金针菇洗净切段。3．起油锅，翻炒几下金针菇。4．适量开水。5．煮开后放入肥牛划散。6．适量盐调味。7．待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了。金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。

腌制肉片：将肥牛肉片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，搅拌均匀后腌制10分钟。烫金针菇：锅中加水烧开，放入金针菇焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。炒香调料：锅中加入少许食用油，加热后放入大蒜末和姜片，炒出香味。

用料 葱姜蒜 辣椒 肥牛 金针菇 肥牛金针菇的做法 1.配料 肥牛提前从冰箱拿出来解冻,不用全化,稍软些能掰开就行 金针菇切去尾部,洗净撕开。

金针菇切掉根部,洗干净。 锅里放入两碗水。 烧开之后放入金针菇。 大火烧开,焯一下金针菇。 捞出备用。

正宗肥牛金针菇的做法

倒入水500ml、油3ml、金针茹200g，大火煮1分钟，另起锅倒入油8ml烧热，倒入姜片、蒜末5g、大火炒香。倒入黄灯笼辣酱8g，爆炒2分钟。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分钟。倒入盐3g，大火煮至变色。

用料:金针菇一把、肥牛片一盒、香菇4-5颗、豆瓣酱适量 锅中放少许油,油热后加入豆瓣酱翻炒,然后加入清水。

准备材料：肥牛片200克，金针菇200克，生抽1大匙，蚝油1大匙，鸡精1/4小匙，香油1大匙，香菜1根，新鲜红椒1个，大蒜2瓣，自制花椒油1/2大匙 肥牛片提前从冰箱取出解冻。金针菇切去根部，撕开。香菜切段。红椒切丝。大蒜去皮，切碎。

水煮肥牛金针菇的做法：主料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克、西芹50克。辅料：姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。金针菇洗净，切去尾部的老根备用。开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤。

食材:金针菇1捆,肥牛卷1盒260克,食盐少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,淀粉1茶匙 第一步:肥牛卷提前解冻。

煮金针菇：将焯好水的金针菇放入锅中，与肥牛一起煮，让金针菇充分吸收汤汁的味道。勾芡：待汤汁稍微收紧后，加入事先调好的水淀粉，轻轻翻动锅中食材，使汤汁变得浓稠。出锅：撒上一些鸡精或味精提鲜，再撒上葱花增香，炒匀后即可出锅装盘。

第一美食金针菇肥牛做法?

金针菇肥牛做法 用料 金针菇 半把 肥牛卷 葱、蒜末 共2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 清水 半碗 料酒 1勺 淀粉 半勺 做法步骤 金针菇洗净。

食材准备:金针菇1把,肥牛1盒,1块姜,一个蒜头,料酒,盐,生抽,蚝油,老干妈,辣椒,葱花,花生油等。

材料：手切肥牛片400克，金针菇150克。调料：蒜末10克，姜末8克，郫县豆瓣酱15克，鸡精适量。做法：1.我用的是手切肥牛片，是自己手切的，肥牛买厚一点的，也可以用牛里脊自己切略薄的片，吃起来有口感而且不易煮烂，成菜也漂亮。2.金针菇剪去根部，洗净后沥干水分。

食材:金针菇1捆,肥牛卷1盒260克,食盐少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,淀粉1茶匙 第一步:肥牛卷提前解冻。

准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片。

金针菇肥牛的家常做法

肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用，番茄去皮切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵，姜切末，蒜切末。锅中倒入适量的食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味。放入番茄翻炒至出汁。加入生抽、番茄酱，再根据个人口味加入盐。

用料 金针菇 250克 肥牛片 250克 蚝油 1大匙 白糖 1小匙 清水 1小杯(约80ML) 做法步骤 步骤 1 将金针菇洗净,切去菇脚部分。

肥牛片 250克 蒜蓉 6克 葱花 3克 郫县豆瓣酱 一勺 油 两勺 金针菇肥牛的做法 金针菇去根洗净 锅里放油，六成热后放入蒜蓉 继续放入豆瓣酱，大火炒30秒 豆瓣酱炒香后放入史云生高汤 大火烧开后放入金针菇 煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开。

肥牛煮金针菇是一道简单美味的家常菜，它结合了嫩滑的肥牛和鲜美的金针菇，营养丰富，口感丰富多变。

准备材料: 肥牛片一盒、金针菇400克、绿豆粉丝一扎 准备调料: 海南黄灯笼辣椒酱3大匙、油两匙、泡椒水两匙(泡野山椒的水)、白醋一匙、盐适量、... 食材准备:。

准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片。

肥牛金针菇的做法

肥牛金针菇的做法如下：

材料准备：金针菇、青尖椒、小米椒、姜、蒜、辣椒酱、高汤、陈醋、料酒、鱼露、白胡椒粉、肥牛片等。

1、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。

2、锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜），加入辣椒酱，翻炒出香辣味。

3、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。

4、将锅里的配料渣取出不用，锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。

5、最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

肥牛金针菇的做法：

食材：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。

具体做法：

1、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用；

2、金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。

3、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤，放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。

肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。