油炸麻叶的做法(炸麻叶芝麻怎么不脱落炸麻叶掉芝麻怎么办)

炸江米麻叶做法?

主料:面粉300克、鸡蛋1个 辅料:温水100克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、食用油20克 做法: 1. 材:面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香。

把面粉鸡蛋盐倒入盆里,加少许水和成稍硬的面团,水的量很少即可,主要是用水调整软硬。调整好硬度后加入黑芝麻,揉成光滑的面团,盖上打湿的屉布饧30分钟。

炸麻叶的做法：普通面粉1斤，鸡蛋2个，白糖80g左右，花生油1两。做法：1. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌至白糖融化，然后加入花生油充分搅拌至蛋液和油混合均匀。2. 缓缓往面粉中加入步骤1混合好的液体，一边加入液体一边干粉揉成面絮，较后将面絮揉成光滑的面团。

将黑芝麻淘洗干净，晾干。将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。

将面团放在案板上,撒上黑芝麻,擀成长方形薄片,再切成菱形小块,做成麻叶生坯。

怎样炸麻叶又酥又脆

油烧到六成热时，把麻叶一个一个的放进去，小火炸才能更酥脆，具体做法如下：主料：面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克 调料：盐5克、温水20克 做法步骤：1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。

准备食材:面粉500克、食用油30克、小苏打2克、白糖5克、盐10克、清水210克、黑芝麻适量。

·这是一斤白面,放5克干酵母、3克无铝泡打粉、30克白糖、50克胡麻油、一颗鸡蛋,用筷子打散,和面的时候好和。一袋温牛奶,搅拌成面絮,下手揉成光滑的面团。

配料:面粉210克、鸡蛋2个、白糖40克、盐3克、黑芝麻15克 烹饪步骤:1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟 2.把面团揉匀 3.擀开，成薄片 4.切成长方形的面片 5.两片摞起来从中间竖切一刀开个口，别切到头，将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶 6.锅中放油。

炸麻叶芝麻怎么不脱落 炸麻叶掉芝麻怎么办

做法：1. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌至白糖融化，然后加入花生油充分搅拌至蛋液和油混合均匀。2. 缓缓往面粉中加入步骤1混合好的液体，一边加入液体一边干粉揉成面絮，最后将面絮揉成光滑的面团。

【传统小吃——炸麻叶】准备普通面粉、鸡蛋、食盐、玉米油、泡打粉、温水、熟黑芝麻。下面以500克面粉为例，按照调料的比例增减就行了。面粉倒入盆中，加入10克食盐，用筷子搅拌均匀，然后倒入30克食用油，再打入一个鸡蛋，继续用筷子搅拌，搅拌成一块块的面絮。

主料:面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克 调料:盐5克、温水20克 做法步骤: 1.准备好所需要的食材。

炸麻叶 食材：面粉 鸡蛋 芝麻 白糖 做法：面粉里加鸡蛋和白糖，用筷子搅成絮状，加入黑芝麻拌匀。揉成光滑的面团后醒发15分钟。面团在案板上擀成薄片，切掉边角。面片切成均匀的长方形。取等分后的一片面片对折，再用剪刀剪两次后打开。

要做吕小厨炸麻叶,首先需要准备一些麦芽糖、淀粉、糖、小苏打和麻叶等材料。

炸麻叶的做法是什么？都有哪些配方呢？

虽然叫法不同，做法都是一样的，是很简单的一种小零食。在我小的时候妈妈会常做给我们吃的。原料也很简单，就是面粉，芝麻，盐，用水和成面后用油炸。炸得金黄，放凉后又香又脆。在一口一片吃得挺不下来，甩薯片几条街呢！简直是毒药似的能上瘾。不过，往往简单的美食，越要有技巧。好比蛋炒饭一样，有的人炒出来平凡无奇，有的人做出来黯然销魂，好吃得回忆满脑飞舞。

以及中国北方不分地区特色传统小吃。过年的保留节目是春节的小零食，麻叶是面食经油炸制成，口味分咸，甜两种，在和面时加盐和糖。做好的嘛，也因为外形是叶子，上面布满芝麻，进屋才发现，我和弟弟已经把麻叶吃完了，撑得动不了了，母亲是又气又乐。童年的记忆总是那么美好，每当看到麻叶，我就想起母亲做的那盆麻叶，那个味道是那么的香，那是母亲的味道。

用刀切成菱形，抖开。得油锅烧热，炸至两面金捞出，五香麻叶就大功告成了。尝一口，满口酥脆喷香，那叫一个美。也可以把材料中的盐换成糖，既有异曲同工之秒，又有别样风味。但是最基本的面粉、水、芝麻都是比较通用的。印象中老北京点心“十三绝”中的排叉跟炸麻叶就是几乎一样的零食，只不过口味和制法更复杂一点，以前每到过年期间就总能吃到。

做麻叶子，没加一滴水，全部用鸡蛋和面，好吃的不只是脆，而是轻轻的酥酥的脆，口感味道都像玛格丽特小饼干，玛格丽特就是加了蛋黄才酥的掉渣的将面粉里加白芝麻和少量的黑芝麻加糖（爱吃咸味加盐）活面，活好后饧至15分钟，面饧好后用擀面杖擀薄，切你自己喜欢的形状，比如菱形或长方形都行，这样就可以了，上锅炸。