红烧娃娃菜怎么做好吃(四喜丸子的正宗做法，四喜丸子怎样做才好吃的做法步骤？)

红烧肉炖娃娃菜怎么做

冻豆腐半块 白菜适量 油适量 姜片 葱适量 鸡精适量 生抽适量 盐适量 蒜瓣 红烧肉罐头一瓶 娃娃菜冻豆腐炖红烧肉的做法 白菜洗净切块 豆腐同样切成小块 葱姜蒜切末 锅烧热，放适量油烧热，放葱姜蒜爆香，接着放适量十三香、生抽。

红烧鱿鱼，烧啤酒虾，娃娃菜炒香菇这几道家常菜你知道如何做吗？红烧鱿鱼 原材料：大鱿鱼，姜片，蒜头，辣椒干，八角适量，大葱一根，食用油，老冰糖，米酒，生抽，鸡精适量。作法：1.一整只大鱿鱼去内脏器官清洗，把生姜大蒜籽切割成末，辣椒干切割成段儿，八角预留。

材料：冻豆腐（卤水点的豆腐）1块、娃娃菜1棵、红烧肉罐头1罐。做法：将冻豆腐放进开水中烫热。然后把红烧肉罐头放进去，在加入娃娃菜。等水煮开后放入适量的盐、鸡粉或味精调味，这样就做好了。

准备好食材：娃娃菜、红烧肉。将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。接着，合入红烧肉翻炒一下。然后，加适量的清水煮开煮至娃娃菜断生熟软。最后，加适量的生抽。加适量的盐。调味翻匀，即成。1出锅。

娃娃菜是白菜。娃娃菜是属于白菜的一个变种，是从日本引进的一种蔬菜。光从外观看可能觉得长得一样，只是一大一小的区别，其实不然，它们的营养价值千差万别。娃娃菜的粗纤维含量要少于白菜，因此口感会更好一点，而且生长周期也比白菜短，这也意味着娃娃菜的农药含量要低于白菜。

今天是周末了,娃娃回到家里面想吃红烧鱼,今天特意去菜场买了一条大的胖头鱼,把他的肉切下来,以后我先用面粉裹了一下,炸成了红烧鱼块的备用品。

四喜丸子的正宗做法，四喜丸子怎样做才好吃的做法步骤?

主料:猪肉400克,鸡蛋一个,娃娃菜400克 辅料:淀粉适量,面粉适量,生姜一块,小葱适量,黑胡椒粉少许,盐适量,红烧酱油适量,植物油适量。

蒜蓉娃娃菜 酱汁:2勺生抽、1耗油、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。 娃娃菜焯水捞出装盘,油热爆香葱、蒜、小米辣。 倒入酱汁煮至汤汁浓稠淋到娃娃菜上面即可~ 辣炒平菇 平菇焯水捞出沥干水分。 热油炒香蒜末、小米辣。

现在吃饭大家讲究个荤素搭配、营养均衡,所以过年期间除了“大鱼大肉”以外,餐桌上怎么也得来点素菜,起着清肠、解腻的作用。

红烧土豆:1.食材准备:一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、半勺糖、一勺玉米淀粉、少许盐,半勺清水拌匀。三个土豆(小号),蒜瓣儿;2.水开煮5分钟,沥干水分后放入锅中煎黄,放入蒜末爆香,倒入提前调好的酱汁,煮浓稠即可。

用肉丸子烧什么菜好吃?

肉丸子可以搭配不同的食材烧制出很多美味的菜肴,比如: 1. 双鲜金钱肉丸汤:将鸡胸肉和鳕鱼肉混合,制成肉丸,搭配豌豆苗、娃娃菜、胡萝卜等蔬菜煮成汤。

用料 五香豆干2块;五花肉180克;娃娃菜1颗;新鲜茶树菇50克;水发虾干8克;干红椒10颗;青蒜1根;花椒10颗;大蒜6瓣;姜片5片;沙拉油2小匙;盐1/2小匙。

都是白菜 只是品种不同 都可以用的 看你口味了

晚餐离不开凉拌菜，它们是开胃解腻的利器，也能为菜谱增添一份爽脆可口。经典的拍黄瓜，将黄瓜拍碎后加入调料，酸甜脆爽；醋溜白菜，白菜切丝后与醋、糖、酱油翻炒，酸甜可口，开胃解腻。家常热炒美味多 家常热炒是晚餐的主角，既能满足味蕾，又能补充营养。

用料 娃娃鱼 1只 小米辣 5个 蒜 5瓣 姜 5片 小葱 5根 老抽 小半勺 生抽 大半勺 料酒 大半勺 豆瓣酱 小半勺 糖 适量 盐 适量 八角 适量 香芹 3根 花椒 适。

红烧肉罐头怎么做好吃

五花肉烧娃娃菜的做法

食材：娃娃菜600克，五花肉200克。

用料：小米椒8个，大蒜4瓣，豆豉2茶勺，生抽2茶勺，料酒1茶勺，老抽半茶勺，白糖1茶勺，香油1茶勺，盐和油适量。

第一步，娃娃菜整颗洗净，沥干水分，竖着切成对半，在将对半切开的娃娃菜切成小长条，大小最好要切均匀一点。

第二步，五花肉切成薄肉片，小米椒洗净切块，大蒜去皮切蒜片，豆豉用冷水冲洗一下，把它捏散就行。

第三步，锅中倒适量水，大火煮开后加少许盐搅化，把切好的娃娃菜投入沸水中，焯烫3到5分钟，烫熟关火，捞出来装漏网盆里沥干水分。

第四步，起油锅烧热， 倒少量油，放入五花肉片，改中火翻炒至变色，淋入料酒，倒入蒜片，小米椒块，豆豉一起炒3分钟左右，炒出香味。

第五步，娃娃菜倒入锅中炒匀，加生抽，老抽，白糖和盐调味，转大火继续烧上5分钟，烧至娃娃菜入味后滴入香油搅匀，即可关火，起锅把菜盛出来就做好了。

娃娃菜炒肉的家常做法：

娃娃菜切滚刀块，洗净，猪肉切片，锅烧热，放油，油热放肉，炒到发白，放醋，酱油，耗油，葱花最后放入白菜，大火翻炒，快熟时放盐，炒约十分钟，出锅。

煮制：猪肉100千克 水200千克 鲜葱200克 生姜200克焦糖上色液：黄酒6千克 饴糖4千克 酱色1千克汤汁：肉汤(3%)100千克 酱油20.6千克 黄酒4.5千克 砂糖6千克 鲜葱0.45千克 精盐2.1千克 生姜(切碎)0.45千克 味精0.15千克制作方法1.原料处理：选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不能过多)。如选用前腿肉，若瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右。靠近腹部的五花肉总厚度应在2.5厘米以上，靠近脊背部的，肥膘厚度应有2～3厘米。2.预煮：预煮时水与肉之比为2∶1左右，以肉块全部浸没为度。采用沸水下肉，视情况煮35～55分钟。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。得肉率掌握在88～92%合适。3.上色油炸：经预煮后的肉，应逐块检查。拔去肉皮中残存的毛及毛根，然后立即上色油炸。上色之前，先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液(黄酒、饴糖、酱色混合而成)。上色只限于肉皮。接着投入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。以肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转黄色为佳。稍滤油后立即投入冷水中冷却1～2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸至中后期要略加翻动。4.复炸：先将油炸后的肉块切成8～10厘米长的条块，然后再切成1.2～1.5厘米厚的肉片，放入180～190℃的油锅中炸30～50分钟，并不断搅动，炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。稍滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。5.汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6～8层纱布过滤，备用。6.装罐浇汁：罐号962号，净重397克，肉重260克、汤汁137克。装罐时肉块要依次排列。皮向上，小块肉应垫在底部，肥瘦度在搭配均匀。注意，装罐后，净重不易控制，封口前要复磅。7.排气密封：真空抽气350毫米汞柱左右。热力排气，罐内中心温度为60～65℃。密封由封罐机来完成。8.杀菌冷却：杀菌式：10′～65′～反压冷却/121℃(反压为1.2千克/厘米2)。9.保温检查：检查后即为成品。 [3] 家常做法编辑食材：五花肉250克、姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3个、花椒5克、香叶3片、味精1克、盐适量做法：1)将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分。红烧扣肉红烧扣肉2)在肉皮上抹上老抽，晾干备用。3)锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸肉变金黄。)将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易），然后切成片。5)在一个碗内放入生抽、老抽、糖、花雕酒、八角、花椒、姜、香叶搅拌均匀。6)将肉片放入调料汁内浸泡10分钟，然后放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上。7)大火蒸2个小时，高压锅压30分钟，肉软烂即可，上桌的时候撒上葱花。8)介绍一种特别的吃法：喜欢吃辣的朋友，可以把小米辣切成颗粒，洒在汤汁里，更有一番风味。做这道菜不要加水，加酒即可，酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。