炒水豆腐的家常做法(水豆腐的做法大全(水豆腐的做法大全是怎样的))

做水豆腐的配方?

工具/原料 黄豆250g 、盐卤5g 、豆浆机一台 方法/步骤 黄豆250g浸泡一晚,使用豆浆机蔬果清洗功能分两次打,各打了两遍,豆渣很细腻。

炒千叶豆腐是需要焯水的,因为千叶豆腐中有一股豆腥味,焯水后可以去掉这股豆腥味,让千叶豆腐味道更鲜美,焯水时间约2分钟即可。

先做一道麻辣水豆腐，准备好葱姜蒜，新鲜的小红辣椒，还有水豆腐一大块，先把水豆腐用盐泡一下，这样豆腐补容易烂，然后锅里放油进去倒入所有材料一起炒，有辣味出来再加豆腐进去加水加酱油，味精，糖各少许，煮几分钟就可以出锅了！

水豆腐的家常做法是麻辣水豆腐，制作方法如下：工具/材料：水豆腐2块、香菇2朵、蒜3瓣、干辣椒2只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、水适量、葱花少许、花椒粉1勺、碗、勺子、锅。先制作酱汁，生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。另取豆瓣酱2勺。

烹饪豆腐, 最苦恼的就是豆腐很“娇气”, 稍微处理不当就会碎。 怎么办呢? 试试下面的小妙招!

水豆腐的家常做法如下：工具／原料：水豆腐300克、瘦肉末100克、盐6克、食用油5毫升、葱末5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱10克、胡椒粉3克、老抽5克、白糖5克、辣椒粉5克、辣椒5克。清水煮沸，水豆腐切块后焯水30秒，捞出。倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。

炒豆腐的时候，用热水煮下豆腐，煮多久就好了?

炒豆腐的时候你还要先煮吗?!不用吧,豆腐很容易熟的,直接炒,不一会就熟了。注意朝的时候要勤翻锅,翻的时候动作要轻,不要把豆腐翻坏了。

制作工艺 1.豆腐干切成丝,放开水锅里烫一下,捞出沥水;蒜苗择洗干净,切成3厘米长的段。

水豆腐1块，油适量，盐适量，酱油适量，大蒜头4小个，葱花适量。把水豆腐用水冲下，切成一小块备用。锅内放油烧热，把豆腐倒入锅中。加点盐，大蒜头翻下。加点酱油，掂锅，翻炒，让豆腐均匀上色。加入适量的水煮沸。最后快出锅时，撒上葱花翻炒下。

热油放葱爆锅。豆腐放进锅里，用锅铲子直接铲碎豆腐。豆腐铲成小块，用小火翻炒。豆腐炒的发黄上色，放小虾皮一把。翻炒均匀关火出锅了。水豆腐是一种地方特色小吃，属于闽菜。一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。

水豆腐的做法大全(水豆腐的做法大全是怎样的)

家常小炒水豆腐 1猪五花肉略微冷藏后，切片状。2红尖椒清洗切斜段、小葱切小斜段，姜片切成细丝。3水豆腐切发展6公分，宽4公分，厚0.5公分的格子。4锅中放少量油，油烧后把切完的冒油。7放进切完的尖椒段、葱段、姜片、水豆豉进行爆香。8倒进适当的冷水。9水开后倒进煎好的 被子，炖制。

用料 老豆腐/豆腐 4小块 食用油 1勺 蘸料: 香菜 2-3根 白芝麻 1勺 酱油 2勺 醋 半勺 糖 半勺 油泼辣子/辣椒油 2勺/1勺 清水 适量 准备好材料。

食材准备，豆腐放盐水里浸泡半小时。2.每块豆腐切四刀，呈米字状。3.辣椒切碎，蒜苗切段。4.碗里放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋、清水，搅拌均匀，调成料汁。5.起油锅，倒入豆腐块，中火煎至表面微黄。6.放入大蒜梗、辣椒碎煸香。7.放入木耳炒匀。8.淋入料汁烧入味。

提前将水豆腐切成块状，然后用开水焯烫一下，这样可以去掉豆腥味并增加水豆腐的口感。2. 另起锅，热油后放入葱姜蒜炒香，然后加入调料如盐、鸡精等调味品，搅拌均匀。3. 将焯烫过的水豆腐倒入锅中，用中火翻炒几分钟，让调料均匀附着在水豆腐上。

水豆腐怎么炒好吃

水豆腐这样做实在太好吃了，我家隔天做一次都嫌少。

凉拌豆腐筋 提前一天准备好四根豆腐筋(豆腐筋多少自己掌握。) 将豆腐筋泡在冷水中12个小时以上,中间换上几次水。 3.泡软的豆腐筋切成丝状备用。 4.烧一锅水。

食材明细: 主料:上海青两颗,豆腐一块 调味:油适量、盐适量、蚝油适量、大葱适量、生姜大蒜适量 上海青炖豆腐的做法 先把豆腐清洗干净,然后切小块备用。

将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2小时左右。然后切成小方块备用。瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油，芝麻油抓匀腌半小时备用。接下来切配料。

取200克碎豆腐,20克开洋切碎,用黄酒泡软,蒸熟后备用。(也可以换成蘑菇丁和鲜虾仁)。

水豆腐怎么做好吃

水豆腐的好吃做法如下：

工具/原料：豆腐、水、锅、盐、蚝油、酱油、白糖、蒜瓣、葱。

1、煎豆腐，两面煎微黄。

2、弄小块放100毫升水。

3、煮开放蚝油、酱油、白糖、蒜瓣。

4、煮三分钟放葱。

5、煮一两分钟加盐即可食用。

水豆腐怎么做好吃?

您好，很高兴为您解答。水豆腐怎么做好吃，答案是：水豆腐做麻辣豆腐很好吃。【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。做法步骤：1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。2.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整。4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末颜色煸炒至颜色变白。5.将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱小火炒制，炒出红油，炒出香味，再把肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。6.淋入半碗水，再加入生抽，白糖，少许盐，料酒。7.下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味2-3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可[嘻嘻][嘻嘻]

麻辣豆腐的口感非常的滑嫩，香辣入味，汤汁浓郁，非常好吃。[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]您可以试一下哦