干米粉一般用冷水泡多久能炒(干米粉泡多久？)

干米粉怎么泡发 教你干米粉的做法

在前一天晚上睡觉前将米粉放入锅中，自来水淹过米粉浸泡5小时以上即可泡发。倒入80度左右的开水浸泡米粉，浸泡十分钟左右，中间没有硬芯即可。滤水捞出卷成团放在沥网上。因为菜叶子煮的时间久，先烫菜。把葱花、蒜末、姜末炒香。下入肉丝，大火翻炒。

· 干细米粉 很干又细的米粉，炒之前先用冷水泡2-3个小时左右，泡过的米粉会更加筋道，炒的时候不容易断，而且很快就可以炒熟。· 粗湿米粉 有些米粉是扁宽的，炒起来非常好吃，口感软滑，一般不会很干，不用泡很久就可以炒，用冷水泡半个小时就可以了，或者用温水泡5分钟左右，浸软就行。

干米粉泡多久才能炒 3个小时。 根据我多次浸泡发干米粉的经验,如果你不急着吃,先在冷水中浸泡半小时,然后在50度的温水中浸泡半小时。

用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上烧一锅开水，将米粉放进锅内开始煮，三——五分钟后捞出，过凉水。米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。

黄冈蕲春酸米粉的做法 制作酸米粉的工序十分复杂,有发酵、磨浆、蒸制、铺粉等多个步骤。

刚看到你说炒米粉的做法,想问以下,炒我会,泡该用什么水呀? 网上说的都

开水泡米粉就太软了那还不如煮了吃，要干净一点的用温水泡，随便一点的用自来水泡。

大约三个小时。很干很细的米粉，用冷水泡几个小时再炒，比如从早上到中午，中午到晚上可以炒着吃，晚上可以炒着吃。看你自己的时间，泡好的米线会比较结实，炒的时候不容易断，可以炒的很快。

根据我多次浸泡发干米粉的经验，如果你不急着吃，先在冷水中浸泡半小时，然后在50度的温水中浸泡半小时。用这种方法制作的米粉味道较好。如果你急着吃，可以直接加热水浸泡、浸泡、煮，但煮米粉的味道会稍差。事实上，米粉可以浸泡更长时间。当你不着急的时候，你可以把它们浸泡在冷水里。

干米粉用冷水浸泡一般在半小时到一小时左右。米粉是生活中比较常见的一种粉条，它的吃法比较多，炒着吃就是其中一个简单吃法，它可以加各种各样的食材和配料一起炒，炒出来的味道都是很不错的。干米粉炒之前是需要浸泡的，一般至少要浸泡半小时到一小时左右，具体看米粉的品质。

干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右即可。可以泡了十几分钟之后再看一下，发现它变得比较软，那么你就可以把它捞出来，然后放入锅中直接炒出就可以，在炒米粉的时候记得多放一点油，不然它容易粘锅。炒米粉做法如下：主料：蒜薹100克、胡萝卜100克、香菇3朵、米粉（干）2盘、鸡蛋2个。

如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。

干米粉泡多久?

如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉,这样不易断。

干米粉冷水泡10到20分钟能炒。正常粗细的干米粉，冷水泡10分钟即可，干米粉较粗，需要更长的时间20分钟来软化，在泡发过程中，可以用筷子轻轻搅拌米粉，这样可以防止米粉粘连在一起，可以检查米粉是否已经泡软。

干米粉是用冷水泡。炒米粉在制作之前要放在冷水当中浸泡3个小时左右，用冷水泡的干米粉比用热水泡的干米粉更有筋道，差不多泡40分钟左右即可。米粉可以用来做拌米粉，米粉排骨，素炒米粉，杂炒米粉，鸡肉炒米粉，台式炒米粉，长沙酸辣米粉等等。米粉适合放在干燥避光的地方保存，不需要放在冰箱中保存。

用料 散称干粉 适量 包菜 一小个 干辣椒 七八个 蒜瓣 五六瓣 葱花 适量 味极鲜 两勺 鸡精 半勺 盐 适量 做法步骤 粉干提前一个晚上泡 第二天就可以直接炒。

干米粉怎么炒

干米粉

材料：米粉100g、瘦肉100g、鸡蛋1个、包菜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽15ml 15ml、料酒15ml 8ml、淀粉适量、清水8ml

制作方法：

1、瘦肉洗净切丝，加入15ml料酒和淀粉抓匀后腌制15ml；鸡蛋加入8ml料酒和清水拌匀；包菜洗净，切丝。

2、米粉剪短后放入沸水中，煮约6分钟至无硬芯后捞出。

3、米粉放入冷水中过凉，沥干后加入15ml生抽拌匀。

4、热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。

5、热锅放油，放入肉丝，炒至变色。

6、放入包菜，翻炒约1分钟。

7、放入鸡蛋、盐和15ml酱油，翻炒均匀。

8、加入米粉和鸡精，炒匀即可。

营养价值：

1、炒米粉可以起到补气益血的作用，尤其是对于女性朋友们来说，女性朋友们的身体一般都是比较弱的，多吃米粉可以适当的补一补气血，主要原因就是因为米粉中铁元素的含量比较高，而且这种元素对于人体来说是比较容易吸收的，可以促进人们身体中的造血功能。

2、米粉还可以起到健脾养胃的作用，米饭是可以治疗胃寒症的，尤其是对于那些肠胃不好或者是经常胃痛的人们来说，多吃一些米粉可以很好的缓解这种症状，起到保护胃的作用，而且米粉中蛋白质的含量比较高，这些成分都是可以保护肠胃的。

3、米粉中有一种比较特殊的营养物质，我们吃了之后可以补充身体中的血清钙，这种物质补充之后可以防止听力过早的衰老，因为人们上了年纪之后，可能各项器官的能力就会下降，听力或者是视力等等，如果吃炒米粉的话，炒米粉中的营养物质就可以缓解这种情况。