炖牛排骨的做法大全(家庭炖牛排骨的简易做法)

清炖牛排骨的家常做法有哪些?

准备材料：将牛排骨清洗干净，切成适当大小的块。姜切片，葱切段备用。汆烫处理：将切好的牛排骨放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和杂质。捞出清洗：将汆烫过的牛排骨捞出，用清水冲洗干净，去除残留的血沫和杂质。

把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

最正宗的做法步骤 步骤 1 牛排骨切好用清水浸泡半小时 中间多换几次水 如果没有时间浸泡就多洗几次去一下血水 然后冷水下锅 放入姜片和适量料酒去腥 水开会慢慢。

在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。

主料：牛骨1600克,牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克。

将牛排骨洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。2. 锅中放入少量食用油，加入姜片、切段的青葱，翻炒出香味。3. 将焯水过的牛排骨放入锅中，加入适量的料酒煮一下，去腥。4. 加入清水，水量约能淹没牛排骨即可，放入适量的盐。

炖牛骨头汤家常做法?

主材: 牛骨400克 调料: 盐适量,料酒20克 炖牛骨头汤最正宗的做法: 1. 牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。

主料:牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个 辅料:食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许 把胡萝卜切片,把甜椒切开。

家常炖牛排 (1) 把牛排骨剁成5厘米长的块,再切成两边带肉的条。

牛排骨炖制美味做法 牛排骨因其丰富的营养和独特的口感，成为许多人喜爱的食材。想要炖制出美味的牛排骨，不妨参考以下做法：做法一：红烧牛排骨 1. 前期准备：清洗牛排骨，斩成适当大小的块状。准备好香料，如葱、姜、八角、桂皮等。2. 炖制过程：锅中加水烧开，放入牛排骨焯水，去血水。

牛排骨的家常做法?

做法：将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。

首先把牛排骨切成适当大小的块，姜片切成薄片，大葱切成段备用。2. 接下来，将一锅水烧开，将牛排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除牛排骨上的血水和杂质，焯水时间约为2-3分钟。3. 焯水后，捞起牛排骨，用流动的清水冲洗干净备用。

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根) 生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个) 花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量) 盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水。

牛排洗净，切成块状，焯水后沥干。2. 锅中加油热后，放入葱姜、八角等炒香，倒入牛排翻炒。3. 加入料酒、酱油、老抽、白糖，翻炒均匀。4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮两小时，收汁后即可出锅。牛排骨汤 用料：牛排骨、竹笋、生姜、葱等。做法：1. 牛排骨洗净，焯水后沥干。

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根) 生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个) 花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量) 盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水。

清炖牛排骨的做法

首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

最后，炖煮完成后，将牛排骨和汤一起盛入碗中，撒上一些葱花作为点缀，一道美味的清炖牛排骨就做好了。这道菜肉质鲜嫩、汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用，是一道家常美食的不错选择。总之，清炖牛排骨的做法简单易学，只需掌握好食材的选择和炖煮的火候，就能炖出一道美味可口的佳肴。

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根)生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个)花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量)盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水。

炖好的牛排骨出锅，摆盘，一道美味的家常热菜就完成了，无论是孩子还是大人都会喜欢。最后，别忘了捕捉下这道菜的诱人瞬间，享受你的午餐（分早晚各吃三块）。小提示：为了保证肉质的嫩滑，炖煮时间最好控制在1小时左右。

家庭炖牛排骨的简易做法

用料 牛排骨一条 大番茄5个 姜数片 洋葱2只 八角2个 桂皮适量 草果1个 香叶3片 料酒适量 盐适量 蒜瓣3瓣 炖牛排骨的做法 清洗香料 备用炖牛排骨的做法 步骤1 番茄洗净 去皮切块 备用炖牛排骨的做法 步骤2 牛小排洗净 放入锅里煮个4分钟 烧出浮沫。

炖牛排骨的做法步骤 炖牛排骨的做法图解11.调料大合集。油 酱油 料酒 盐 味精 生姜（切块）炖牛排骨的做法图解22.把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分钟），期间什么都不要加。20分钟后捞出，把水倒掉～换一锅干净的凉水，大概1.5升的水这样。

【萝卜炖牛排】 【需要准备的食材】牛排骨,白萝卜,姜,八角,香叶,干辣椒。 【需要准备的调料】食用油,盐,料酒,生抽,蚝油。

骨头汤和骨头都有营养。但是不怎么能补钙~骨头中的钙不太能被溶解。

牛排骨怎么炖好吃 炖牛排骨的做法

家常炖牛排骨的做法如下：

主料；牛排骨1根、白萝卜1个。

辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。

1、牛排，剁成小块，煮下，沥水。

2、萝卜，削皮，切成块。

3、生姜大蒜，也切成片，备用。

4、把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中。

5、再放入白萝卜。

6、把生姜和蒜，放入电压力锅中。

7、再加入调料：料酒、生抽、老抽。

8、再放入盐。

9、加入适量的水，萝卜里面，也含有比较多的水分，所以水不宜太多。

10、盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序。

11、程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了。

12、炖牛排骨的成品图。

1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。

2、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。

3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

4、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

5、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。

6、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。

7、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

8、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味。