羊肉煮什么好吃(羊肉和什么搭档一起炖，最好，还不上火)

羊肉做什么家常菜比较好吃

加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。炸羊肉串 材料：羊肉(瘦)250克，植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱(白皮)10克，辣椒油10克。

既然家里有鱼又有羊,岂能辜负这天然的鲜,那就来做冬天最鲜的那碗鱼羊鲜喽!

好吃,羊肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E等成分,再加上萝卜中含有的胡萝卜素等成分,在人体中可以促进视紫红质的转化,有明目的作用。

羊肉可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些常见的好搭配：1. 蔬菜：洋葱、胡萝卜、土豆、白萝卜等。2. 食材：豆腐、蘑菇、海带、豆腐皮等。3. 调味料：姜、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油等。4. 香料：八角、桂皮、草果等，可增加风味。5. 中草药：当归、枸杞、淮山、黄芪等，可增添营养。

羊肉炖什么好吃

土豆：羊肉炖土豆是一道经典的美食组合，土豆的口感酥软，可以吸收羊肉的汤汁，增添风味。2. 胡萝卜：胡萝卜可以增加羊肉炖的甜味，并且在炖煮的过程中会变得软糯，搭配羊肉一起烹饪会更美味。3. 香菇：香菇具有浓郁的味道，可以增加羊肉炖的鲜美程度。

红枣枸杞炖羊肉 材料：红枣、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、葱段、盐。配菜（随意）：豆腐、粉丝、腐竹、青菜头。做法：- 羊肉切小块，过水，去血水。- 香菇、枸杞、红枣，用水泡软。香菇切片。- 锅内放入花椒，出香味后加入羊肉、花椒、姜片、葱段、红枣、枸杞、水，大火煮开小火炖1小时左右。

羊肉配豆腐好吃。豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食品，富含大豆异黄酮、蛋白。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐还能吸收羊肉的香味，去除油腻，让羊肉火锅更加清爽可口。总之，羊肉和豆腐的搭配，既美味又营养。

胡萝卜。胡萝卜属于凉性食物,都可以与羊肉这种温性食物搭配,而且,胡萝卜有着降低羊膻味的功能。

羊肉和什么搭档一起炖，最好，还不上火

我想咨询一下羊肉和什么搭档一起炖,最好,还不上火?

羊肉是秋冬季最受欢迎的食材,因为大家普遍认为羊肉有温补的功效,最适合秋冬季食用。民间就有“三天一只羊,开春能打虎”的说法。

羊肉可以用以下方法炖得好吃：1. 温火慢炖：将羊肉切成块状，在慢炖锅或压力锅中加入适量的水或清汤，加入葱姜蒜和调味料，慢慢炖煮3-4个小时，直到羊肉变得酥烂。

羊肉煮什么都可以很好吃，以下是一些常见的羊肉煮食谱：1. 羊肉煲：将羊肉切块，搭配蔬菜如土豆、胡萝卜、洋葱等，加上适量的调料和汤煮熟，制作成浓郁的羊肉煲。2. 羊肉炖豆腐：将羊肉和豆腐切块，搭配姜、蒜、料酒等调料，加入适量的水炖煮，直到羊肉和豆腐变得鲜嫩入味。

个人感觉羊肉和羊杂一起煮会更好吃 可以试着在家做做看 下面分享一下我的制作过程 一碗羊肉汤 简单易学 营养丰富 羊肚羊肠生的处理太繁琐 建议购买成品 当然味道。

羊肉和什么一起炖最好

羊肉400克,胡萝卜一根,白菜200克

配料：盐2茶匙(10克),酱油2茶匙(10ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),白糖1茶匙(5克),葱姜丝各10克

1,白菜洗净后焯水；2,胡萝卜切小块焯水；3,羊肉洗净后焯水；

4,所有调料放一块放在砂锅里炖熟即可

羊肉（500克）辅料：薄荷（100克） 草果（10克）

调料：白砂糖（10克） 白酒（10克） 姜（10克） 大葱（10克） 酱油（20克） 辣椒（红、尖、干）（25克） 八角（2克） 盐（3克） 花椒（1克） 植物油（120克）

1.将羊后腿肉切成4厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。

2.将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。

3.炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒，大料，草果，白糖，盐，干辣椒，葱（切末），姜（末），酱油，炒出香味时下羊肉，煸炒20分钟，放入肉汤烧开，然后将羊肉连汤一起倒入砂锅。

4.将砂锅置火上，将白酒分两次加入，改用文火焖1小时，待汤汁收稠时，离火，放入薄荷，连同砂锅上桌。

羊肉600克。调料：料酒15克，酱油15克，白糖15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段、姜片各15克，五香粉1克，色拉油25克，香油20克，鲜汤400克。

1、羊肉切块。 2、勺内加水烧开，下入羊肉块焯透捞出。

3、勺内加色拉油，放入白糖炒成深红色，下入羊肉块炒上色。

4、羊肉块连汁倒入砂锅内，加料酒、酱油、精盐、胡椒粉、五香粉、鲜汤、葱段、姜片小火焖至羊肉块熟烂。

5、加入味精，大火收浓汤汁，淋入香油即成。

1. 将羊肉切成大小适中的块（比方糖要大一点小了口感不好），葱切段姜切片。土豆胡萝卜白萝卜切块。

2. 最好在切肉的时候就用砂锅把水烧开，将肉放入砂锅里。再次等水烧开。

3. 等水烧开以后用小勺子（最好是吃火锅时用的那种小汤勺）将水中的潮沫子捞出，等汤变得干净了就可以了。

4. 放入葱段姜片和盐，砂锅加盖小火炖一个小时左右，不要太咸，有股淡淡的咸味就可以了，但汤一定要有姜的味道。

5. 等肉快熟的的时候，记得肉要炖的烂一些才好吃，放入土豆块胡萝卜块白萝卜块，炖熟即可，出锅撒上葱花，然后就可以大快朵颐了。记得要留汤，不能太干。