超市买的冰冻虾仁怎么做好吃(冻虾仁怎么做好吃？)

冻虾仁怎么做好吃?

来说说冷冻虾吧,有时候没买到新鲜的虾,买的是冷冻的虾,那么怎么做才最好吃呢,购买的时候首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。

冰冻虾仁怎么做好吃:虾仁蒸鸡蛋 盐,鸡精,香油,蒸鱼豉油,葱适量,鸡蛋适量,虾仁。

1：准备的材料有：拍碎的大蒜、大葱段、花椒或者是麻油，盐，一点姜片，还有青椒（中间剖开去芯切成小段）和西红柿（切成小块把汁液控干）。2：把虾仁解冻，用自来水解冻，在炒菜之前不能让虾仁受热，不然很快虾仁就变色了。要快一点解冻的时候就用流水。然后把虾仁处理干净。

做法：青椒切丝或切块、洋葱切丝、胡萝卜切丝或切块、黄瓜切丝或切块。

材料 鲜虾150g、百合1头、西芹2根、腰果100g、蛋清少许、姜1小块、大蒜2瓣、料酒10ml、水淀粉15ml、盐少许、高汤30ml、油500ml(实耗20ml) 做法 1.鲜虾去头去。

【辣根虾仁】 冰冻的虾仁 用冷水冲洗一下 控干后装盘 调蘸料 海鲜酱油加辣根 品其原汁原味。 。。。。。

冻的小虾仁怎么吃

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

一,醋溜虾仁 醋溜虾仁 材料:虾仁1袋,黄瓜1根。 配料:葱白1段,姜4片,蒜半头;料酒半碗;米醋3勺,白糖2勺,生抽1勺,盐半勺。

将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀 将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒。

可以加入豆瓣酱、油、盐、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒，也可以做番茄虾仁、虾仁豆腐、虾仁鸡蛋羹、虾仁木耳滑蛋等。虾仁一定要提前解冻，并将虾线去除。盐水具有一定的消毒杀菌作用，解冻后的虾仁可以加适量的盐浸泡5-10分钟左右。

冷冻虾仁怎么做好吃

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

超市买的冰冻虾可以通过以下几种方式烹饪,以达到美味的效果: 蒜蓉炒冰冻虾仁:将虾皮去除洗净,沥干水分,切小块备用。

虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀。

将冰冻的虾仁解冻，摘洗干净，去虾线；拿碗装虾，倒入料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟；将黄瓜去皮去籽，切成厚些片状；起锅烧油，油热后，将姜丝入锅煸出香味后，将清洗过的虾仁入锅炒出鲜味；倒入适量的料酒翻炒去腥；将切好黄瓜片倒入锅小火翻炒；全部食材熟透后。

冷冻大虾仁怎么做好吃

虾仁炒青豆腰果

准备食材：冻虾仁60g，青豆50g，腰果60g。配料：胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许，盐、食用油各适量。制作方法：1.胡萝卜去皮、

洗净、切丁；2.冻虾仁浸泡再清洗干净，开背、

去虾线，加入盐和水淀粉抓匀，腌渍入味；3.锅中注水烧开，放入适量盐，倒入胡萝卜和青豆，焯煮至断生后捞出；再倒入腰果，焯煮至断生后捞出；4.热锅烧油，倒入姜片、蒜末和葱段爆香，

放入胡萝卜、青豆、虾仁和腰果，拌炒均匀；5.加入适量盐调味，倒入水淀粉勾芡，炒匀即可出锅食用。

个人经验：

虾仁口味鲜美，营养丰富，富含蛋白质和钙，是补钙、补碘的首选食物。胡萝卜含有多种维生素和矿物质，可以改善孕期消化不良。腰果富含α—亚麻酸，可以让胎宝宝更聪明；还含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分，有软化血管、润肠通便的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，老人和小孩都可以吃。

虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。