卤面的家常做法(卤面家常做法，正宗卤面怎么做？)

卤面家常做法简单好吃?

将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。 2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇翻炒,再加入洋葱翻炒,然后加入1500毫升水和盐煮。

准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒,肉切大片。

竹笋虾仁打卤面  1.将虾仁清洗干净后,一个虾仁切成三段,加盐、淀粉略抓,滑油后待用。

盛入小盆中。 12. 撒上葱花。 13. 面条备好。 14. 烧水煮面。 15. 将煮熟的面捞入碗中,放上黄瓜丝。 16. 浇上卤汁即可。

做法步骤：1. 锅中加入足够的水，烧开后加入适量盐，煮沸的水中加入面条煮熟，煮熟的面捞出备用；2. 取一锅热锅凉油，放入葱姜蒜翻炒出香味，然后加入西红柿翻炒，炒至西红柿变软；3. 加入适量的酱油，炒出香味，然后加入适量水，煮沸后加入适量的糖和盐，继续翻炒，使香味均匀。

卤肉卤面的做法?

卤肉卤面做法步骤: 原料:五花肉、面粉、香菇、青葱。 第1步、五花肉切成小块。  第2步、锅里放少许的油,五花肉下锅,煸炒。

喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以出来，圈哥有时间给你更新做法。

面条500克，扁豆250克，猪肉80克，豆芽100克，白菜150克，油适量，盐适量，葱花适量，老抽适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量；扁豆清洗干净，用手掰断备用，猪肉切长条，放入盐、料酒、老抽搅拌均匀；面条拌上食用油，搅拌均匀，上锅蒸10分钟左右；锅中热油，放入葱、蒜爆香。

你好做法如下：用料 刀切面 适量 豇豆 适量 肉馅 适量 葱花 适量 十三香 适量 黄豆酱 适量 煮面汤 一小碗 生粉 2小勺 豇豆打卤面的做法 豇豆洗净，切成小丁，葱切碎。请点击输入图片描述 锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。

卤面是一道传统的北方面食，有着丰富的汤料和独特的口感。以下是卤面的家常做法：材料：- 面条：选择家常面条或者河粉。

卤面家常做法，正宗卤面怎么做?

原料、面条,在市场上买的那种已经蒸过的面条,就是那种做炒细面那种面条,买不到这种面条的可以自己蒸,一小勺食用油均匀倒在面条上。

配料:葱姜蒜,香菜 调料:白糖少许,生抽,料酒适量,鸡精,花椒油,胡椒粉 做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝,肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。

辅料:五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。 调料:盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。

扁豆洗净斜着切成小段。准备好调料。锅中倒入适量油，油的量要比平时炒菜稍多一点，油热放入调料、豆瓣酱爆香。放入肉丝炒至变色。放入扁豆、黄豆芽煸炒。炒至扁豆变色加入适量开水，放入酱油、蚝油、十三香，开锅后放入盐调味（不用炒熟，一会儿还要上锅蒸呢）。

材料 主料:面条500克 辅料:五花肉250克,黄豆牙150克,豆角150克,姜10克,芹菜100克 调料:盐,鸡精,葱,蒜,八角,干辣椒。

谁知道卤面的常见做法？

1、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。切点葱、姜、蒜备用，还有喜欢吃豆芽的，准备一些黄豆芽。

2、下面处理面条，我是直接从外面卖面条的店买了3块钱的细面条，把细面条放盆里，往盆里面加点食用油搅拌均匀。这里加油搅拌，主要是为了一会蒸面条的时候防止面条粘连在一起。然后直接把细面条放蒸屉上，大火蒸10分钟。面条蒸熟后，把面条重新放入盆面里用筷子抖散备用。

3、把锅烧热后，往锅里倒入油，再把刚才切的肉片倒进去翻炒。把肉片里的油煸炒出来一部分，一直把肉片炒到微焦的时候，再加入切好的葱姜蒜翻炒。炒出里面的香味，再加入一勺十三香进去翻炒。然后把掰好的豆角倒进去，翻炒1分钟；加入适量的生抽和少量的酱油翻炒，然后加入盐和鸡精调味。炒匀后往锅里加入少量的水，加入水的量快淹住豆角就可以。如果喜欢吃干一点的，水可以适当的减少，等锅里的汤汁煮开后关火。

4、再把这些倒入面条盆里面搅拌均匀，然后再把搅好的面条重新倒在蒸屉上面蒸，这样卤汁能够更好地融入到面条里面，会更加的入味好吃。盖上锅盖大火蒸15分钟。我家人比较爱吃菜，所以我放的豆角比较多。

卤面是一种将面煮熟，加上长豆角，蒜苔，黄豆芽等搅拌而成。既有面的嚼劲，又有菜的喷香，是一道很美味的特色食物。那么卤面的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做卤面

食材

面条 500克

豇豆 适量

五花肉 适量

八角 适量

花椒 适量

葱 适量

姜 适量

方法/步骤

1

把材料都准备好。面条要买最细的，这样好入味。我喜欢吃瘦肉，但五花肉更香。先把面条上锅蒸，开锅15分钟。拿出散开。

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2

烧热油，油要多放些。下葱姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒。加入料包里面是花椒八角。

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3

加水，没过菜。老抽可以多放点，上色好看。加盐，大火烧开小火炖。

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4

大概20分钟后，汤汁还剩不少。把蒸好的面条分批放入，拌上汤汁。所以汤汁留的少了不行，不够拌面。这个要自己多尝试一下。

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5

拌好的面和菜一起再上锅蒸，水开15分钟。

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6

关火。卤面就做好了。

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END

注意事项

面和加入的菜根据自己的份量而定，可以一次多做点保存起来也行