口蘑的家常做法有哪些(口蘑的做法大全家常菜口蘑的烹饪方法)

白蘑菇十种家常做法?

做法一 材料:白玉菇、鸡蛋、西红柿、木耳 辅料:大蒜、小葱 调料:食盐、蚝油、白糖 做法: 1.准备一把白玉菇摘洗干净,较长的从中间切成两半。

做法一 用料：口蘑适量、蒜2瓣、生抽、水淀粉、蚝油。口蘑、蒜切片，不粘锅放少许油，小火下口蘑煸炒至微焦，下蒜片煸炒焦黄，放一勺生抽、半勺蚝油，加一碗水，盖盖子，煮两分钟。放半勺白糖，再煮一分钟，加水淀粉，烧至粘稠，放葱段或者香菜段出锅！

口蘑炒肉片：将口蘑切片，与猪肉或牛肉薄片一同炒制，加入蒜末、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，炒至肉片变色，口蘑软糯即可。这道菜色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。2. 口蘑炖鸡：将鸡肉切块，与泡发好的口蘑一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖至鸡肉熟烂，口蘑入味。

原料 more 白条蘑菇 (100g) 鸡蛋 1个 姜适量,蒜适量,油适量,红辣椒适量,蒜苗适量,盐适量,鸡精适量 1/蘑菇洗干净之后,切成薄片。起锅烧油,放鸡蛋炒熟。

口蘑的做法大全家常菜口蘑的烹饪方法

做法：将水发口蘑择洗干净，切成两半，控净水分；净雏鸡去鸡头、瓜、翅尖，改刀剁成2厘米大小的块，放沸水锅内焯一下，捞出放清水里洗净。汤锅置火上，放入清水(约1500克)、葱段、姜片、料酒、口蘑和雏鸡块，改用小火炖25分钟，放入盐和白糖再烧10分钟，捞出口蘑和雏鸡块放在大碗里。

主料：口蘑1盒、猪肉1小块。辅料：红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。将口蘑切片，猪肉也切片。锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。

食材:蘑菇300克,韭菜50克,鸡蛋两个,火腿肠一根,大葱半根,大蒜三瓣,生姜15克,干辣椒2个。 做法:蘑菇撕成小块洗净沥干。韭菜择好洗净切段。

清炒口蘑 这是最简单也是最能保留口蘑原味的做法。将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块状。热锅凉油，油温热后下入口蘑快速翻炒，加入适量的盐和葱花调味，炒至口蘑变软出水，即可出锅。这种做法简单快捷，保留了口蘑的原汁原味，适合追求清淡口味的朋友。

口蘑家常做法

口蘑家常做法有几种：口蘑炒鸡蛋：首先将口蘑洗净切片，将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，然后锅中加油热，倒入蛋液炒成块，再倒入口蘑翻炒至熟，加盐调味即可出锅。

蘑菇的家常做法如下: 材料:蘑菇300克,番茄1个,蒜2瓣,葱1根,番茄酱1勺,盐,鸡精 做法: 1.蘑菇洗净,切厚片,番茄顶部用刀划十字,放入碗中开水浸泡。

以下是炖口蘑具体做法: 准备食材:口蘑、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

香煎口蘑。主料：口蘑8个。辅料：橄榄油25克。调料：食盐3克、黑胡椒2克。做法：口蘑洗干净后把柄去掉。锅内放入橄榄油。把口蘑大头冲下的摆在锅里。小火盖上锅盖煎一会儿,，中途打开盖子一看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续煎。当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，装盘的时候撒上盐、黑胡椒。

口蘑的家常做法

这样做的口蘑，你意想不到的鲜香！不信试试

西兰花炒口蘑的做法如下：

用料：西蓝花1颗、口蘑8个、青椒半个、红椒半个、大蒜1瓣、大葱1小段、蚝油1大勺、盐1勺、油1勺。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、将西兰花清洗干净，掰成适口的小朵，放入淡盐水中浸泡十五分钟。

3、将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状。

4、将青红椒清洗干净，去蒂去籽，改刀切成块状，大蒜切成薄片，葱段切成圈。

5、锅中放入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，然后将西兰花放入沸水锅中，焯烫30秒左右，捞出来浸入凉水里面降温，然后沥干水分备用。

6、锅烧热，放入适量食用油，油微热的时候，将葱花放入锅中，中小火煸炒出香味。

7、将口蘑放入锅中，中火煸炒，随着加热，口蘑会慢慢出来很多水分，将口蘑煸炒至变软。

8、将沥干水分的西兰花倒入锅里面，大火翻炒均匀。

9、往锅中加入适量蚝油和少许盐，翻炒均匀。蚝油是有咸味的，盐要少放。

10、将青红椒放入锅中，大火翻炒大约20秒，将青红椒翻炒断生就可以了。

11、成品图。

口蘑的家常做法是煸炒。

先将口蘑去掉泥沙，洗净，切成薄片备用。大葱、姜片、蒜瓣分别切成末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入切好的口蘑煸炒。加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽进行调味，继续煸炒均匀。煸炒至口蘑变软后即可出锅。

口蘑要洗净，去掉泥沙。煸炒时火候要适中，以免口蘑煮烂。调味时盐和鸡精的用量可以根据个人口味进行调整。购买后，应该将口蘑放在通风、干燥、阴凉的地方保存，不宜放在潮湿或阳光直射的地方。选择正规渠道的口蘑，最好是当地出产的新鲜口蘑，以保证口蘑的品质和安全性。

选购口蘑的注意事项

1、外观：口蘑应该外观完整无损，没有破损、裂纹或者虫蛀等痕迹，表面应该光滑、平整、有光泽。

2、颜色：新鲜的口蘑颜色应该鲜亮，有黄色或棕色，颜色应该均匀一致，不宜过于发黑或发黄。

3、气味：闻一下口蘑的气味，新鲜的口蘑应该散发出清新的香味，没有腐败或异味。

4、触感：用手轻轻按一下口蘑的表面，应该感觉到口蘑的质地坚实、有弹性，不宜太硬或太软。