先煮后烤羊排的做法烤箱(用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗用烤箱烤羊排要不要先煮熟)

烤箱烤羊排需要先焯水吗?

要焯水。 羊排一定是要先焯水之后,再放到烤箱中做成烧烤味道的羊排。 因为羊排比较新鲜的状态下,羊排的肉和骨头中会有很多的血水。

家用电烤箱烤羊排的做法非常简单,以下是一种基本步骤: 1. 准备材料:新鲜的羊排、盐、黑胡椒粉、大蒜和橄榄油。 2. 羊排处理:将羊排洗净并用厨房纸巾吸干水分。

食材:羊肋排一扇大约2斤,葱3段,盐一勺,姜3片,香叶2片,八角2个,花椒一勺。

大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中180度烤30分钟。

新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。

做法：先把羊排洗净，放孜然粉、花椒粉、蚝油、蛋清、四分之一个洋葱、料酒两勺，用手使劲抓后盖保鲜膜腌制一小时以上；烤盘用锡纸包好，最下层垫腌肉的洋葱，空处放土豆片，上面铺羊排。

烤羊排,别直接烤,也不用腌制,一步搞定入味难题,过年了露一手

第四步：煮好的羊排捞出控汤，放入预热好的烤盘上烤，注意羊排瘦的地方刷少许植物油，烤箱上下火，200度热风烤15分钟，中途反复撒孜然、辣椒面，盐只撒一次就好。注意烤盘上放油纸或锡纸，更好清理 第五步：烤到羊排两面颜色金黄，微焦就可以出炉了。

肉类主要是选料要好! 你要是选呼伦贝尔和锡盟的羊肉,都不用任何调料,清水煮熟蘸盐面或盐水食用最美,原食原味的肉香。 回到正题吧!

食材：羊排700克、胡萝卜一个、土豆一个、大蒜一头、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱少许。锅中放水，放入羊排煮出浮沫，水里放一点葱。土豆、胡萝卜去皮洗净，切长条摆放在烤盘中，焯水后的羊排摆放在蔬菜上。放入烤箱中层，先蒸后烤，蒸：110度40分钟。

冻羊排烤箱的做法 用料 冻羊排肉 四斤 葱姜蒜 适量 孜然粉 适量 料酒 适量 圆葱 两个 蒜苔 50g 生抽 3勺 红糖 10g 盐 5g 姜粉 5g 蚝油 3勺 蜂蜜 3勺 黑胡椒粉。

要先将羊排煮熟；烤羊排的做法 ：羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗 用烤箱烤羊排要不要先煮熟

烤箱 共5条回答8493 浏览 为了制作出口感鲜嫩多汁的烤羊排,建议不要先煮熟而是直接使用烤箱进行烹饪。 开始制作前,将新鲜的羊排彻底洗净。

烤箱烤羊排不用先煮熟。 缩短烘烤时间 先煮熟羊排再进烤箱是为了缩短烘烤时间,如果时间不宽裕,可以选择将羊排先煮一下,这样的话会更容易烤熟。

食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

用料:羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、盐巴一小勺、大葱一根。羊排洗净，剁好。羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看。烧开一锅水，羊排下锅焯一下。焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。

烤箱烤羊排的做法 ：羊排洗净，剁好 羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看 烧开一锅水，羊排下锅焯一下 焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。

烤箱烤羊排的做法 怎么样用烤箱烤羊排

1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。

2、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。

3、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开。

4、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

5、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。

6、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。

7、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。

8、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。

9、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。