笋怎么拌凉菜好吃(我想用绿豆芽拌凉菜怎么简单好吃怎么拌？)

我想用绿豆芽拌凉菜怎么简单好吃怎么拌?

拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块。

步骤 1.小笋去除老的部分清洗干净 2.对半切开 3.材料准备好 4.热油锅把香料都放下爆香 5.倒入清水 6.放入笋,加酱油白糖盐大火煮开。

主料:青笋1根,黄豆两勺,笋一根做法:将黄豆提前煮熟,在将把青笋洗净,在切成丝。然后在将笋丝下锅焯水,接着将焯好的笋丝去掉多余的水分。

主料：竹笋500克、辅料：麻辣花生50克、调料：食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。

嫩竹笋是一种非常美味的食材,下面是一些制作嫩竹笋美食的方法: 油焖嫩竹笋:将嫩竹笋切片或切块,焯水后捞出,加入适量的油、盐、糖、酱油等调味料。

凉拌笋丝是一道美味清爽的凉菜，下面是它的制作步骤：材料：- 鲜笋一根 - 青红椒适量 - 蒜末适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 香油适量 步骤：1. 将鲜笋削去外皮，然后用刀切成细丝。2. 将切好的笋丝放入沸水中焯烫一下，使其变得更加嫩软。然后捞出放入冷水中过凉备用。

新鲜竹笋的凉菜做法

竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。2. 准备适量的葱姜蒜末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖、料酒等调料，搅拌均匀。3. 将焯好水的竹笋丝放入调料中，拌匀即可。竹笋拌豆腐的做法：1. 竹笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

准备好竹笋，洗净去皮，切成丝或者片。2. 准备适量的调料，例如酱油、醋、花生酱、蒜泥、姜末、香菜等。3. 将竹笋丝或者片放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加脆嫩。4. 将焯好水的竹笋丝或者片放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。

凉拌青笋是一道清爽爽口的凉菜，适合夏季食用。青笋是竹笋的嫩芽，富含纤维和多种营养物质，有助于清热解毒，降低血脂和血糖。

冬笋拌豆芽详细制作步骤1.黄豆芽摘洗干净,入沸水中烫一下,捞出,过冷沥干水分;熟火腿切成丝待用。

莴笋凉拌是一道非常清爽的凉菜，下面是莴笋凉拌的做法：材料：- 莴笋 1根 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 白芝麻 适量 步骤：1. 将莴笋洗净，去除外层的老皮。2. 将莴笋切成细丝，可以使用刨刀或者刀切。

竹笋拌凉菜的做法：1. 准备好竹笋和各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等，切成适当大小的块状。2. 将竹笋和蔬菜放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡一下，使其保持脆嫩口感。3. 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、味精等混合搅拌均匀。

有哪些技巧能提升凉拌竹笋的口感?

即拌即食：凉拌竹笋最好现拌现吃，这样可以保证竹笋的口感最为脆嫩。如果需要提前准备，可以将竹笋和调味料分开放置，临吃前再拌匀，以保持最佳口感。通过以上这些技巧，可以大大提升凉拌竹笋的口感，使其成为一道色香味俱佳的凉菜。

将竹笋取出，洗净切成适当大小的块状。将竹笋放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡至凉。将竹笋块放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、味精、蒜末、生姜末、香油、辣椒油等调料，拌匀即可。这样制作出来的竹笋凉菜清爽可口，口感鲜美，非常适合夏天食用。

材料：青笋1根、食盐适量、葱适量、杭椒3个、麻油适量、白糖少许、白醋适量。将笋去皮洗净，切成细丝，用加了盐的开水焯过，用凉水泡透，捞出控水待用 春葱去皮，用清水冲净切丝。

虎杖笋可以作为美味的食材,但需要经过煮熟或其他处理方法以确保安全和口感。

凉拌笋丝是一道简单而美味的凉菜，下面是制作凉拌笋丝的步骤：材料：1根笋 1小把葱花 适量的盐 适量的白糖 适量的生抽 适量的醋 适量的香油 步骤：1. 将笋去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切成约2-3厘米长的细丝。2. 将切好的笋丝放入开水中焯水，煮至变色，大约需要1-2分钟。

凉拌莴苣怎样做,清脆又爽口,全家都爱吃?

凉拌莴苣怎样做，清脆又爽口，全家都爱吃？莴苣想来是大家都喜欢吃的蔬菜，它就可以熟吃也可生吃，无论男女老幼皆可食！莴苣吃起来脆响鲜嫩，有一种较为清香的味道！很多小伙伴正在做莴苣时较为常见的办法就是拌凉菜，把莴苣切成薄片，加一点蒜泥花生酱米醋调一下，确实是非常美味！

凉拌莴笋丝是一道清爽、健康的凉菜，莴苣富含纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。下面是凉拌莴笋丝的详细制作步骤。步骤一：准备食材 - 食材包括新鲜莴苣、葱花、蒜末、红辣椒丝、香菜碎、酱油、醋、盐、糖和花椒粉。- 莴苣要选择新鲜嫩绿的部分，剥去外层叶子并洗净。莴苣切成细丝备用。

凉拌海笋是一道非常爽口的凉菜，海笋富含食物纤维、低脂肪、低热量，而且富含矿物质、维生素等营养成分，十分健康又美味。

- 黄瓜：1根 - 香葱：适量 - 蒜末：适量 - 醋：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 辣椒油：适量 - 花椒粉：适量 步骤：1. 将海笋切成细丝，青椒、红椒和黄瓜也切成细丝备用。2. 锅中烧开水，将海笋丝放入煮熟，然后捞出沥干水份待凉。

竹笋正中间的心不用去掉,可以吃 竹笋是每一年春季十分受大家喜爱的食物,它除开机壳不可以食材,其他部位全是能够食用的。

夏天凉拌菜是大家常吃的一种菜肴，口感清脆，味道十足，在各种凉拌菜里面，莴笋算是最受欢迎的食材之一。今天教你做清脆爽口的 凉拌莴笋丝，方法简单易上手。凉拌莴笋丝 所需食材：莴笋三个、猪肉200克、大蒜50克、干辣椒2克、大葱50克、蚝油10克、生抽酱油20克、盐1克、鸡精1克。

怎样做凉拌莴笋,清香爽口,营养丰富,赞不绝口呢?

炒好的调料汁倒进莴笋丝中，拿筷子翻拌，大家这一道凉拌莴笋就做好，是不是很简单啊。这一道凉拌莴笋，吃着爽爆健脾开胃，莴笋丝吃起尤其脆爽，还带着一点浅浅的莴笋芳香，令人一吃起来就停不住嘴，我老公和儿子都很喜欢吃这类凉拌莴笋，儿子说那样拌凉菜的莴笋，比莴笋炒瘦肉还需要好吃呢。

凉拌高笋丝是一道简单、爽口的凉菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。高笋，也就是竹笋，是竹子的嫩芽，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

木耳，口感爽嫩，莴笋，口感清爽，营养丰富，这两种食材都是深受人们喜爱的，平时这两样食材，大家都是拿来炒着吃！这期的美食教程呢，天健美食坊，就来拿这两样食材来给大家分享一道凉拌菜-莴笋拌木耳，做法简单易学，口感丰富，还非常的开胃下饭！

凉拌莴笋丝在做的时候不用沸水焯，用盐腌出莴笋丝中的多作水分再加调味料，会让它口感爽脆特别美味。

胡萝卜是刚从菜地里拔回来的，还带着泥，用水先把胡萝卜冲洗一下，然后用削皮刀削皮，再用擦板把胡萝卜擦成丝，不要用太细的擦孔。把擦好的胡萝卜丝和竹笋丝放在开水锅中焯一下，竹笋和胡萝卜焯水的时间不用太长，断生即可，这样拌出来的凉拌菜才会更脆爽。

凉拌青笋的推荐做法？

青笋又名莴笋，莴菜，脆嫩爽口，美味百搭，一年四季都是大众餐桌上的常客。不管清炒，凉拌还是红烧都超级美味，大人小孩都非常喜欢吃，莴笋不仅美味，其营养更为丰富。莴笋含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。经常食用还能够促进血液循环，降低血压。同时，莴笋味道清新，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。

莴笋的吃法有很多种，可以生食或者炒食，也可以做干锅或者腌制起来做酸菜，还可以做凉拌菜，凉拌莴笋丝是我家最爱吃的素菜。凉拌莴笋丝虽然是一道很简单的家常菜，但是做法却十分讲究，很多人第一步就做错了，以至于拌好的莴笋丝口感不爽脆。我特意跟大厨朋友学了一招，莴笋丝不焯水，颜色翠绿，口感脆爽，酸辣开胃，好吃又下饭。今天就给大家分享这道超级简单又美味的“凉拌莴笋丝”，一看就会哦。春节家宴大鱼大肉之后，来上一盆非常解腻开胃，全家老少都爱吃哦。下面就来看看吧。

【凉拌莴笋丝】

食材：莴笋头 一根，胡萝卜 半根，小葱 一根，花椒 几粒，生姜 半个，干红椒 4个。

制作方法：

1.将小葱洗净，莴笋去除外皮洗净，胡萝卜洗净。

2.将莴笋和胡萝卜切成细丝。

3.放适量盐到莴笋丝里拌匀。腌制10分钟，用盐腌制可以去除莴笋中多余的水分，让莴笋的口感更加爽脆。

4.莴笋丝腌制好以后，挤出汁水。

5.生姜，干红椒洗净，生姜拍烂，干红椒切短节。

6.放入适量盐，味精和细砂糖，少许白醋。

7.锅烧热，放入适量植物油，烧至7成热。

8.放入花椒，干红椒和生姜爆出香味。

9.再将爆香的辣油，淋到莴笋丝面上。

撒上烤香的黑芝麻和胡萝卜丝，拌匀即可。清脆可口，超级下饭。做法简单，你也试试吧。

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