辣椒炒肥肠的做法(你第一次吃肥肠(猪大肠)是什么感受？)

辣椒炒大肠怎么炒好吃

辣椒炒肥肠的做法 1.将肥肠洗净。放锅中煮开，将水倒掉，再加水放入八角，桂皮，辣椒，花椒煮熟。2.将煮好的肥肠切块。3.将青椒切块，蒜苗切寸段。4.锅放油加热，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量盐，炒五分熟盛出。5.锅中加油，放入花椒炸出香味，再加入干红椒段和姜丝，蒜瓣。

青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成大小相同的块。酸菜洗净后，挤干水分、切丁。肥肠切成小段。小碗里调入适量生抽、醋、盐、少量淀粉、香油，搅拌均匀。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；烧热后，转小火，将葱、姜、蒜末放进锅里炒香。放入酸菜，翻炒出香味。

干辣椒去掉辣椒蒂，剪成段；请点击输入图片描述 3 大蒜剥去蒜衣，洗净后，切成蒜瓣；请点击输入图片描述 4 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；请点击输入图片描述 5 转小火，放入蒜瓣，干辣椒煸香；请点击输入图片描述 6 放入肥肠，大火翻炒；请点击输入图片描述 7 调入适量细砂糖。

食材:大肠1斤,酸菜4两,辣椒一条,葱两支,白醋一碗半,米酒少许,姜丝少许 做法 将大肠内外翻过来,用白醋抓洗干净。

你第一次吃肥肠(猪大肠)是什么感受?

要说第一次吃肥肠是什么感觉,那要时光倒流十几年了,小时候见过妈妈第一次做肥肠来吃,那时候家里没什么钱,有个堂叔是杀猪的!!

您好,我是美食爱好者寻味I江南很高兴能回答您的问题,希望我的回答能对您有所帮助,赶紧一起来看看吧 五香猪头肉或者说五香猪下水之类的。

你好,我是嘟嘟噜食遇记,很高兴能为您解答。 杂胡椒炒肥肠,顾名思义,是一道利用胡椒和肥肠为主要原料的美食,是潜江的特色美食之一。

家常爆炒肥肠的做法如下：材料准备：肥肠500克、姜1块、蒜米适量、红辣椒2个、青辣椒2个、料酒1勺、油适量、酱油1勺、生粉少许等等。把材料准备好。大火热烧热锅，下花生油。油烧到滚烫，下蒜米和姜丝快速翻炒几下。倒入肥肠，快速翻炒。加入少许料酒。

适合熟食店做的有啤酒鸭。红烧肥肠。香辣鸡丁。卤豆腐干。

没有辣椒炒肥肠也可以做成红烧肥肠,红烧肥肠,加上糖醋也是非常美味的一道菜 没有辣椒炒肥肠也可以做成红烧肥肠,红烧肥肠。

干煸肥肠正宗做法

、1准备水1000ml，肥肠500g，料酒10ml，油10ml，蒜苗段10g，辣椒块20g，花椒10g，鸡精5g，豆瓣酱10g，盐5g，姜片10g，蒜片10g，生抽10ml。青椒切块，锅里放水1000ml，花椒10g，盐5g，葱20g，姜片10g和肥肠500g，一起煮半小时，煮好后捞出切小段。

将清洗干净的猪大肠沥干水分,然后将猪大肠放到菜板上面,先用菜刀轻轻的剁几下,然后再切成小段,切好之后放到菜篮子里面,沥干水分备用!

首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐，炖煮30-40分钟。把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块，装盘备用。锅中放油，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。

肥肠在炒之前放入高压锅加姜片和开水压5分钟左右，放凉出锅再炒，方可煮烂。

肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴，放入锅中，加入葱姜焯水。捞出备用，肥肠切段。青红椒洗净，青红椒去蒂切成块，洋葱切成小块。锅中放油和干红辣椒，小火炒香。

家常炒肥肠的做法

取一段大肠，切成斜刀块。锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了。肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生。

用料肥肠辣椒大葱香菜老抽料酒食盐鸡精辣椒炒肥肠的做法用流动的水洗肥肠辣椒炒肥肠的做法步骤1把辣椒、大葱和香菜切好辣椒炒肥肠的做法步骤2锅内。

肥肠我买现成了，煮好的 2.切成块 3.尖椒切块 4.热油爆香葱姜蒜，放入肥肠 5.放入酱油，加少量水盖锅1分钟 6.放入尖椒，爆炒 7.放味精。

你好,希望可以对你有帮助~ 我是哩哩,我喜欢吃各种千奇百怪的玩意。

肥肠如何炒脆

肥肠好吃，但是制作方法相对比较复杂，最复杂的就是清洗肥肠的过程，教大家爆炒肥肠的家常做法。将非常用面粉、盐和醋反复揉搓，洗干净之后，放入锅中爆炒，非常口感脆嫩，鲜香入味，是比较受欢迎的家常菜之一。肥肠怎么爆炒才脆食材：肥肠200克、面粉100克、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根调味料：油适量、醋1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙爆炒肥肠的家常做法：1、肥肠切开，用面粉、盐、醋、揉反复搓，清洗干净；2、青椒切块，红椒切块，洋葱切块，姜切片，蒜切片，小葱切葱花；3、锅中倒入适量水，水烧开，放入姜、料酒，加入肥肠煮10分钟，捞起切块；4、起锅倒油，油热后倒入青红椒、洋葱、蒜、姜，炒出香味，倒入肥肠、盐、白糖、鸡精、生抽、继续翻炒3分钟；5、最后撒上葱花即可。小贴士：肥肠在炒之前，一定要先放入开水锅中焯水10分钟，这样能有效去除肥肠的腥味。

肥肠炒脆的方法如下：

材料准备：肥肠500克、青椒2个、洋葱1个、干红辣椒2个、生姜片5片、油适量、酱油1勺、盐少许、剪刀、锅、盘子等等。

1、一斤预煮肥肠再次清洗两遍，用剪刀剪开，再焯一遍水可以去除一些“臭味”，放入卤汁中卤15分钟。

2、卤好后不捞起来，泡在卤汁里过夜，再捞起来切小段。

3、锅里倒入15g金龙鱼食用植物调和油，倒入切好的肥肠，小火慢炒，把肥肠的油脂全都炒出来。

4、翻炒两分钟以后，感觉肥肠已经炒焦了不少，放入1g大红袍花椒、0.5g青麻椒和干红辣椒皮。倒入切丝的洋葱和薄皮青椒，继续翻炒。

5、翻炒至洋葱稍软，加入适量大蒜头碎和生姜片和少许食盐继续翻炒。炒至洋葱和青椒完全变软、缩水，倒入8g生抽酱油翻炒均匀出锅。

6、出锅可以撒上点小葱花即可，嘎嘣脆。