什么食物蛋白质最高最好吸收(性价比最高的蛋白质来源是哪个？)

哪些食物属于蛋白类?

谢邀。 并没有什么 食物属于蛋白类的。食物大多是混合物。

每100克鸡肉就含有20.9克蛋白质，可以作为不错的优质蛋白来源，尤其在疾病状态下容易缺蛋白，可以吃点鸡肉补补身体。瘦猪肉 猪肉是日常生活中食用率最高的肉类食物，它既含有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷和铁，有较高的营养成分和食用价值。

蛋白质含量22.6g/100g蛋白质含量20%以上,且拥有与人体需要接近的氨基酸组成,而且牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,并富含矿物质和B族维生素等,人体吸收利用率高是补充蛋白质的优选。氨基酸评分(代表值)94。 6.鸭肉 蛋白质含量15.5g/100g拥有约16%的蛋白质含量,营养价值与鸡肉相仿。

豆类食物蛋白质含量最高，其中大豆、黄豆、绿豆等每100克含有19.3-35.1克蛋白质。这些食物蛋白质消化吸收率高，制作成豆腐或豆浆后，消化率可提高至90%。2. 肉类食物蛋白质含量丰富，如猪肉、鸡肉、牛肉等，每100克含有15.5-20.5克蛋白质。动物蛋白质的生理价值通常高于植物蛋白质。

补蛋白质最好的食物是鱼肉、鸡蛋、奶制品和豆类。以下是详细解释：1. 鱼肉富含高质量蛋白质。鱼肉的蛋白质含量丰富，而且其所含的蛋白质是人体必需的优质蛋白质，易于消化吸收。特别是深海鱼，除了蛋白质，还富含不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。2. 鸡蛋是天然的高蛋白食品。

生物化学,简述蛋白质在体内消化吸收过程?

消化在胃腔内开始,由小肠的上皮细胞最后完成。 胃蛋白酶消化的最重要的特点是能够消化胶原蛋白。

富含蛋白质高的食物有：鱼类，在所有动物蛋白质中，鱼类所含的蛋白质最好，容易被人体吸收利用。豆类，在所有植物类蛋白质中，大豆蛋白质是最好的，能很大程度上满足人体需求。肉类和蛋类，包含八种必需氨基酸，含量较高，且各种氨基酸的比例恰当，易被人体吸收。

一,肉类,我平时生活中每天都要吃肉,每天的生活都离不开肉,瘦肉比肥肉的蛋白质含量要多很多,瘦肉中含有蛋白质大概在20%左右。

高热量,高蛋白,高维生素类食物是指这类食物中所含的热能均高于平常人所食用的食物,高热量的食物只含脂肪量过多的食物,比如肥肉,而高蛋白指的是牛羊肉。

我们说人体需要7大营养素,任何一种营养素在体内的含量都有,它的范围并不是越多越好或者越低越好,而是要保证在一个正常的范围。对于蛋白质也不例外!

什么食物补充蛋白质最好

牛奶：牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，消化率高达98%。

含蛋白质最高的食物：肉类、鱼类、蛋类、奶类及豆类。以下是对含蛋白质较高食物的具体解释：肉类 肉类是蛋白质的最佳来源之一。像鸡肉、牛肉、羊肉等，都含有丰富的优质蛋白质。这些蛋白质是人体必需的，因为它们包含了人体所需的多种氨基酸。

动物肉类 肉类的蛋白质含量高且质量优良。如鸡肉、牛肉、羊肉等，它们含有的氨基酸种类齐全，数量充足，比例适当，易于消化吸收。其中，鱼肉蛋白的利用率高达90%以上，是人体必需的优质蛋白质来源之一。此外，动物肝脏也是优质蛋白质的良好来源。蛋类食品 蛋类食品也是优质蛋白质的重要来源。

动物蛋白质更容易吸收 在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作，牛奶中的蛋白质人体吸收利用率可达98%，其次是鱼肉类食品，蛋白质吸收率也较高。

性价比最高的蛋白质来源是哪个?

训练会刺激肌肉生长,然而要让训练充分发挥效果,你的身体还需要充足的蛋白质。蛋白质是身体用于生成、修复和维持肌肉组织的必需要素。

肉类食材 生活中常见的肉类食材多是高蛋白食物,像人们平时常吃的牛肉,猪肉以及羊肉和鸡肉等都含有大量的蛋白质,特别是这些肉类食材中的瘦肉中。

促进蛋白质的吸收的食物：奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

蛋白质是生命的物质基础,发挥着重要的生理作用。人体需要的蛋白质来自于食物,但膳食中的蛋白质并不是都可以被消化吸收。

很长时间以来我食欲都非常亢奋不管吃什么都越吃越想吃就是越吃越饿当我特别想吃某种食物的时候就会不顾一切的吃到它而且一定要吃个够不吃到想吐是不会停口的吃。

什么食物蛋白质含量高

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蛋白质最高的十大食物排行榜1、鸡蛋——含有大量的蛋白质，特别是蛋白里面含有的蛋白质高，所以很多人在减肥期间只吃蛋白，不吃蛋黄。2、瘦牛肉——含蛋白质就比一般的食物多，并且瘦牛肉里面所含的脂肪非常少，很多减肥、健身的人喜欢吃。3、牛奶——里面含有许多促进我们身体发育的营养物质，蛋白质就是其中的一种。4、各种坚果——经常吃的一类小零食，它里面含有丰富的蛋白质，所以对人的身体的营养的吸收具有很好的促进作用。5、鸡胸肉——这是很多减肥节食、健身的人经常吃的一种食物，它的蛋白质含量高、脂肪含量低，所以是健身人士的爱。6、猪里脊——肉质非常嫩又鲜美，入口即化，当然这种肉不仅好吃，还含有丰富的蛋白质，对人的身体有很多的好吃。7、各种豆类——含有大量的蛋白质，例如我们常见的黄豆、红豆、黑豆等，经常会将这一类豆制品做成饮料，或者熬成粥来吃。8、奶酪——含有大量的蛋白质、钙和维生素等物质，当然奶酪里面所含的脂肪量也是非常高的，如果在减肥最好少吃。9、豆腐——是一种蛋白质含量比较高的食物，做法多样，例如凉拌、炖汤或者是煎炒等。10、鱼肉——做法多又好吃，鱼肉里面含有丰富的蛋白质，如果将他们炖汤，汤不仅鲜美，还营养十足。

什么食物蛋白质含量高

　　什么食物蛋白质含量高，众所周知蛋白质对我们的身体来说是必不可少的，如果我们要身体健康强壮，那就得每天都需要吃蛋白质丰富的食物，那么你知道什么食物蛋白质含量高吗。

　　什么食物蛋白质含量高1 　　 1、 鸡蛋。

　　鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物了，它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋白质以外，鸡蛋内还含有丰富的维生素、矿物质以及健康的脂肪，是我们日常补充营养的一个理想选择。

　　 2、 坚果。

　　生活中一些常见的坚果内含有的蛋白质含量也较为丰富，如杏仁、开心果、腰果以及核桃等，富含丰富的氨基酸、蛋白质等，除此之外，坚果内含有的抗氧化剂、不饱和脂肪酸以及纤维素也都对我们的健康比较有利。

　　 3、 肉类。

　　肉类也是含有蛋白质很丰富的食物，它可以有效的补充我们体内所需的很多氨基酸以及其他的蛋白质，动物的蛋白质价值相比较于植物性的价值要高一些，在生活中可以适当吃一些牛羊肉等肉制品，这些肉类内含有的蛋白质更加容易消化，并且氨基酸种类较为齐全，可以补充我们体内所需的多种营养元素，尤其是对于蛋白质的补充。

　　此外还有猪肝、鸡肉、豆腐、黄豆、海参、牛奶、扇贝等食物，蛋白质含量也非常高，大家可以按喜好食用。

　　什么食物蛋白质含量高2 　　 第一名、是豆类食物

　　分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收越彻底的话，其营养价值就越高。所以平时整颗大豆的消化率是百分之六十，但是做成豆腐，或者磨成豆浆的话，其更容易吸收，消化率更是提高到了百分之九十。

　　 第二名、是肉类食物

　　就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15.5-20.5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。

　　 第三名、就是鱼类了

　　其100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。吃鱼的话一般对于我们都是有很大的帮助的，除了补充蛋白质，还能有利于我们的视力保护等等。

　　 第四名、就是谷物类食物

　　有稻米，小麦，和其他的杂粮等，每100克当中就有7.7-15的蛋白质含量，米饭对于大部分人来说是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白质营养价值更高，高达百分之八十二左右。

　　 第五、就是蛋类和奶类食物了

　　其100克当中蛋白质含量分别是12.8克和2.5-3克。鸡蛋中的蛋白质含量不多也不少，但是对于我们每天不能吃超过两个鸡蛋，因为其蛋白质高的同时胆固醇也是较高的，所以每天摄入1-2个的鸡蛋是最好的。最后就是奶类食物了，其蛋白含量比较低，但是如果每天都坚持饮用的话对于维持蛋白质还是有相当一部分的作用的。

　　什么食物蛋白质含量高3 　　 10、坚果和种子

　　坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　　 9、酸奶、牛奶和豆浆

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

　　豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

　　 8、鸡蛋白

　　含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

　　 7、各种豆类

　　豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

　　 6、豆腐

　　豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的.的豆类，都可用来制作。

　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　 5、猪腰肉（猪里脊）

　　含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。

　　 4、瘦牛肉和嫩牛肉

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。

　　 3、奶酪

　　奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　 2、鱼肉

　　鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需蛋白质的一半。

　　 1、鸡胸肉

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。