宴席菜谱12个菜(家庭聚餐的12道菜菜单)

家宴菜谱12个菜

家宴菜谱12个菜 第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。孔雀是吉祥的象征，孔雀开屏鱼寓意吉祥富贵，年年有余！第2道：香炸藕盒 藕盒酥脆可口，鲜香美味，是很多人尤其是孩子们爱吃的一道年味菜肴，过年吃藕盒寓意这和和美美！

八盘为四凉四热,凉菜以抽筋白菜、四喜丸子、五福临门、少肉为主要特色,热菜多以肉食、鲜菜焖炒熘炸配齐四样,依农民家庭经济状况而定。

菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。菜单二：鸡汤娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆烧甲鱼、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、菠萝酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鲍贝、粉蒸肉、红烧牛肉、干炒菜花、羊肉粉丝汤。

扣肉 - 红袍添喜庆 13. 蒸海鱼 - 福至如东海 14. 花菇小塘莱 - 翡翠满庭园 15. 美极禾花雀 - 喜鹊报佳音 16. 八宝饭 - 永结喜同心 17. 连子百合，糖水 - 百年好合 18. 水果 - 瑞果呈祥 19. 喜糖 - 欢欢喜喜 20. 花生，瓜子 - 连生贵子 农村办酒席的菜单大全 凉拌藕。

潮汕地区婚宴12道菜名及寓意如下: 皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘。此菜寓意新人生活大富大贵,越来越喜庆。 早生贵子——圆枣仁子羹。

家庭聚餐的12道菜菜单

适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。

12人聚会,刚好座一大圆桌。菜保证人人有份。有凉菜,热菜和炖菜。菜谱如下:三荤三素(凉拌猪耳朵,凉拌酱牛肉,凉拌鸡翅,凉拌菠菜,凉拌豆皮,凉拌黄瓜)。

炒粉：金黄诱人的炒粉，作为开胃小菜再合适不过。2. 白灼虾：鲜嫩弹牙的白灼虾，为您的宴席增添海洋的鲜美。3. 上汤链汤白果猪肚：滋补养生的上汤白果猪肚，为宾客带来健康与美味。4. 水鱼鸡汤：浓郁滋补的水鱼鸡汤，温暖宾客的胃，也温暖了心。

上海崇明味道的家宴主要分为爽口的凉菜:白斩鸡、烤籽鱼、白切羊肉、凉拌海蜇、白扁豆、酱瓜肉丝和金瓜丝。

清蒸黄鱼——年年有余。 3.白灼虾——笑哈哈。 4.蘇炸莲藕——好合。 5.鱼子团——团圆。 6.牛肉粉丝——牛气。

宴请领导菜谱12道菜

蜜汁叉烧白菜：叉烧肉质鲜嫩，与白菜的清爽炒制，甜而不腻，营养丰富。10. 醉仙鸭烤串：串烤香气扑鼻，特制调料相配，风味独特，令人陶醉。11. 香煎羊肉片：金黄酥脆，嫩滑多汁，羊肉的鲜美在口齿间流转。12. 水果芝士蛋糕：轻盈绵软，水果点缀其间，甜而不腻，为宴会画上完美句点。

皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘。此菜寓意新人生活大富大贵,越来越喜庆。 早生贵子——圆枣仁子羹。

凉菜6--8道热菜,主菜5道以上,副菜4-5,素菜3-4,点心1-2具体的去酒店咨询吧,或者加我 最少是八个凉菜,八个热菜四个饭菜少了不够吃啊。

摆盘是烹饪中的一种艺术形式,它不仅关乎食物的呈现,还能增强就餐体验。

酒席的菜谱：炒粉，鸳鸯鸡，白灼虾，菠萝炒骨，白果猪肚汤，蒸带子，水鱼鸡汤，蒸花枝片，蒸白鸽，八宝饭，炸榴莲卷，扣肉，蒸海鱼，花生瓜子，美吉禾花雀，莲子百合汤。农村婚宴的口味主要是由各个地方和地区的口味决定的。婚宴菜品的味道很有地方特色，一定是大多数客人都能接受的。

宴席菜谱

经典宴席菜谱 1. 油炸花虾 原料：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太白粉和胡椒粉拌匀；鸡胸肉加盐腌制后扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上，入热油锅中小火炸至色泽金黄。

1白切鸡、梅菜扣肉、蒸鱼、杂什菜、面包、青菜、带子等 2高州酒席主要是以鸡、猪、鱼为主。鱼是蒸的,用桂花鱼或鲈鱼。鸡为走山鸡,有时白切有时葱油。

乔迁宴菜单12个菜 花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤。

建议6个凉菜,8个热菜,一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会,上菜快,大家可以边吃边聊,也不怕凉,还可以就酒。

东北婚宴酒席必点菜品：肘子 在东北，肘子可以说是每家每户必备的菜品。根据做法的不同，肘子能够满足不同人的需求。一般婚宴上面准备的肘子肉都是酱肘子，好吃又好看。这道菜深受女士喜欢，因为肉皮具有美容的效果。鱼类 鱼类是每一个宴会都不可缺少的菜品，但是婚宴上的鱼类是有所不同的。

家宴菜谱12个菜

1、五香熏鱼

2、红油肚丝

3、拌卤猪耳

4、卤猪头肉

5、五香牛肉

6、卤鸭

7、白斩鸡

8、拍黄瓜

9、四川泡菜

10、炝萝卜

11、家常卤黄豆

12、糖醋红蒜

13、盐水鸭

14、红烧鲤鱼

15、干烧鲤鱼

16、酸菜鱼

17、水煮鱼

18、红烧鲫鱼

19、清蒸鲫鱼

20、干烧武昌鱼

21、清蒸武昌鱼

22、清蒸带鱼

23、糖醋带鱼

24、老干妈炒鳝片

25、响油鳝糊

26、面拖小黄鱼

27、清蒸黄鱼

28、干烧鲈鱼

29、干烧罗非鱼

30、清蒸平鱼

31、糖醋平鱼

32、清蒸鳕鱼

33、干烧明虾

34、红烧小龙虾

35、酱油大虾

36、香辣蟹

37、姜葱炒肉蟹

38、剁椒鱼头

39、红烧甲鱼

40、葱姜炒竹蛏

41、香辣田螺

42、东坡肉

43、鱼香肉丝

44、青椒肉丝

45、木樨肉

46、回锅肉

47、农家小炒肉

48、百页结烧肉

49、香煎猪排

50、糖醋排骨