虾怎么做好吃又简单水煮虾(虾怎么做才好吃又简单？)

水煮河虾怎么做好吃

新鲜的大虾先用剪刀剪掉虾须，再取一根牙签，从虾头和虾身的连接处开始数，在第三个关节处，轻轻将牙签穿进去，再把虾线慢慢挑出来。

白灼虾 1. 锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开; 2. 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾; 3. 虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。

第一招，就是煮虾要用盐水。 盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。

要煮出既美味又简单的虾，可以尝试以下几种方法：1. 清蒸：将新鲜虾洗净，放入蒸锅中，加入适量的蒸鱼豉油、姜片等调料。蒸约10-12分钟，这样能保持虾的原汁原味。2. 水煮：将虾清洗干净后，放入加了盐和姜片的水中煮至虾变色，约2-3分钟。

怎样煮虾才好吃又简单 水煮虾最简单又好吃

关于虾好吃又简单的煮饭 在锅中煮虾：往锅里加水，然后把水烧开，再加入几片生姜片和适量香葱，然后再加点料酒，目的是去腥味，接着把处理过的虾全部倒进锅里，用大火煮熟。

袋装的干虾其好吃的做法如下:准备好姜蒜末,干辣椒切成段,葱切成细末,准备好番茄沙司,酸辣酱。

水煮虾应使用中火煮制，以下是一个简单的煮虾步骤：材料：- 大虾 400克 - 姜丝 8根 - 料酒 40毫升 - 醋 适量 - 酱油 适量 步骤：1. 首先，将大虾用清水冲洗干净，备用。2. 在锅中加入足够的冷水，将清洗干净的大虾放入锅中。3. 将切好的姜丝直接撒入锅中。

- 盐适量 - 食用油适量 - 辣椒粉适量（可选）做法步骤：1. 将青虾洗净，去掉虾线，备用。2. 锅中加入适量水，将葱姜蒜切成末，放入锅中煮开。3. 将青虾放入煮开的水中，加入少许盐，焯水30秒至变色。4. 将焯水后的青虾捞出，沥干备用。5. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

【制作食材】姜,葱,基围虾,料酒,食盐 【方法及步骤】 首先要到市场中购买一斤半左右的基围虾,在对基围虾进行购买时。

虾怎么做才好吃又简单?

材料 鲜中虾 1斤、蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎)、葱 1颗(切段)、生粉 50克、海盐 3茶匙 做法 将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉。

在煮虾时，建议使用开水快速焯水，这可以帮助保持虾的鲜嫩口感。2.在调味时，根据个人口味适量调整盐和辣椒粉的用量。3.在翻炒虾时，火力不要过大，以免虾肉变得过分收缩。4.可以根据个人喜好添加适量的蔬菜、豆腐等搭配，增加菜肴的口感和营养价值。

好吃又简单的水煮虾做法如下：材料准备：虾、清水、牙签、料酒、姜、葱、盐、油、蒜、小米辣、生抽、酱油和醋等。准备新鲜的对虾，从虾中间用牙签挑出虾线，剪去虾须，清洗干净，控干水。锅中加清水，一勺料酒，一片姜，一根葱，1.5勺盐，几滴食用油（确保虾的颜色鲜艳），大火煮开。

食材:新鲜河虾500克。盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。

水煮大虾做法(水煮虾的正确做法)

准备食材 大虾500克、豆芽适量、青蒜适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒面适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、麻油适量、花椒粉适量、清水适量。2.处理食材 将大虾去壳去头去虾线洗净备用，豆芽洗净焯水备用，青蒜切成段备用。

对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味。添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。

材料 内酯豆腐一盒,清水虾150克,调味料:蚝油,辣椒油,胡椒粉,食盐,白糖,麻油,芫茜各适量。

鱼豆腐放入加了油的平底锅中，两面煎至焦黄；炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒（剩几根干辣椒备用）和一半的麻椒炒出香味；加入火锅底料炒香；倒入少量开水；1待水倒入锅中继续烧开后，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。

喜欢麻辣味的可以适当增加干辣椒和花椒的量。虾煮熟后应立即捞出，避免余温继续加热导致过熟。结语：按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱全的水煮虾，既能满足对海鲜的渴望，又能保持虾肉的鲜嫩口感。这道菜适合作为家庭聚餐或是朋友小聚的开胃菜，简单快捷，又不失美味。

水煮虾好吃又有营养的做法如下：材料：虾、味极鲜、酱油、米醋、香菜、香葱、姜。洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要。从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水。

怎么煮虾才好吃又简单

超简单的水煮虾的做法：用料：虾若干、姜5片料酒适量、葱适量、花椒适量 姜醋汁：醋适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精或味精适量 虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末 锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥）。

虾应该先过水再炒才好吃。 将虾先用开水焯一下,可以去除虾身上的腥味和杂质,并且煮熟之后虾肉更紧实,不容易翘曲。 这样炒出来的虾更加美味,口感也更佳。

虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。 我们在煮虾的时候要看好火候和时间,不要把虾煮过长时间。

白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片)。 做法: 放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油。

水煮虾做法。第一步，姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线。第二步，锅中放入食用油5ML，放入姜末，花椒1克，豆瓣辣酱30克，翻炒出红油。第三步，加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均匀。第四步，锅中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入虾，大火煮熟。

准备材料:莲藕150克、面粉1大勺、冻熟虾100克、油15毫升、葱花少许、盐4克、白胡椒粉少许、黄酒1茶匙 莲藕去皮洗净,冻虾解冻后洗净挤干水分。

水煮大虾的正确做法是怎样的呢？

1、浸泡：首先买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。

2、滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，多冲洗几次，将虾身上的沙土清洗干净，然后再放进淋水盆淋水。

4、腌制：将淋好水的大虾放进盆里，在里面放上一些料酒或者白酒，撒上一些盐面，腌制半个小时。

5、煮：将腌制完的虾米放在锅里，锅里填上少许水，注意一定要添加凉水而不是热水，里面再放上一些盐沫，葱块儿等调味料儿，点火开煮。

6、看火候：用大火将虾煮开，然后放小火儿再煮一会儿，等到虾身变弯了，整个身体变成红色之后，就可以捞出来吃了。

-----【水煮大虾/白灼虾】-----

【材料】大虾，葱姜，料酒，小米椒末，白糖，酱油，香油，凉白开，清水，油盐（待客的水煮大虾最好用鲜虾活虾，这里是家常吃的可以先用冻虾练练手）

【制作】

1、首先我们来处理大虾，冻虾的话建议常温解冻就可以，然后把虾枪剪掉，把多余的虾须也剪掉，把虾线用牙签先挑出来，然后把所有大虾洗干净。

2、接着我们准备一口大锅，锅中放适量清水和适量葱姜，开大火，烧煮至锅底冒出小气泡。

3、然后我们把大虾入锅，加入少许油盐和料酒，继续烧煮至清水滚沸。

4、大约2分钟左右，煮至大虾全部变色就可以捞出来控水装盘，然后把葱姜等辅料丢掉。

5、最后我们来调一个蘸酱：用少许姜末、小米椒末，加1勺白糖、1勺酱油、1勺香油、1勺凉白开搅拌均匀兑开后就可以吃了。这道适合过年吃的水煮虾/白灼虾简单易做看看就会，吃着鲜嫩弹牙又入味，记得收藏学会哦！

-----【几个烹饪小知识】-----

1、水煮虾不能沸水下锅也不能冷水下锅，最合适的水温是在锅底开始冒气后，大概四五成热的火候时下锅，这样煮出来的虾肉才不会过于紧实或腥味过于重。

2、水煮虾原则上用鲜虾和冻虾都可以，但是避免用死虾，腥味重且不鲜嫩，一般自家吃的不太讲究可以用冻虾，待客的话最好用鲜虾，鲜虾的色泽口感都比冻虾好一点。

3、水煮虾其实不单单适用于大虾的做法，小虾也是可以做，最家常的莫过于水煮虾蘸着蒜醋汁，不过小虾不好做摆盘，只能适用于日常吃食，更加简单接地气一点。