酸菜炒粉丝的做法(酸菜炒粉丝怎么做？)

做炒粉丝的好方法是?(不会黏成一团)

酸菜炒粉丝的做法（素菜）材料：东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝做法：1. 猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念）。2. 龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。 3. 锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。4. 放东北酸菜入锅翻炒一分钟。

往锅中添加油烧开，添加准备好的丝袜高跟鞋煸炒 2.添加切完的辣椒 3.以后适度添加泡好的粉丝。(一般要将粉丝放进水里泡十分钟以后捞起来)开展煸炒。熟透以后摆盘就可以。方式二：1粉丝最好用粉条，较为粗点，吃起来也带劲道。先把红薯粉丝清洗，用冷水侵泡一会儿。

将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。2.将干粉丝用凉水浸泡至软。3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。

首先处理一下酸菜,酸菜腌渍的时候,一般都是整棵或者半棵腌渍。

原料:五花肉、酸菜、粉丝、油、盐、生抽、鸡精。 做法步骤: 第1步、将酸菜片成薄片,再切成细丝,放在盆里泡一会。 第2步、攥干备用。 第3步、五花肉切成片。

酸菜炒粉丝怎么做?

第1步、准备好食材。第2步、酸菜切成细丝备用。第3步、猪肉，葱姜均切成丝。第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。第5步、粉丝放温水中泡软。第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟。

做法：将切薄片的猪肉（猪五花肉最好）和葱花，放入七八成的热油中翻炒，然后添入清水或者高汤加入粉丝，清水或高汤要浸过菜两指，做汤时，清水可以多放些，开锅后，中火（电磁炉1000W）继续炖煮20分钟，加入盐、味精起锅即可。

酸菜180克 里脊肉30克 粉丝适量 辅料 葱少许盐5克糖1勺料酒少许生抽2勺植物油2勺 步骤1 酸菜切丝,在冷水中淘洗两三次,每次都挤净水分。

主料 东北酸菜 1颗 猪肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 少许 花椒面 少许 味素 少许 步骤 1.将酸菜洗净切丝。

将酸菜洗净切丝,粉丝用温水泡软。 锅中热油,放入葱姜蒜末爆香。 加入酸菜翻炒至香气四溢。 加入粉丝、香菇、木耳、竹笋等配料翻炒均匀。

酸菜炒粉条的做法?

原料:酸菜、粉条、瘦猪肉调料:花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法 1. 酸菜用水冲一下,切成丝。 2. 用手抟干水分备用。

做法：锅内放油五成热时，下入干辣椒段和姜丝煸出香味儿.放入腌好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝变色。加入酸菜，大火翻炒3-4分钟。待锅内的酸菜与肉丝炒匀，加入粉丝，加入酱油，再次翻炒均匀后。加盐调味，加入味精后关火翻炒出锅。

原料:酸菜、粉条、瘦猪肉调料:花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法 1. 酸菜用水冲一下,切成丝。 2. 用手抟干水分备用。

步骤/方式1 如图备料,猪肉肥的切片,瘦的切条, 步骤/方式2 锅内放花生油,放肥肉小火炒出油脂,下入葱姜煸炒。

素炒酸菜粉的做法?

用料:酸菜500克。猪肉300克。粉条200克。调料:酱油,盐,大葱。 做法: 1.把酸菜挤干水份,切成细丝,再放水里洗一下,洗去多余的盐份。

主料：粉丝2把。辅料：白菜5片、酸菜适量、鸭蛋1个。调料：油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量。粉丝用冷水泡发。白菜切丝。大蒜切片。起锅烧油，放入大蒜爆。打入一个鸭蛋。放入白菜翻炒至断生。1放入粉丝翻炒。

食材准备：大白菜 1棵 (约500克)粉丝 1把 (约100克)猪肉末 100克 胡萝卜 1根 (约100克)生姜 1块 (约20克)大蒜 2瓣 豆瓣酱 1汤匙 酱油 1汤匙 食盐 适量 食用油 适量 烹饪步骤：处理食材：大白菜洗净切成丝，粉丝用冷水泡软。胡萝卜去皮切丝，生姜和大蒜切末。

用料 酸菜 500克 五花肉 150克 红薯粉 冷水泡好 八角 1个 生抽 2勺 盐 1小茶勺 花椒 十粒 香叶 1片 十三香 一勺 蒜 2瓣 葱 三分之一根 姜 5片 步骤 1 1.锅里。

酸菜饺子。饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很多人包饺子就喜欢放入酸菜，酸菜可以解油腻，酸菜饺子也是别有一番滋味在心头。酸菜粉丝。在炒粉丝的时候，加入少许酸菜，少许肉丝，可以增加粉丝的味道，这道菜也是家庭菜式中比较常见的。酸菜包子。

步骤/方式1 粉丝先用热水泡软到没有硬心 步骤/方式2 酸菜切细丝,洗两遍,攥干水 步骤/方式3 肉切片,葱姜切片备用。

腌青菜炒粉丝的做法?

以下是腌青菜炒粉丝的基本做法: 材料: - 适量的粉丝 - 适量的青菜(如小白菜、菠菜等) - 适量的腌制青菜(如泡菜、酸菜等) - 葱姜蒜末:适量 - 食用油:适量...

热锅凉油加肉末翻炒变色捞起 7.热锅凉油加姜、泡椒翻炒出香味 8.加酸菜翻炒出香味 9.加粉丝 10.味极鲜、翻炒均匀 11.倒入肉末，加少许水焖一会 12.加香葱末 13.鸡精翻炒均匀即可 小贴士 粉丝过凉水很劲道的炒粉丝时，如果太干，可以加少许水一起翻炒 我没加盐的。

然后翻炒一下做出一个美味的酸菜粉丝炒白肉出来，所以大家可以这样炒酸菜也会更好吃一些。酸菜的家常做法 酸菜炒肥肠 食材：肥肠、酸菜、姜、蒜、红辣椒、生抽、蚝油、糖、鸡精、盐 做法：肥肠使用面粉揉搓反复清洗几次，祛除异味。然后在锅内烧水，水开后将洗好的肥肠下水煮3分钟，然后盛出切段。

黄瓜、蜇皮、火腿肉和木耳切成细丝,将蒜瓣拍碎。 把辣根加入少量的温水搅匀。

放入烫软的粉丝。7.开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。提示：酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，但不能放陈醋。

酸菜炒粉丝怎么做？

1、五花肉切丝，葱姜切丝，蒜切末，粉条用热水泡两个小时左右，酸菜洗净沥干水份待用。

2、热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽。

3、放入酸菜，炒干水份。

4、放入粉条，再来点生抽调色，舀入两勺鸡汤，加胡椒粉，盐翻炒入味，出锅前撒上蒜末即可，酸菜粉，炒好了。

酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。

菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。

原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、酸菜切成细丝备用。

第3步、猪肉，葱姜均切成丝。

第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。

第5步、粉丝放温水中泡软。

第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。

第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟。

第8步、加入料酒。

第9步、加入生抽。

第10步、加入白糖。

第11步、加入食盐。

第12步、加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。

第13步、最后点入点香油。

第14步、撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。

小贴士：

1.切粉丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。

2.粉丝用温水泡泡就可以了，千万不可用开水煮，煮过的粉丝再炒粉丝就不筋道了。

3.煸炒肉丝要热锅凉油，否则肉丝会粘锅底。4.粉丝下入后，稍加煸炒，时间长了，粉丝同样会不筋道了。