桃胶的吃法和做法(桃胶的吃法技巧和注意事项)

桃胶的吃法和禁忌有什么?

一,桃胶的吃法 桃胶跟阿胶是一样的固体,是不能直接食用的,但是使用桃胶做饮品是一件非常不错的选择,尤其是桃胶皂角米雪燕羹。

植物胶原蛋白三宝:桃胶、雪燕、皂角米,加牛奶和冰糖炖煮,美味又营养。 桃胶和皂角米冷水浸泡至少12小时,泡发后仔细去除杂质,换水继续浸泡。

将桃胶放入清水中浸泡一夜12小时左右直到软涨体积大概能涨大10倍以上。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

桃胶炖之前需要泡发,泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右,这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。

吃法：1. 直接食用：将桃胶泡软后，可以直接食用。可以在温水中浸泡20-30分钟，然后捞出即可。此方法适合于桃胶已经事先煮熟并成为半固态的情况。2. 烹饪中加入：桃胶可以作为食材，加入到各种烹饪菜肴中。比如，可以将桃胶切成小块加入甜品中，如桃胶红枣糊、桃胶莲子羹等。

桃胶的吃法技巧和注意事项

桃胶皂角米羹。材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。做法：桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

时间控制在30分钟左右是较好的，要是时间过长，桃胶不成型不说，营养成分也会下降。桃胶的吃法是非常多的，可以将它搭配牛奶一起食用。先将桃胶清洗干净泡发好，接着将干桂圆去壳、红枣洗净放进碗里，分别接入红糖和揉碎的桃胶，使用隔水炖的方法一起炖半小时左右，较后将牛奶倒进去即可。

桃胶炖汤：将桃胶切成小块，放入锅中加入适量的清水，炖煮1-2小时，加入糖、冰糖或其他调味料即可。2. 桃胶糖水：将桃胶用温水浸泡软化，加入适量的糖和水，搅拌均匀，再加入煮沸的水中煮沸几分钟即可。

桃胶炖之前需要泡发,泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右,这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。

桃胶的吃法是什么

桃胶的吃法有很多，常见的吃法有木瓜炖桃胶，桃胶银耳糖水，桃胶皂角米羹等。木瓜炖桃胶 材料：木瓜1只，桃胶10克。制作步骤：桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

木瓜炖桃胶 木瓜炖桃胶很好吃,平时制作时可以准备木瓜一个,桃胶十克,清水适量。

做法：将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，再以清水反复清洗，掰成大小均匀的块；银耳用清水泡20分钟变软后掰成小朵；雪梨去皮切成丁；将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮1小时后放入梨丁煮5分钟再加冰糖煮3分钟至彻底融化，放温即可食用。

白玉桃胶：桃胶提前用水浸泡18个小时；用清水洗净，剥成小块，炖盅内放入桃胶和一点点不放适量冰糖，高压锅隔水压10分钟，取出放凉备用。牛奶100毫升加50克冰糖微波1分钟至微热，用勺子将糖搅拌融化。

桃胶的正确炖法:桃胶在熬煮前一定要泡发12个小时以上,中间要多次换水,这样熬煮出来桃胶才能没有杂质,泡发好的桃胶再次清洗干净,捏成小块,锅内放清水煮开。

准备材料:桃花胶、红豆、桂花、牛奶、冰糖 将桃花胶和雪燕放入清水中浸泡10-12小时,泡的过程中要换2-3次水,换水的过程中去除其中的杂质。

桃胶的正确吃法和做法?

桃胶银耳糖水羮 准备桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,桃胶5克,清水1000毫升。 将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

桃胶炖之前需要泡发,泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右,这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。

将适量的桃胶用清水浸泡至软化后洗净，与红枣一同放入炖盅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，至桃胶完全融化。可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

椰汁桃胶芒果：将桃胶浸泡3小时，洗净杂质后滤干水分。将桃胶放入炖盅，加入椰汁作为炖煮用水。使用隔水炖煮方式，大约炖制2.5小时。待桃胶炖好后，将芒果去皮切薄片。炖好的桃胶芒果可以自然冷却，或放入冰箱冷却，适合喜欢冰镇口感的人。2. 雪耳桃胶：提前两天将桃胶浸泡并洗净杂质。

树上采的桃胶的正确炖法和吃法?

材料:桃胶15克,冰糖30克,银耳5克 ,枸杞子3克,清水1000毫升。 将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

食材: 桃胶10克,雪燕3克,皂角米5克。 一起煮选择搭配的材料:大枣,红豆,薏米,银耳,百合等等。 煮好后选择加入的配料:蜂蜜,酸奶,纯牛奶,果汁。

若追求更为浓郁的口感，不妨尝试煲汤的做法。将桃胶与枸杞、红枣等滋补食材一同放入砂锅中，加水煲制约1小时。汤汁醇厚，营养成分充分融合，滋补效果更胜一筹。炖蒸之妙，锁住天然精华 除了煮炖之外，蒸制也是桃胶烹饪的一大妙法。将桃胶与银耳、莲子等食材放入蒸碗中，隔水蒸制约1小时。

桃胶用清水冲洗一下,泡发20个小时。 银耳泡发两小时,冲洗三次,掰成小块;泡发桃胶除杂,冲洗三次。

桃胶怎么吃法

我来分享自己吃的几种桃胶做法

第一种《桃胶银耳羹》

做法：1、把桃胶洗洗，把杂质都剔除。再用清水水发一晚体积能涨到10倍以上

2、银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵待用，枸杞洗洗用清水泡软

3、把银耳和桃胶加到电炖锅内胆中，加水，加盖，盖好盖子，接通电源，选择功能桃胶，隔水炖，一般电炖盅都有设置好的时间

4、等桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖，再加枸杞，再炖5分钟左右，等糖融化后即可食用了

5、没有电炖盅的，可以用砂锅或者沙煲炖，最好不要用铝锅炖。

第二种《桃胶山楂雪梨羹》

做法：1、先把桃胶洗洗，去掉杂质，在用凉水泡发到5倍左右大，最好用清水泡发一晚比较好。

2、把新鲜山楂泡泡洗净，去掉里面的籽，也可以不去，直接切开

3、雪梨洗净去皮切块备用，也可以不用去皮，但是得清洗干净

4、把泡发的桃胶，雪梨块、山楂加砂锅里，也可以用电炖盅炖，更方便，就是时间久一些，加足够的水煮开后，大火烧开，转小火煮30分钟左右，要把桃胶煮的浓稠软糯好吃

5、加冰糖搅拌均匀，煮到冰糖融化即可出锅吃了，酸酸甜甜糯糯的太好吃了。

第三种《米酒桃胶煮汤圆》

做法：1、先泡发桃胶，先把桃胶在清水中洗洗，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用

2、把泡发的桃胶，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，这样先把桃胶煮的浓稠软糯好吃

3、汤锅加凉水，加一大勺醪糟大火烧开，加汤圆大火烧开

4、转中小火煮到汤圆飘起，加煮好的桃胶

5、加几块冰糖煮融化，撒上枸杞煮1分钟就可出锅吃了，冬季做早餐特别好，软软糯糯特别好吃。