炖排骨汤的正确方法与配料(排骨汤要怎么做)

排骨汤怎么炖最好喝

选料 选料是制作排骨汤的关键，好的排骨汤必须要选取鲜嫩的猪骨和配料。挑选猪骨的时候，需要挑选中小型猪的骨头，嫩肉多骨少的部位最佳；此外，需要注意保持猪骨的完整性和清洗干净。

1）将排骨洗净，入锅加水煮沸，撇去浮沫。2）加入葱姜，用小火慢炖。3）加盐调味，继续炖煮1小时。4）汤煮好后即可上桌。2. 枸杞煮排骨汤：- 材料：排骨500克，枸杞适量，盐适量。- 步骤：1）将排骨洗净，入锅加水煮沸，撇去浮沫。2）加入枸杞，盖上锅盖，小火焖煮1小时。

炖排骨汤,我们只用放生姜,食盐,生抽就可以了。好的食材佐料越少越好 越能吃出食物原本的味道。

炖排骨汤的正确方法与配料如下：配料：排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜。正确做法：先将排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

用料:猪排骨二百五十克,细盐、葱各五克,生姜二点五克克,料酒少许,猪油二十五克。 制法: 排骨洗净,用刀剁宽长各5厘米的小块。

炖排骨汤可分为两类,一类是清汤型,一类是浓汤型。

排骨汤要怎么做

做法一：玉米排骨汤 材料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。烹饪步骤：把猪小排剁成小块，新鲜的玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成小块，生姜切丝，红枣清洗干净。

炖排骨汤的正确方法与配料如下：主料：排骨 辅料：甜玉米、胡萝卜、红枣、八角、姜片、料酒、盐、三合油 排骨提前用清水泡一个小时去除血水。排骨凉水入锅，放入姜片和料酒，焯水去浮末。红枣四颗洗净。八角姜片备用。胡萝卜切成滚刀块。玉米先切成段儿，再分成四瓣。

老婆还在坐月子,想给她做个排骨汤补补,不知道坐月子都忌什么口,所以不敢轻易的做?

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。

炖排骨汤可以放葱、姜、鸡精、冰糖、食盐、食用油等调料,不建议放花椒、八角等调料,虽然这些调料有很好的提鲜效果,但是味道比较重,会影响排骨汤本身的鲜香。

冬瓜排骨汤的做法: 备用食材:排骨500克,冬瓜250克,食盐少许,香葱3根,生姜1块; 制作过程:第一步,排骨剁成块,用清水冲洗下,放入一个大碗中。

炖排骨汤的做法?

玉米排骨汤  材料 玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。 做法: 1.将排骨剁成块状,长短随意。 2.玉米去皮、去丝,切成小段。 3.葱切段,姜切片。

就要当妈妈了,昨天在超市磅到她的姐姐,她说妹妹现在想喝排骨汤,就购买排骨给妹妹熬汤好,请问在线的大夫,孕妇喝的排骨汤如何做,谢谢了 等。

配料 1.猪肋骨500克 2.玉米2根 3.红枣10颗 4.生姜适量 5.盐适量 6.水适量 做法 1.将猪肋骨洗净，放入热水中焯水，去除血沫和杂质。2.将焯水后的猪肋骨放入清水中，加入适量的生姜片，用大火煮沸。3.将玉米剥去外层的叶子和须，切成小段，加入煮肉的锅中。

选用好材料 制作好的排骨汤一定要选用新鲜肉质紧密、毛孔清晰的排骨。此外，还可根据个人口味加入一些配料来提升口感和味道，比如枸杞、姜片、干贝等。2.先焯水 在炖排骨之前，我们需要先将排骨焯水煮沸。这是因为焯水可以除去排骨表面的血沫、杂质和异味，从而使排骨汤更加清香。

正宗排骨汤的做法

排骨洗净，放入锅中加入足够多的水，煮开后撇去浮沫。2. 在准备煮排骨的同时，用清水将排骨泡一遍，去掉血水，有助于排骨汤的清澈度。3. 将泡好的排骨加入锅中，加入姜块和料酒，煮沸后转小火继续炖煮1-2小时，直到排骨炖煮至骨头变烂。

用料: 排骨 800克,花椒 一小把,八角 1-2个,冰糖 8小颗,葱段 3段,姜片 4-5片,油 10克,干辣椒 2-3个,老抽 1勺,料酒 2勺,盐 5克,生抽 3勺,花椒粉 1勺。

冬瓜排骨汤：主要材料：排骨500克，冬瓜200克，清水1.5升，姜适量，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克。步骤：倒入排骨，清水煮沸。加黄酒，排骨去腥去血沫。放入姜和排骨，1.5升水，中火煮30分钟。放入冬瓜，小火煮10分钟。放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可。成品图。

姜片,八角,香叶 第一步:把买回来的大骨头清洗干净,凉水下锅,倒入适量的料酒去腥,焯下水,在焯水的过程中将浮沫飘出来,不要焯水太长时间。

排骨汤的配料

排骨汤的配料如下：玉米排骨汤：材料：猪肋骨、玉米、葱、姜、红萝卜、盐巴。香菇排骨汤：材料：猪肋骨、香菇、姜、盐巴。山药排骨汤：材料：猪肋骨、山药、葱、姜、枸杞、盐巴。木瓜排骨汤：材料有：猪肋骨、红枣、大枣、葱、姜、盐巴。番茄排骨汤：材料有：猪肋骨、番茄、番茄酱、葱、姜、盐巴。

准备食材:排骨一斤、水果玉米一个约250g、胡萝卜2个约100g、铁棍山药一根约250g 配料:姜、葱、红枣、红枸杞 做法: 排骨清洗干净冷水下锅绰水,加上去腥三件套(姜、葱、料酒),水开打去浮沫,捞出清洗干净备用(这一步是去腥的) 把清洗干净的排骨放入砂锅里,玉米可以和排骨一起下。

排骨:需要选择瘦肉多、排骨带骨头、没有血腥味的新鲜排骨。 2. 姜:加入适量的姜可以去除排骨的腥味,同时还可以增加汤的香味。

特点：豆腐柔韧，排骨酥烂，汤清味鲜。土豆炖排骨 主料：排骨，土豆 辅料：葱，姜，糖，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角 做法：1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。

配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g 具体做法如下：排骨洗净泡净血水。和冷水一同下锅。烧开后产生浮沫，撇干净。姜切片。下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。炖好的排骨汤，加盐调味。盛出，撒香菜碎调味。

怎么煮排骨汤

食材用料：

排骨[图]排骨500克相克食物

白萝卜[图]白萝卜500克相克食物

水发木耳100克

香菜[图]香菜20克相克食物

桂皮[图]桂皮10克

干人参10克

香叶2片

花椒[图]花椒5克

大葱[图]大葱10克相克食物

姜[图]姜15克相克食物

香醋[图]香醋少许相克食物

食盐适量

十三香适量

菜谱做法：

排骨汤的做法图解11.（排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻！

排骨汤的做法图解22.解冻好排骨用滤网把血水到掉！

排骨汤的做法图解33.在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。

排骨汤的做法图解44.倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！

排骨汤的做法图解55.炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎。

排骨汤的做法图解66.一个小时候排骨已炖熟，放入切好的白萝卜块再炖半个小时！

排骨汤的做法图解77.白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了！

排骨汤的做法图解88.十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来！

排骨汤的做法图解99.排骨汤盛入碗中撒上香菜（可根据自己口味适当放点盐和十三香），一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了！